意式紅茶脆餅怎麼做，意式紅茶脆餅的做法
“這款紅茶餅乾是從意大利的biscotti改良過來的。意式的biscotti是咖啡脆餅，但這款餅乾加了紅茶和杏仁片，有淡淡的紅茶香味，非常適合當下午茶。biscotti要先把麪糰塑成長條狀後烤第一次，接着再斜切成片烤第二次，烤成酥脆堅...
意式鱈魚披薩怎麼做，意式鱈魚披薩的做法
“鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養成分，營養豐富、肉味甘美。”食材明細主料麪粉（150克）老面（適量）橄欖油（15克）水（75克）鹽（1/4匙）糖（適量）輔料鱈魚肉（150克）馬蘇（100克）青椒（1個）番茄（1個）檸檬（1個）雞蛋液（適量）配料白...
木炭燒烤意式煙燻香腸的做法 Charcoal Grill 木炭燒烤意式煙燻香腸 木炭燒烤意式煙燻香腸怎麼做
“我們這裏有好多種香腸，從迷你雞尾腸到象車輛防盜鎖狀的U形意式香腸，原料有用雞肉、火雞肉、豬肉和牛肉做的香腸，我們試過意式牛肉煙燻香腸，鹹度也算適中，時不時買一包來用燒烤爐或空氣鍋來烤，好方便的。”食材明細主料意...
意式培根鮮蝦披薩怎麼做，意式培根鮮蝦披薩的做法
“披薩好不好吃，醬料很重要。今天學習了一個意式紅醬的做法，搭配披薩真的超級好吃。”食材明細主料雞蛋（1個（餅皮））蟹柳（4條（餡料））麪粉（150g（餅皮））酵母（2g（餅皮））糖（10g（餅皮））鹽（1g（餅皮））水（40g（餅皮））輔料糖（少許（披薩醬））蒜（4瓣（披薩醬））口蘑（3個（餡料））番...
意式番茄濃湯怎麼做，意式番茄濃湯的做法
“還沉醉在聖誕的喜悦裏，元旦節就快到了，已經能感覺到濃濃的新年氣氛。前幾天孩子才自己親手裝飾好小聖誕樹，現在就已經開始思考元旦怎麼慶祝了。雖然新年不一定需要太麻煩的大餐，但還是會選擇性做一些方便簡單的菜餚，和家...
意式肉醬意麪怎麼做，意式肉醬意麪的做法
食材明細主料意麪（適量）牛肉碎（適量）輔料洋葱（適量）胡羅卜（適量）西芹（適量）蘑菇（適量）蕃西（適量）配料芝士粉（適量）番茄醬（適量）阿里根奴（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）意式肉醬意麪的做法步驟1、意麪煮熟鍋下黃油洋葱炒香下意麪...
意式燜雞腿怎麼做，意式燜雞腿的做法
“這款【意式燜雞腿】是一道下飯菜，用了一顆半洋葱來烹調；但是吃起來不會有洋葱的辛辣味甚至小孩也可以吃。自己製作的番茄醬味道也很濃郁，雞腿除了可以拌飯吃還可以作為捲餅的配料。番茄能增加身體的免疫力，在國外很受歡...
手工奶酪意式餃子怎麼做，手工奶酪意式餃子的做法
“它是西方的餃子，在意大利十分普遍，是一種傳統並且深受西方人們喜愛的食物。三角形的餃皮邊口有着叉子壓出的獨特的紋路，小細節透露出西式料理的顯著風格。而被包裹住的奶酪餡兒，咬下去柔軟綿密，翻滾在舌尖冒着熱氣，醉人的...
意式墨魚面的做法 “黑暗料理”--意式墨魚面 意式墨魚面怎麼做
“墨魚含豐富的蛋白質，殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等;墨魚中的墨汁含有一種粘多糖，有一定的抗癌作用，適宜氣虛陰虛體質食用，對治療貧血有着很好的食療效果。”食材明細主料墨魚面（適量）培根（適...
意式肉醬面的做法 經典意式肉醬面 意式肉醬面怎麼做
“沒有西餐香料，也能山寨必勝客經典的意式肉醬面，買一瓶番茄口味的市售意麪醬就解決了，廚房新手也能一招完勝！有了意麪醬，也就基本上有了意麪所需的所有香味兒，加點兒肉末，葷素搭配；加上兩個新鮮西紅柿，營養更全面；再來點兒番茄...
意式肉醬千層麪怎麼做，意式肉醬千層麪的做法
“意式千層麪屬於意式寬面，餡料一般是番茄肉醬。儘管每層都鋪一樣的餡料，可是每層的口感卻都不一樣。有關意大利千層麪最早的文字記載，可以追溯到十四世紀一冊那不勒斯的手抄本《烹飪之書》，記載將寬麪條煮熟與各種香料及...
香濃意式番茄醬怎麼做，香濃意式番茄醬的做法
“今天做了一塊簡單的意式醬料，味道很香；跟外面買的玻璃罐的意式番茄醬一樣，吃的時候喜歡放多少都可以。可以用來煮意大利麪和做披薩醬，沒有防腐劑也沒有添加劑。外面買的30++一瓶而自己家裏做的才10塊錢不到，果然好吃又健...
意式酵頭夏巴塔怎麼做，意式酵頭夏巴塔的做法
““這款麪包有着大大的氣孔和不規則的形狀，。。。它來自古老的鄉村，由鬆弛的麪糰製作而成，直到20世紀中葉才得名夏巴塔。這個名字是意大利北部科莫湖的確的一位麪包商起的，通過觀察，他發現這種麪包特別像該地區舞者所穿的...
