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紫薯刀切饅頭怎麼做,紫薯刀切饅頭的做法

紫薯刀切饅頭的做法 紫薯刀切饅頭怎麼做

揉的紫薯麪糰,可是顏色沒有那麼深,嘗試放了點紫薯餡,味道不錯

食材明細

主料
  • 麪粉 (適量)
  • 紫薯 (適量)
輔料
  • 紅糖 (適量)
  • 酵母 (適量)
  • 甜味 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

紫薯刀切饅頭的做法步驟

  • 紫薯刀切饅頭的做法 紫薯刀切饅頭怎麼做 第2張

    1、開水化開紅糖温後加酵母

  • 紫薯刀切饅頭的做法 紫薯刀切饅頭怎麼做 第3張

    2、紫薯中加入麪粉和酵母水揉成團發酵2倍大

  • 紫薯刀切饅頭的做法 紫薯刀切饅頭怎麼做 第4張

    3、按壓排氣後撖開,鋪上紫薯餡

  • 紫薯刀切饅頭的做法 紫薯刀切饅頭怎麼做 第5張

    4、捲起

  • 紫薯刀切饅頭的做法 紫薯刀切饅頭怎麼做 第6張

    5、用刀切成相同的等份

  • 紫薯刀切饅頭的做法 紫薯刀切饅頭怎麼做 第7張

    6、鍋燒水關火後發酵2倍大,蒸10分即可

  • 紫薯刀切饅頭的做法 紫薯刀切饅頭怎麼做 第8張

    7、成品

  • 紫薯刀切饅頭的做法 紫薯刀切饅頭怎麼做 第9張

    8、成品

  • 紫薯刀切饅頭的做法 紫薯刀切饅頭怎麼做 第10張

    9、成品

小竅門

關火後不要急開蓋,悶個2-3分