姜撞奶可以放多久

姜撞奶是廣東地區非常有特色的一款甜點，是用薑汁和牛奶混合在一起製作而成的，風味獨特，營養豐富。那麼姜撞奶可以放多久呢？自己在家應該怎麼做呢？今天就來跟聊聊姜撞奶這道甜品的製作方法和保存時間。

一、姜撞奶可以放多久

兩天

剛買回來或者是自己製作好的姜撞奶一般都是凝固成型的，然後用勺子輕輕敲上去，還會有一些q彈的口感，但是如果放置時間長的話，薑汁和牛奶就會慢慢的分離，會出現化開的現象，所以一般放上兩天的話，基本上是沒有問題。但是兩天之後，它的形狀就會慢慢散開，同時口味以及品質上也會發生變化，所以儘量在兩天內食用完畢。

二、製作姜撞奶需要準備哪些

1.薑汁

姜撞奶裏面的姜並不是薑片，薑絲或者是姜沫，而是薑汁。但是也不是所有的生薑都可以用來做薑汁的，製作姜撞奶的薑汁必須選用老薑，因為老薑辛辣味比較足，而且老薑活性物質比較多，用來製作姜撞奶更加容易成功和成型，所以可以準備一些老薑，然後把它做成薑汁，用來製作姜撞奶。

2.牛奶

做姜撞奶的牛奶也是有選擇的，目前市場上的牛奶很多，比如一些複合奶，或者是帶有口味的牛奶，比如巧克力牛奶，蘋果牛奶，芒果牛奶等等，那麼製作姜撞奶的牛奶，最好選擇是純牛奶，向高脂牛奶，脱脂牛奶，高鈣牛奶，全脂牛奶等等都可以，這樣做出來的姜撞奶更加原汁原味。同時牛奶在製作的過程當中，必須把它加熱到70~80度，這樣才能使姜撞奶撞成型。

3.白糖或者冰糖

姜撞奶吃上去會有一絲絲的甜味，所以在製作的過程當中，肯定是需要加入糖，白糖或者冰糖就都可以。冰糖其實會比較有清甜味，做出來的姜撞奶的色澤更加鮮亮一些，而白糖它的味道會更甜一些，所以根據自己的口味來選。

關於姜撞奶的存放時間以及製作方法和食材，就跟大家介紹分享到這裏。這款甜品製作方法並不是特別的複雜，所準備的食材也不是很高端，但是做出來的甜品卻是非常好吃，營養價值非常豐富，所以大家可以試着自己來做一下。