吃竹節蝦要注意什麼，竹節蝦為什麼這麼貴

無論是哪個季節，有些食物總是活躍在人們的視野中，蝦，就是其中一樣，蝦的種類有很多，今天我們要介紹的這種蝦叫竹節蝦，吃過的人肯定有這樣的疑惑，竹節蝦為什麼這麼貴，超過了很多普通的蝦。

一、竹節蝦為什麼這麼貴

竹節蝦，又叫日本對蝦，它有很多別稱，像 花蝦，花尾蝦，斑節蝦等等，最開始，竹節蝦是由日本養殖的，後來我國福建等東南沿海地區也開始養殖竹節蝦，竹節蝦的外形是褐色帶藍的條紋，蝦的尾部又帶些藍色，體型中等，肉質豐富且殼薄但比較硬。竹節蝦貴的原因歸結有下：一，竹節蝦本身比較耐旱，可以活體運輸，保證了蝦的新鮮。二，竹節蝦營養成分豐富，其蛋白質，脂肪等的含量高於魚，奶蛋的含量，同時鐵和鋅等微量元素也含量豐富，但鎘、鉻、鎳等有害元素含量低，是很對人的選擇。

二、吃竹節蝦要注意什麼

首先，竹節蝦不能和一些水果一起吃，比如葡萄，石榴等，因為竹節蝦中的蛋白質，鈣類豐富，與這些水果會反應生成不溶性刺激物，不僅會影響蛋白質等，還會對人的腸胃造成不好的影響。其次，不要吃死蝦，就像活得魚會比死的魚貴很多一樣，海里的大多數生物是不建議死後吃的，因為這不僅會影響它本身的營養成分，還會讓人拉肚等不適反應。

三，竹節蝦煮多久才熟

因為竹節蝦含有豐富的營養，所以人們也會比較擔心花這麼錢買的浪費了可惜，這裏關於竹節蝦要煮多久呢?實際上竹節蝦只需煮大約15到20分鐘就可以了，這樣不僅可以煮熟，還可以保護其營養成分。

關於竹節蝦的做法，這裏有很多，比較經典的就是白灼竹節蝦了。我們都知道蝦中含有豐富的蛋白質，當然很多海洋生物都是，像魚，螃蟹等，大家可以去嘗試一下，如果沒有吃過竹節蝦，那也可以去嘗試一種新的品種哦!