燜藜麥飯怎麼做，燜藜麥飯的做法

“藜麥有多好，仙女們度娘一下便知道！簡而言之就是很營養很健康卻低脂是升糖量很低的主食！”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

燜藜麥飯的做法步驟

• 1、1.準備好食材，兩人份的話，一根紅蘿蔔切塊，4分之一南瓜切塊（跟胡蘿蔔差不多分量），紅洋葱一個切碎（一定要很碎），菌菇一把切丁（不是巨大一把，超市有的是一袋）

• 2、2:準備好調料：蒜姜粉或蒜和姜，美極鮮，花椒粉，豆瓣醬（不含糖），小茴香，香葉，八角（沒有就用十三香），濃湯寶（可以不用），鮑魚汁。

• 3、3.步驟：少許橄欖油，將洋葱碎炒香，菌菇丁入鍋，放少許鮑魚汁，葱姜粉，翻炒後會出汁；之後將胡蘿蔔和南瓜入鍋，繼續翻炒一會（此時可以加入少許濃湯寶，也可以不加）倒入牛肉粒，均勻翻炒下，加入兩勺豆瓣醬，少許味極鮮，加水和藜麥（水剛好沒過所有食物）；加入4-6顆八角，少許小茴香和香葉；蓋上鍋蓋中火燜25/30分鐘（燜煮中可以翻炒一下以免粘鍋了）

• 4、然後就可以起鍋吃吃飯了。

小竅門

藜麥建議清水泡個半小時再入煮。