豆子的種類還真不少，豆子的種類有哪些

現在我們的生活水平越來越高了，可以食用的食物種類也越來越多了，有很多基礎食物都是我們必不可少的，比如説蔬菜，水果，肉類等，當然，在些豆類食物當中，也還有很多我們所必需的營養元素，接下來小編為大家介紹一下豆子的種類有哪些？

豆子的種類有哪些

1.黃豆

黃豆是我們經常會食用的一種豆類食物，在黃豆當中含有非常豐富的蛋白質，維生素和卵磷脂，可以起到一定的降低膽固醇的作用，通常我們會將黃豆製作成黃豆漿，或者是將黃豆和豬腳製作成黃豆燉豬腳，味道都是非常不錯的，而且營養價值也很高。

2.綠豆

綠豆是具有一定的清熱的作用的，所以一般在夏天的時候很多人都會製作一些綠豆湯，綠豆當中的營養價值是非常豐富的，尤其是在其中含有多種維生素，可以有效的緩解疲勞，同時，對於解酒也是有一定的好處的，但是綠豆是一種涼性的豆類食物，所以在食用綠豆的同時，要減少食用其他一些涼性的食物，並且不可以一次性食用過多的綠豆。

3.紅豆

紅豆的味道是非常不錯的，通常我們會將紅豆製作成紅豆沙，將紅豆沙包裹在包子當中，是非常經典的一種製作方式，製作出來的食物是非常美味的。

4.黑豆

在黑豆當中含有花青素，這種成分是一種非常好的抗氧化成分，並且可以起到一定的促進腸胃蠕動的作用，在其中含有的蛋白質含量是豬肉當中的兩倍，是雞蛋當中的3倍。

5.蠶豆

在蠶豆當中含有非常豐富的鈣元素，鈣元素對於促進骨骼生長髮育是有一定的好處的，另外，適量的適用蠶豆可以起到增強記憶的作用，所以對於腦力工作者來説，蠶豆是非常不錯的一種食物，我們在使用蠶豆的時候一定要注意不能和田螺同時使用。

6.花豆

花豆也叫做大紅豆，花豆有很多的烹飪方式，可以供我們進行選擇，我們在食用花豆的時候，可以將花豆與燕麥片，排骨，銀耳等食物結合在一起，製作出來的食物，不僅非常美味，而且其中的功效也是很多的，當然，這些也是比較常見的。

豆子的種類有哪些？除了以上向大家介紹的這些豆類食物以外，包括芸豆，青豆，納豆，都是非常常見的豆類食物，不同的豆類食物當中的營養價值是不同的，包括他們的外觀，功效，口味都是存在很大的差異的，平時我們應該適量的食用一些不同種類的豆類食物。