黯然銷魂飯的做法 華麗麗的黯然銷魂飯 黯然銷魂飯怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黯然銷魂飯的做法步驟

• 1、先把米加少量水蒸熟，蒸出來的米要筋道，稍微晾涼，加入雞蛋液拌勻下油鍋炒下備用，利用蒸米的時間把配料全部切好備用。

• 2、鍋裏倒油，待油熱後，用洋葱炒香，先放耐炒的墨魚仔、香菇類的，再放入一塊雞湯濃湯寶或是高湯入味，不耐炒的比如黃瓜、菠蘿為了保存清脆的口感最後放即可，然後放入炒好的米飯翻炒均勻就可以裝盤了。最後用檸檬、草莓裝飾。

小竅門

比如有些海鮮過敏的人可以換成別的材料，但是我認為黃瓜和菠蘿最好有，吃着美味的炒飯，突然吃到一粒爽口的黃瓜或是酸甜的菠蘿的時候剛好可以中和一下油膩感。