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雙色素包怎麼做,雙色素包的做法

雙色素包的做法 雙色素包怎麼做

學做花式包子

食材明細

主料
  • 雞蛋 (2個)
  • 草菇 (100g)
  • 黑木耳 (100g)
  • 胡羅卜 (100g)
  • 冬筍 (100g)
  • (100g)
  • 南瓜發酵面 (適量)
  • 抹茶發酵面 (適量)
  • 麪粉 (適量)
輔料
  • 調和油 (適量)
  • (適量)
  • 蠔油 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

雙色素包的做法步驟

  • 雙色素包的做法 雙色素包怎麼做 第2張

    1、食材準備。黑木耳提前12小時浸泡後焯水、切碎,冬筍剝去老葉、煮去澀味、切碎,胡羅卜,草菇、葱切碎。

  • 雙色素包的做法 雙色素包怎麼做 第3張

    2、炒雞蛋碎

  • 雙色素包的做法 雙色素包怎麼做 第4張

    3、放葱花

  • 雙色素包的做法 雙色素包怎麼做 第5張

    4、設草菇,冬筍

  • 雙色素包的做法 雙色素包怎麼做 第6張

    5、設胡羅卜

  • 雙色素包的做法 雙色素包怎麼做 第7張

    6、蝦皮,

  • 雙色素包的做法 雙色素包怎麼做 第8張

    7、鹽,蠔油調味

  • 雙色素包的做法 雙色素包怎麼做 第9張

    8、用南瓜發酵面和抹茶發酵面擀成雙色麪皮,包入素餡料,包成基本款包子。包子做好後蓋濕布保温保濕再餳發40分鐘,熱鍋把包子放入,大火蒸30分鐘,關火後再虛蒸5分鐘即可。

  • 雙色素包的做法 雙色素包怎麼做 第10張

    9、成品出鍋。