黃芽菜鴨蛋炒米粉怎麼做，黃芽菜鴨蛋炒米粉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黃芽菜鴨蛋炒米粉的做法步驟

• 1、食材清洗。

• 2、鴨蛋磕在碗中，加鹽、料酒、少許水打散。

• 3、黃芽菜、胡蘿蔔切絲。

• 4、米粉幹放入沸水中燙軟即可撈出。

• 5、放入油、料酒、生抽拌勻（既增味也防止粘連）。

• 6、鍋中放油燒熱，倒入蛋液炒散盛出。

• 7、鍋中另放油，先下入胡蘿蔔和菜幫翻炒。

• 8、放入菜葉翻炒至快九分熟。

• 9、放入米粉和鴨蛋，加鹽、生抽炒勻。

• 10、好吃的炒米粉。