烤山藥配沙拉醬怎麼做，烤山藥配沙拉醬的做法

“為家人健脾，買了很多鐵棍山藥。這次用烤的，配上剛收到的丘比玉米沙拉醬，味道很不錯。長長的一整根都被我家小朋友蘸着吃了。不錯的搭配。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

烤山藥配沙拉醬的做法步驟

• 1、鐵棍山藥清洗乾淨（據説山藥皮有營養，所以沒去皮。實在難以下嚥，可以去皮烤。當然也可以烤完了再剝皮，看你哪種情況方便就怎麼來），切成自己喜歡長短的段兒。

• 2、烤箱200度，烤20---30分鐘。中間取出翻翻面。根據自己家烤箱脾氣來，沒把握記得差不多時間的時候取出來看看別糊了。

• 3、烤好。

• 4、裝好，配上自己喜歡的醬料。我用的丘比玉米沙拉醬和一些番茄醬。味道都不錯。（PS：其實是做了倆眼睛和一個饞嘴的表情，手殘啊就這麼着吧）

小竅門

烤的話建議用鐵棍山藥這種水分少又面的山藥。其他種效果可能就沒這麼好了。
鐵棍山藥削皮後比較不容易變色，如果你選擇去皮烤的話，還是記得用淡鹽水浸泡一下吧。