小棗饃怎麼做，小棗饃的做法

“棗子去掉籽，味道更棒。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小棗饃的做法步驟

• 1、90克水加酵母2克，攪拌勻。

• 2、加麪粉200克，白砂糖10克。

• 3、揉成“三光"麪糰，手光，盆光，面光。

• 4、蓋上擰乾的濕紗布發酵2倍大小。

• 5、再次揉勻面團，排氣。取適量小面團，搓長條。

• 6、纏繞去核的半棗。

• 7、繞半圈或一圈。放入刷油的蒸屜中。

• 8、靜置發酵2倍大小。

• 9、開大火，蒸13分鐘，悶5分鐘即可。