吃榛蘑有何好處，榛蘑怎麼吃

榛蘑，屬於是一種蘑菇一類的，而且有天然性的作物，平時喜歡吃榛蘑的人們也不在少數。那麼一般性的榛蘑都是怎樣進行食用的呢？以下小編就有整理到相關的榛蘑的吃法，吃榛蘑的話對人體有何好處呢？感興趣的人們，可以跟隨着小編一起來看看吧！

一、榛蘑怎麼吃

1.小雞燉榛蘑

材料：東北榛蘑，粉條，整雞，葱、姜、花椒、大料，料酒、老抽，鹽

(1)東北榛蘑用清水泡軟，摘去根部，清洗乾淨，粉條用清水泡軟備用;

(2)整雞切大塊焯水;

(3)鍋中油熱後，放和葱、姜、花椒、大料炒出香味，放入雞肉翻炒均勻;

(4)倒入料酒、老抽少許上色，加鹽調味，倒入熱水沒過雞肉;

(5)放入榛蘑燉二十分鐘，放入泡軟的粉條繼續燉五六分鐘即可。

2.榛蘑燉豬蹄

材料：幹榛蘑50 克，豬蹄1 只;料酒、精鹽、味精、醬油、葱段、薑片。

(1)將榛蘑用温水泡發，去雜洗淨撕片。將豬蹄擇去毛，去雜洗淨，放入沸水鍋焯一下，撈出洗去血污

(2)鍋內放豬蹄和適量水，武火燒沸，撇去浮沫，加入料酒、精鹽、味精、醬油、葱姜，改為文火燉至豬蹄熟，加入榛蘑繼續燉至豬蹄熟爛，出鍋即成。

3.榛蘑土豆片

材料：榛蘑100g、土豆2個、青椒1個、紅辣椒1個;油適量、鹽適量、葱10g、蠔油1勺、醬油1勺、老抽1/2勺、胡椒粉1勺、味精適量

(1)榛蘑用温水泡好。

(2)土豆片去皮洗淨切片，隨意形狀。

(3)青紅椒切片、葱花切好備用。

(4)鍋中倒入少許油，放入葱花爆香後下入紅辣椒和土豆片翻炒。

(5)土豆片翻炒一會倒入1勺蠔油、1勺醬油、1/2勺老抽、1勺胡椒粉繼續翻炒。

(6)翻炒後放入榛蘑

(7)放入青辣椒翻炒，加入適量鹽調味

(8)出鍋前放少許味精。

二、榛蘑的好處

1.保護視力

經常食用野生榛蘑，可以皮膚乾燥，並可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病，榛蘑的功效還不限於此，它對預防視力減退、夜盲也很有效果，如果你是經常坐在電腦前工作的人，建議你多吃點榛蘑，對眼睛視力保護很有幫助。

2.開胃

榛蘑本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便祕的作用。

3.降低膽固醇

榛蘑具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發生。

榛蘑怎麼吃？以上已經為大家所介紹到了有關於榛蘑的做法，喜歡吃榛蘑的人們，想必都有了一定的瞭解所在。當然吃榛蘑還是有一定的好處的哦，可以起到保護視力，開胃等功效。適量的吃一些天然性的榛蘑，對身體上來講，還是可以起到滋補的作用哦！