麻辣燙底料怎麼做才香 香飄網 專業問答 2.62W 大中小設置文字大小 油温燒熱,加入香料,調料炒出香味,加入骨湯煮沸即可。熬製骨湯的時候要將洗淨的骨頭冷水下鍋,倒入足夠的水,大火熬製骨湯奶白色,轉至小火慢煮。骨湯可以選用豬骨,雞骨,牛骨等熬製,湯底更加鮮美。炒制湯底的適合可以用菜油、色拉油,但是牛油做出來的湯底味道更佳鮮。 TAG標籤:麻辣燙 底料 #