柚子的品種有哪些種類，哪種柚子好

現在是吃葡萄柚的好季節，葡萄柚果肉多汁酸甜可口，葡萄柚對人體健康有好處，今天教你如何選擇最好的葡萄柚，讓我們來看看哪種柚子好，並且中秋將至，也到了吃柚子的好時機了。

一、哪種柚子好

選擇葡萄柚時，先看看柚子的外皮，是否有壓痕，例如葡萄柚表面有深深的凹陷，例如果肉一定損壞了，外觀一定有損壞等。同大小的葡萄柚，沒有那麼輕，這樣的葡萄柚汁少了，很可能有吃木渣的感覺，選擇很重的，多汁可口。

葡萄柚也有一個頸，即圓圓的胃中央，如果這個位置更長，越薄，這種葡萄柚的酸度就越重，反之，甜度就越高。一般來説，柚子皮的顏色是明黃的，這樣的柚子比較好吃，相反，同一品種的葡萄柚，顏色又淺又暗，這樣的柚子不好。

二、柚子的品種有哪些種類

1.沙田柚

沙田柚是中國四大著名柚子中的第一種。果梨形或葫蘆形，體積小，單果重500~1500克，果肉脆嫩，色澤白或蝦，風味甜，品質好等。

2.文丹柚子

原產於浙江省玉環縣，生長勢強，果實大，單果重1250-2000克，肉質脆嫩，香氣濃郁。無核或少核，品質優良。文單柚子有平圓錐形和高錐形兩種。前者豐產，果實開裂重；後者果實中心柱小，幾乎沒有裂痕。果實色澤鮮亮，芳香濃郁。

3.平山柚子

平山柚子是我國四大著名柚子之一。柚子呈倒卵形，果實大，單果重1~1.5幹克。果皮黃，粗糙；中果皮淺紅色，皮厚；果肉腎形，15-16花瓣，淺紅色。肉質脆，多汁，甜少酸，營養豐富，維生素C含量高，品質好，耐貯藏。

4.四季柚子

四季柚子外形豔麗，外皮淺藍色薄，肉質淡紅，肉質細膩，粒大麥狀沙肉晶瑩剔透，令人賞心悦目，入口味清，脆嫩無渣，軟汁多汁，甜酸適中，香味豐滿，素有"柚子在最佳產品"的美譽。除了新鮮食品外，還可製成果汁、果醬、果酒和水果罐頭等食品。

5.涼山柚子

又稱"梁平果仁"，因其平頂品質最好，開發面積最大，故又稱"涼山平定果仁"。果實碩大、芬芳、多汁、甜，營養豐富，被稱為"天然水果罐頭"。果形美觀，色澤金黃，果皮細膩光滑，果皮細膩，易剝落。果肉呈黃色、晶瑩剔透、甘甜滋潤、營養豐富"。

這裏有一些選擇柚子的技巧，較重的柚子味道鮮美，較重的柚子含有更多的水分，因此更美味。同樣大小的柚子，先用右手稱一下，再稱第二個。注意不要同時使用左右手的對比，這樣會讓你感覺不準確。果皮細嫩光滑的柚子更好吃。如果葡萄柚皮粗糙過黃，可能是由於貯藏時間長或生長不良所致。柚子皮細而乾淨，色澤淺黃或橙黃，成熟多汁，甜甜可口。