香濃意式番茄醬怎麼做，香濃意式番茄醬的做法

“今天做了一塊簡單的意式醬料，味道很香；跟外面買的玻璃罐的意式番茄醬一樣，吃的時候喜歡放多少都可以。可以用來煮意大利麪和做披薩醬，沒有防腐劑也沒有添加劑。外面買的30++一瓶而自己家裏做的才10塊錢不到，果然好吃又健康。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香濃意式番茄醬的做法步驟

• 1、將材料洗淨備用，番茄切丁、洋葱切丁、雞胸肉剁碎、大蒜剁碎。

• 2、將黃油放入加熱的鍋中。

• 3、黃油融化後把蒜末放入鍋中爆香，蒜末爆香後放入洋葱丁爆香。

• 4、洋葱丁爆香後稍微轉金黃色。

• 5、把雞肉末放入煸炒5分鐘。

• 6、然後加入番茄丁翻炒。

• 7、番茄丁翻炒5分鐘後用鍋鏟在番茄丁表面稍微輕壓一下。

• 8、把番茄汁給壓出來然後加入3湯匙番茄醬繼續翻炒。

• 9、大概3-4分鐘後就會出現比較多的水分，此時加入適量的鹽、黑胡椒粉和羅勒也拌炒均勻後蓋上蓋子燜至水分收的80%就可以了。

小竅門

1.步驟7不能把番茄醬燜的太乾，否則要拌麪或做披薩時就不好拌了。

2.喜歡黃油的話可以多放一點。