蝦仁咖喱炒飯怎麼做，蝦仁咖喱炒飯的做法

食材明細

• 咖喱 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦仁咖喱炒飯的做法步驟

• 1、準備食材青豌豆一把，水果玉米比較甜大約半把，香菜切成段，咖喱塊1-2塊，分次放，根據飯的多少來決定再準備一點洋葱塊。

• 2、鮮蝦剝殼剔蝦線，抓適量鹽等待幾分鐘然後放少許油把蝦仁攤開煎一下，盛起來備用（忘記拍圖）。

• 3、青豌豆玉米煮一下開始炒飯：熱鍋下雞蛋液，翻炒下就放洋葱塊跟着放米飯炒勻，這時分一塊咖喱塊進來炒勻，倒入煎過的蝦仁，繼續炒，再放青椒塊，把剩下的咖喱也放進來先試試鹹淡，決定要不要放少許鹽巴（此步忘記拍圖，就和蛋炒飯步驟差不多）。

• 4、都炒入味了就關火，放香菜段，裝盤。

小竅門

青椒去籽切長條，會碧綠，也是增香，不用放太多。