自制醬料

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香辣底料怎麼做,香辣底料的做法

香辣底料的做法 香辣底料怎麼做

食材明細

主料
  • 小米椒 (250g)
  • 大蒜 (100g)
  • 生薑 (50g)
  • 花椒 (50g)
  • 香葉 (5g)
  • 八角 (一個)
輔料
  • 生抽 (適量)
  • (適量)
  • (5g)
  • 中辣 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

香辣底料的做法步驟

  • 香辣底料的做法 香辣底料怎麼做 第2張

    1、辣椒大蒜生薑等食材切碎(旁邊紅紅的那一團是餈粑辣椒,小夥伴們可以理解為是辣椒醬、豆瓣醬等)

  • 香辣底料的做法 香辣底料怎麼做 第3張

    2、油燒至八成熱,放入辣椒大蒜生薑炒香

  • 香辣底料的做法 香辣底料怎麼做 第4張

    3、陸續放入八角香葉繼續炒

  • 香辣底料的做法 香辣底料怎麼做 第5張

    4、加入餈粑辣椒、生抽、糖和鹽,小火翻炒入味即可

  • 香辣底料的做法 香辣底料怎麼做 第6張

    5、萬能的調料,可以炒小龍蝦、煮麻辣燙、做花蛤粉等等等等。就是那麼方便