芹菜葉玉米麪雞蛋餅怎麼做，芹菜葉玉米麪雞蛋餅的做法

“芹菜葉所含營養成分要比芹菜莖豐富得多。芹菜葉含鈣高，每100克芹菜莖含鈣為152毫克，而每100克芹菜葉的含鈣量卻高達366毫克，芹菜葉的含鈣量相當於芹菜莖的2．36倍。又如芹菜葉的含鎂量相當於芹菜莖含鎂量的4倍。芹菜葉所含維生素B1、維生素B2，也高於芹菜莖。尤其是芹菜葉中含有維生素E，而芹菜莖中根本不含有此種物質。

芹菜莖吃了，葉子不要丟棄了，芹菜葉可以做湯，涼拌、炒好多的吃法啊，今天做的芹菜葉加的玉米麪、麪粉和雞蛋，做的雞蛋餅，很好吃，芹菜的清香，玉米麪經過煎，有很香的玉米麪的的味道，做營養早餐也不錯哦，”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芹菜葉玉米麪雞蛋餅的做法步驟

• 1、芹菜葉洗淨，放沸水中焯一下。

• 2、雞蛋兩個打散，加入適量的清水

• 3、蛋液有手抽拌勻加入玉米麪和麪粉拌勻，麪粉和玉米麪的比例大約3大勺子玉米麪加大5勺子小麥麪粉，

• 4、焯水的芹菜葉和葱切碎

• 5、蛋液加玉米麪和麪粉混合均勻成糊狀

• 6、加入芹菜葉和葱、鹽、少許糖、花椒粉拌勻，

• 7、混合好的麪糊

• 8、鍋內加少許花生油加入麪糊

• 9、麪糊放入鍋內攤開煎熟，一面煎熟翻過來煎另一面即可。

• 10、做好的雞蛋餅