製作豬油都有哪些小技巧，熬豬油的時候板油要洗嗎

我們平時做飯自然是離不開食用油的，但食用油的分類也有很多，除了我們平時吃到的食物食用油之外，也可以利用動物的油脂製作成食用油，豬油就是最典型的例子，那麼熬豬油的時候板油要洗嗎?

一、熬豬油的時候板油要洗嗎

製作出油的時候，是需要先將板油清洗一下的，我們在製作豬油的時候，最離不開的原料自然就是豬身上的脂肪，而豬身上脂肪最多的部分就是板油。

一般我們從市面上購買回來的板油從表面看上去都是非常潔白並且比較乾淨的，很多人就會認為簡單的切成自己想要的形狀之後，就可以進行下一步製作豬油的步驟了，但其實這樣的方法是錯誤的，雖然表面看上去比較潔白，但是也會含有這一些灰塵和細菌，是我們肉眼看不到的，所以最好在製作豬油之前，將表面放到水裏面浸泡半個小時左右，再用清水反覆沖洗乾淨，這樣製作出來的豬油也會更加的乾淨潔白。

二、製作豬油都有哪些小技巧

1.我們想要製作出好吃的豬油的話，首先就是在將豬油倒入到鍋裏面之後，一定加入一小勺的清水，鍋裏面沒有必要再繼續倒入食用油，如果加入了食用油之後，反而會讓製作出來的豬油味道不純正了，加水之後轉成中火，等到裏面的水出現了沸騰狀態之後，就可以繼續轉成小火了。

2.等到豬油完全製作好之後，我們也可以在油裏面加入一些乾的花椒，這樣製作出來的豬油會更加的潔白，味道也會更香一些，而且還不容易變壞。

熬豬油的時候板油要洗嗎?大家一定要記住，在製作豬油之前買回來的板油一定要進行清洗，無論表面看着再怎麼幹淨都是不衞生的，並且我們也不太明確在售買期間，板油被多少個人手觸碰過，上面都是會有着大量的細菌的，清洗乾淨，瀝乾表面的水分之後再製作豬油是最放心。