意式水烤魚怎麼做，意式水烤魚的做法
“今天教大家制作一道意式魚料理——意式水烤魚，這道菜起源於意大利的海邊城市，是當地漁民的家常菜，清淡鮮美，肉質滑嫩，營養又美味。水烤魚顧名思義就是用水就能料理出這道原汁原味的海鮮，不同以往的烹飪方式，非常適合這個入...
意式咖啡怎麼做，意式咖啡的做法
食材明細主料意式濃縮咖啡（15g）輔料開水（200ml）全脂牛奶（200ml）原味（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）意式咖啡的做法步驟1、先用熱水燙一下手衝咖啡壺。2、放入現磨的意式濃縮咖啡粉。3、由外向內劃圈式倒入適量的開水。4、...
意式奶酪 零失敗的意式甜品 意式奶酪 怎麼做，意式奶酪 的做法 Panna cotta
“做這個Pannacotta是因為最近剛看完了masterchefusa的第四季，特別喜歡做飯比賽的電視節目。呵呵，一個意大利移民美國的帥哥Luca最終以一道羅勒味道的pannacotta配番茄醬贏了的冠軍。連評委都説他的這道甜品聽起來很怪，...
意式黑胡椒土豆泥塔怎麼做，意式黑胡椒土豆泥塔的做法
“炒土豆絲吃膩了燉土豆塊吃煩了熗土豆片不想吃了蒸土豆乏味了那今天這個土豆泥塔你還想錯過嗎【歡迎交流美食請搜索微信公眾號：”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】什麼？菜菜屋又在搞事情。烤土豆泥塔，確定沒有聽錯...
意式檸檬夾餡馬卡龍怎麼做，意式檸檬夾餡馬卡龍的做法
“馬卡龍，被稱為少女的酥胸，是一種非常嬌貴優雅的甜品，法式甜品裏高貴奢華的象徵，它價格偏貴，外形精緻小巧，色彩多變，在烘焙類的作品裏，馬卡龍的失敗率特別高，烘焙愛好者們戲稱戚風蛋糕是新手們的攔路虎，而馬卡龍則是高手們的滑...
意式提拉米蘇怎麼做，意式提拉米蘇的做法
“喜歡吃糕點的不要錯過，好吃又簡單。”食材明細主料手指餅乾（8根）蛋黃（4個）起士（500g）蛋白（4個）輔料砂糖（90g）即溶咖啡（1包）咖啡酒（25cc）無糖可可粉（適量）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）意式提拉米蘇的做法步驟1、準備好所需材料...
意式臘腸洋葱包怎麼做，意式臘腸洋葱包的做法
“老爸説想吃鹹的麪包，那就來個臘腸洋葱包吧😄。”食材明細主料高筋麪粉（300g）雞蛋（2個）清水（100ml）廣式臘腸（1條）洋葱（1/4個）輔料酵母粉（5克）鹽（1匙）糖（20g）無味食用油（10g）鹹香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）意式臘腸洋葱包的做法步驟...
海鮮麪的做法 意式海鮮麪 海鮮麪怎麼做
食材明細主料意大利麪（400克）新鮮小西紅柿（320克）蚌（900克）輔料鹽（6克）橄欖油（2勺）大蒜（一瓣）配料意大利醬膏（1塊）香菜（1束）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）海鮮麪的做法步驟1、準備材料2、西紅柿切成4瓣，香菜切細3、鍋裏倒橄欖油，放...
意式培根焗飯怎麼做，意式培根焗飯的做法
食材明細主料培根（適量）米飯（適量）輔料油葱（適量）新鮮香菇（適量）青紅椒（適量）馬蘇裏拉芝士（適量）配料意大利綜合香料（適量）黃油（20克）黑胡椒碎（適量）鹹鮮（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）意式培根焗飯的做法步驟1、所需材料：油葱半個，新鮮...
意式壽桃拌麪怎麼做，意式壽桃拌麪的做法
食材明細主料壽桃面（香港品牌）（適量）輔料肉末（適量）洋葱（適量）西紅柿（一個）配料大蒜（適量）番茄醬（3~4大勺）鹽（適量）白糖（喜歡甜可以多放）胡椒粉（適量）生粉（適量）食用油（適量）味精（適量）酸甜（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）意式壽桃拌麪的做法步驟1...
意式番茄肉醬怎麼做，意式番茄肉醬的做法
“自制的番茄肉醬，可以用來做意式千層麪，意麪或者披薩，做成英式牧羊人派也不錯哦。。”食材明細主料豬裏脊肉（100克）洋葱（30克）胡蘿蔔（20克）橄欖油（15克）番茄面（2大勺）大蒜（10克）輔料鹽（1勺）黑胡椒粉（少許）高湯（適量）紅酒（2勺）意式香草（少許）鹹...
意式鮮奶酪的做法 舞動在舌尖的美味—意式鮮奶酪 意式鮮奶酪怎麼做
“具有美食王國之稱的意大利，因其獨特的地形和氣候，有着豐富多樣的食材，而意大利料理最大的特徵就是大部分都簡約質樸，是可以讓人輕鬆製作享用的。今兒做的意式鮮奶酪，就是可以與提拉米蘇媲美的一道意大利甜點，食材非常簡單...