薑汁牛肉燜燕麥飯怎麼做,薑汁牛肉燜燕麥飯的做法
“不知道該把這牛肉片用來做什麼。炒?實在沒信心,而餐桌上也不缺這一盤炒牛肉。而且,這一盒牛肉片似乎有點多,炒一盤牛肉只要100克就好,這200克,怎麼也得分兩次來吃。
忽然就想到了那個薑汁肉片燜飯。三種肉只取其中的牛肉就好,正好可以用一半牛肉。飯也不想要單純的白米飯,燕麥米好久沒動過了,就用它來代替一半白米好了。自己吃,不嫌粗口感。懶得把生薑磨汁,直接剁成細細的薑蓉就好。飯菜一鍋出,再配個蔬菜湯,也是飽足的一餐。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煲 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
薑汁牛肉燜燕麥飯的做法步驟
1、用料:牛肉片100克,生薑15克,大米50克,燕麥米50克,玉米油少許,雞粉少許,醬油適量,澱粉少許。
2、燕麥洗淨,提前浸泡半小時以上。
3、同洗好的米一起放入電飯煲中,加入適量水,
4、選擇煮飯,啟動。
5、生薑剁成細蓉,
6、放入牛肉片,澱粉,雞粉,醬油,澱粉,
7、拌勻,醃製約半小時。
8、當電飯煲還剩下約10分鐘時,
9、將牛肉片鋪在米飯表面,
10、繼續煮至電飯煲工作結束。
11、揭蓋,牛肉成熟,
12、撒香菜,拌勻,
13、盛出,趁熱食用。
小竅門
澱粉不宜過多,以免影響口感。
如果電飯煲工作結束後牛肉片不夠成熟,可以關上蓋子繼續燜幾分鐘至熟透。