番木瓜和水果木瓜的區別有哪些，青木瓜和黃木瓜的區別有哪些
木瓜素有“百益果王”的稱號，木瓜果肉厚實，香味濃郁，更兼味道甜美，頗受廣大人民的歡迎。那麼青木瓜和黃木瓜的區別有哪些?番木瓜和水果木瓜的區別有哪些?
一、青木瓜和黃木瓜的區別有哪些
青木瓜和黃木瓜都屬於番木瓜。番木瓜含有較多的酶。一般來説，青木瓜是指未成熟的木瓜，一般是指未成熟的番木瓜，黃木瓜則是指已經成熟的木瓜。
1.外觀
青木瓜和黃木瓜在外觀上有明顯的不同，主要體現在其顏色上。青木瓜的顏色是青色的，而黃木瓜的外皮顏色則是黃色的，所以觀看它們的顏色，就能夠分辨出哪一個是青木瓜，哪個是黃木瓜。
青木瓜和黃木瓜都含有豐富的營養物質，具體來説，青木瓜和黃木瓜的營養物質的區別主要在於木瓜酶的含量。青木瓜中的木瓜酶含量要比黃木瓜中的木瓜酶要高。且青木瓜其實尚未成熟，口感酸澀，食用之前需要烹製至熟才可以吃。而黃木瓜則可以直接食用。
3.食用方法
青木瓜是尚未成熟的木瓜，所以在食用事前需要經過一定的加工，將其烹製輸了以後才能吃，如果生吃的話可能對腸胃有影響，而黃木瓜是可以直接切開來將皮去除後食用的，味道甜美清香，口感甚佳。
二、番木瓜和水果木瓜的區別有哪些
一般來説，番木瓜中的木瓜酶含量要比水果木瓜中的高。番木瓜常被用來加工製作化粧品、護膚品、食品等，而水果木瓜在可以作為水果直接食用。此外，這兩種木瓜中的木瓜蛋白酶活力不同。番木瓜的木瓜蛋白酶活力要比水果木瓜中的活力更高。
相信通過上面的介紹，大家已經對青木瓜和黃木瓜的卻別有哪些，番木瓜和水果木瓜的區別有哪些等問題已經有了一定的瞭解。木瓜果肉厚實，風味獨特，甜美清香，是水果佳品。大家在挑選木瓜時要注意到黃木瓜和青木瓜的區別、番木瓜和水果木瓜的區別，按照自己的需求挑選木瓜。
