石榴醋怎麼做，石榴醋的做法

“10月石榴正當季，石榴口感酸甜營養豐富，富含大量維生素C和B、有機酸、糖、膳食纖維和各種微量元素。
石榴醋口感酸甜營養豐富，利於促進消化吸收，還含有豐富的糖分和維生素和蛋白質。降低血液的黏稠度，有利於幫助降低血脂，尤其對於膽固醇脂有很好地降低的作用。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

石榴醋的做法步驟

• 1、將準備好石榴剝出果粒備用。

• 2、剝好的果粒用電子秤稱出3斤備用。

• 3、大顆粒黃冰糖用電子秤稱出2.5斤備用。

• 4、低度釀造米醋。

• 5、將剝出的石榴粒放入玻璃罐中，一層冰糖一層石榴，最上面放冰糖。

• 6、最後倒入低度米醋，蓋上蓋子放在陰涼通風處發酵，三個月左右即好。

小竅門

1、泡好的石榴醋，喝時加5倍左右的水，需要注意石榴醋已經很甜了，加蜂蜜、白糖要適量。
2、調涼菜時加石榴醋時就不用加白糖了。
3、放置1月左右的石榴醋就可以享用啦，但我喜歡色譯度深一點的味道濃厚的，一般都是放3個月。成品圖是去年做的，還在享用中😊
5、用以上方法還可做山楂果醋、桑果果醋……冰糖可根據水果的甜度加或減。
6、低度米醋我選的3.5度的，所以黃冰糖加的多了些。