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燙麪蒸餃的做法 【開封】特色小吃-燙麪蒸餃 燙麪蒸餃怎麼做

燙麪蒸餃的做法 【開封】特色小吃-燙麪蒸餃 燙麪蒸餃怎麼做

食材明細

主料
  • 麪粉 (適量)
  • 芹菜葉 (適量)
  • 雞蛋 (兩個)
  • 蝦皮 (適量)
  • (適量)
輔料
  • 調和油 (適量)
  • (少許)
  • 芝麻油 (適量)
  • 清淡 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

燙麪蒸餃的做法步驟

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    1、先準備餡料,芹菜葉焯水

  • 燙麪蒸餃的做法 【開封】特色小吃-燙麪蒸餃 燙麪蒸餃怎麼做 第3張

    2、炒製成餡料,只加入鹽、芝麻油調味

  • 燙麪蒸餃的做法 【開封】特色小吃-燙麪蒸餃 燙麪蒸餃怎麼做 第4張

    3、準備麪粉

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    4、邊加入熱水邊攪動

  • 燙麪蒸餃的做法 【開封】特色小吃-燙麪蒸餃 燙麪蒸餃怎麼做 第6張

    5、活成光滑的麪糰後,蓋濕布餳30分鐘

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    6、揪擠子,擀成薄皮

  • 燙麪蒸餃的做法 【開封】特色小吃-燙麪蒸餃 燙麪蒸餃怎麼做 第8張

    7、包餃子

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    8、開鍋上火,蒸制10分鐘即可

小竅門

吃時可以調自己喜歡的汁料沾