橙蝦沙拉怎麼做，橙蝦沙拉的做法

“沙拉或甜或酸、或清涼爽口、或柔潤嫩滑，不僅口感清新，潤澤清麗的外形也讓人眼前一亮！讓你的味蕾、眼睛都大呼清爽！身心由內而外地輕鬆度夏！沙拉做法簡單且不乏創意，可以任意diy，還能免受廚房油煙之苦。還等什麼，就跟沙拉來一次美麗的清爽之旅吧！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

橙蝦沙拉的做法步驟

• 1、將所有調味料放入碗中混合均勻製成沙拉汁。

• 2、粉絲用沸水浸泡10分鐘，豌豆用沸水鍋煮熟，撈出晾涼；瀝乾水分，拌入一半做好的沙拉汁中醃製20分鐘。

• 3、紅彩椒洗淨，去蒂、籽，切成菱形片。

• 4、黃瓜橫切為兩瓣，取出中間瓜瓤部分，切片。

• 5、橙子去皮，切成角備用。

• 6、蝦去殼去蝦線，留尾做成蝦球；入沸水中焯燙至熟，撈出。

• 7、蝦仁投入冰水中至涼透後瀝乾水。

• 8、取大碗，將黃瓜片、橙子角、紅彩椒片、粉絲、蝦仁、豌豆拌勻，淋上適量沙拉汁即可。

小竅門

1、不喜歡吃橙子，還可以按照這種方法把橙子換成芒果、菠蘿，可以做成香芒沙拉蝦、菠蘿沙拉蝦。
2、油醋汁可以百變，只要搭配合理，何時何地都能將美食渲染的淋漓盡致，如果是海鮮可搭配法式芥末醬、蒜蓉；如果是肉類，可在油醋汁中加上些白蘭地。
3、海鮮、維生素C在正常的飲食條件下可以同時吃。
以前有報道説不可以將海鮮和維生素C同時食用，但根據食品專家的最新研究，只有在食用海鮮過量的的情況下（3斤以上）與維生素C一同食用易引起食物中毒現象的發生。所以，只要是正常飲食，海鮮和維生素C是可以一起食用的。