涼粉的原材料是什麼，白涼粉和涼粉一樣嗎

夏天的時候涼粉是很受大家的喜愛的，吃起來是那種Q彈的感覺，它是夏季的一種消暑的食物。那麼平常我們説的白涼粉和涼粉一樣嗎?那麼大家知道涼粉的原材料是什麼嗎?接下來一起來看看吧。

一、白涼粉和涼粉一樣嗎

其實涼粉包括白涼粉和黑涼粉，所以平常大家説涼粉的時候並不一樣定是指白涼粉，但是白涼粉一定是涼粉。其實白涼粉和黑涼粉除了在顏色上一個白色一個黑色有一點區別之外，在製作原料和口感上也是有一些差別的。雖然兩者存在着一定的區別，但是兩者卻都是屬於涼粉的，這一點大家 是需要清楚的。

二、涼粉的原材料是什麼

因為涼粉有白涼粉和黑涼粉，其實兩者在原材料上面是也是有一定的區別的。在我們國家的不同地區白涼粉的原材料是不一樣的，在華南地區白涼粉的原材料主要是涼粉草和大米制作而成，但是在我們國家的一些其他地方的話是採用不同植物的澱粉做成的，包括豌豆的澱粉、綠豆的澱粉、紅薯的澱粉等各種食物的澱粉，雖然原材料不太一樣，但是製作出來的白涼粉在吃起來的口感上是差不多的。

而黑涼粉的話製作材料比較的單一，它是用那種曬乾的涼粉草製作而成的，顏色是那種偏棕黑色的。雖然兩者製作的原材料存在着一定的差別，但是兩者在功效與作用上是沒有太大差別的，兩者都可以起到促進新陳代謝、消暑解熱等作用的。

涼粉雖然吃起來口感非常好在夏天的時候吃還可以起到很好的消暑的作用，但是大家平常還是不要吃太多，因為現在市場上賣的涼粉中很多都含有添加劑，這些添加劑的存在對我們的身體健康是沒有好處的。另外，大家平常吃涼粉的時候如果當天沒有吃完的話那就不要再吃了。