中翅要煮多久能熟

雞中翅又叫“活肉”，其實是雞的翅膀部分，所以肉質鮮嫩，十分美味。雞中翅的做法很多，可以清蒸，可以包炸粉，也可以水煮。那雞中翅要煮多久能熟熟？現在就來和大家聊聊雞中翅烹飪小常識。

一、中翅要煮多久能熟

10-15分鐘

雞的中翅肉質較為嫩滑，只要將其放入鍋中煮10-15分鐘即可；也可以煮十分鐘後關火燉一段時間，再繼續開火煮5分鐘，這樣雞中翅就會更加軟爛可口。還是可以煮10多分鐘後，用筷子戳一下雞翅的表面，就能戳出來説明已經煮熟了，如果戳不到就可以再煮一會兒。

二、煮雞中翅的小竅門有什麼

1.去腥

不管買來的雞中翅是鮮的還是速凍的，其實它的雞腥味還是比較濃烈的，因為雞翅裏面會含有血水，所以要用浸泡，把血水從雞翅裏去掉，這樣處理乾淨的雞中翅就可以煮好了。實際上浸泡的方法也很簡單，只需將買回來的雞中翅放在清水裏，如果水變紅了，就換水繼續泡，泡1-2小時即可。

2.啤酒加

烹調雞中翅時，一般將料酒放入去腥提鮮。然後在加料酒時，可以加入適量啤酒。酒不但可以起到去腥的作用，而且啤酒還能使雞中翅的肉質更加鮮嫩，吃起來更爽滑。因此，若要將雞中翅做得美味，可加入啤酒。

3.加調味粉

烹調雞中翅時，可以適量地加入十三香粉，或五香粉，椒鹽粉等，這些調味粉在加工過程中，都是由許多香料和調味料組成，添加後會更好吃。

因此自己在家煮雞中翅的話，只要掌握好烹調技巧以及烹調時間，那麼煮出來的雞中翅就會非常美味。不過煮前也可以先將雞翅醃一下，然後在上面劃幾道口子，這樣煮出來的味道會更好，大家可以試着試一下，相信會有一種非常美味的雞中翅。