金豆久的餐飲精選

“韭菜炒雞蛋是一道傳統的特色名菜，不少菜系中均有出現，原材料為韭菜、雞蛋，製作簡單，時下我們再加點料增加一點它的風味。”食材明細主料韭菜（一小把）雞蛋（5粒）玉米粒（半小碗）輔料鹽（一小匙）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）金...

5分鐘到10分鐘。金針菇的別稱有很多，例如毛柄小火菇、樸菇、構菌、冬菇、樸菰、金菇凍菌、智力菇等等。金針菇的味道非常鮮美，口感獨特，發展出了許多以金針菇為原料的產品。金針菇是很容易熟的食物，食用時只需要看金針菇...

10分鐘左右。買回來的金針菇洗淨，根部切去一段，平鋪在盤子底部。粉絲提前用清水浸泡，泡軟後放到金針菇上面用鍋蒸10分鐘。醬油、蒜末等調料在上鍋之前就要放入粉絲上，這道菜按照自己的口味除了加入醬油、蒜等調料也可以加...

10-15分鐘。在蒸金槍魚塊的時候，要把金槍魚塊放到清水中徹底地洗乾淨。在清洗金槍魚塊的時候，可以在清水中放入適量的薑片，是可以有效清除掉金槍魚塊的魚腥味的。在蒸金槍魚塊的時候，要是想讓金槍魚塊更快地熟透，可以全程...

10至15分鐘。煮金針菇沸水下鍋，水開後轉成中小火，煮三分鐘左右即可。煮金針菇前需要進行焯水，可以去除金針菇的異味，讓口感更佳。煮金針菇的火候宜大，便於將金針菇煮熟。煮金針菇的時候可以用筷子輕輕推動鍋中的金針菇，這樣...

5分鐘到8分鐘。金針菇煮熟了之後才可以吃，當心沒熟，也可以多煮一下，它是不怕煮的。金針菇要挑選新鮮的蒸着吃，挑選時可以看一下金針菇的顏色，新鮮的金針菇應該是淡黃色的，而且顏色是比較均勻的，聞起來沒有異味的就是新鮮的。...

八至十分鐘左右。金鯧屬於生魚類食物，需要蒸八至十分鐘左右熟後才可以食用。個頭比較大的金鯧魚可以適當地延長時間。蒸的時間太短，金鯧魚內還會帶有血絲不容易熟無法食用，蒸的時間太長的話，金鯧魚的肉質就會變老失去了原...

十分鐘左右。金鼓魚又叫做金錢魚，雜食性動物，魚身大概長30釐米左右、扁且圓鼓形，表面有數十個黑色圓斑，腹部銀白。原產自於印度尼西亞、菲律賓、泰國等鹹淡水區域，中國湛江地區養殖金鼓魚繁多。...

“我家先生釣回一個新品種——金剛魚。我網上搜搜，居然搜到純鋼鐵的，暈。既然魚產地大家都這麼叫，我也就這麼叫了。魚的體型很美，有點像鯉魚和草魚的結合體，最棒的是，魚刺很少很少。這一盤子魚，是我一個人吃掉的，咳咳，故意放了...

兩至三分鐘。金針菇是容易煮熟的一種菌類食物，同時可以做成各種美食，比如涼拌金針菇，香辣金針菇，金針菇肥牛煲等等。將金針菇的根部切掉並洗淨後放入熱水鍋焯水兩三分鐘，撈出後過涼水，然後與黃瓜絲，胡蘿蔔絲，香菜等配菜和香油...

5-10分鐘。煮金針菇之前需要先將金針菇放在冷水中浸泡2個小時的時間，因為金針菇中也含有少量的秋水仙鹼，浸泡在冷水中可以將其中的部分秋水仙鹼溶解在水中。金針菇煮的時候要煮熟了之後再吃，而且煮之前要清洗乾淨再食用...

3到5分鐘。用蒸鍋蒸金鯧魚需要蒸3-5分鐘才可以蒸熟。在蒸魚時要水開了才能清蒸，時間需要根據魚的大小來調節。金鯧魚採用清蒸的這種做法，能夠保證魚的鮮美。在清蒸時，在魚的腹內塞入葱花和薑片能夠有效去除魚的腥味，並且...

一至二十天。金針菇存放的環境不一樣，保存的時間也會不同。金針菇放在常温存放，可以保存一天至兩天的時間。金針菇放在七度至八度的環境中存放，可以存放最多十天的時間，金針菇放在一度的環境中保存，可以存放二十天。金針菇...

相信大家不管是吃火鍋還是做菜，都會買金針菇，不過金針菇買回來的時候每次都控制不好量，一不小心就買多了，然後就放在一邊，等下次去拿時，發現變黃變軟了，有人起疑問了，那金針菇能放多久?金針菇放久了還能吃嗎?金針菇在冰箱能放...

半個小時。金鯧魚肉質鮮美，蒸出來的金鯧魚可以保留其最原始的味道。在蒸金鯧魚之前需要將金鯧魚醃製半小時左右，去除金鯧魚的腥味。金鯧魚需要用開水上鍋蒸熟。蒸好的金鯧魚可以根據個人口味淋上調好的醬汁即可食用。金...

常温一至兩天，冷藏保存三到五天。鮮金針菇可以放多長時間取決於儲藏方式還有温度，直接放進冰箱冷藏可以存放三到五天左右時間，而在常温下僅能存放一至兩天。若存放時間過長，金針菇的鮮度就會下降，口感就會變差，質地也會變軟...

20分鐘左右。在製作金瓜糯米時，要提前將南瓜切成小塊，並且將糯米提前浸泡，具體的製作時間要根據南瓜的大小以及糯米浸泡的時間來決定。在蒸金瓜糯米時可以在裏面加入一些白糖，能夠增加菜餚的香甜。要注意在製作時要將金瓜...

五至十分鐘。冷凍的黃金糕，解凍後再蒸，需要蒸五分鐘左右，冷凍的黃金糕直接蒸，需要蒸十分鐘左右。蒸冷凍的黃金糕時間不宜過久，以免影響黃金糕的質地和口感。黃金糕原名蜂窩糕，製作的食材包括牛奶、白砂糖、雞蛋、黃油、木薯...

15-20分鐘。金瓜在蒸制前用清水清洗乾淨冷水上鍋蒸15-20分鐘即可，蒸好的金瓜香甜美味，吃着口感極佳，蒸着沒有吃完的金瓜要放在冰箱的保鮮室冷藏保存。金瓜在挑選的時候要選外皮沒有破損，顏色金黃沒有蟲蛀的，這樣的是品質比...

金桔是一種中國原產的果皮光滑、金黃色的水果。因為金桔是由中國傳向歐洲乃至全世界的，歐洲的人還管金桔叫做“中國蘋果”.它食用起來清香可口，又酸又甜。作為一種比較常見的水果，金桔廣泛分佈在秦嶺、長江以南一帶。那...

半個月左右。金桔放在冰箱中保存，可以存放半個月時間，時間再長的話金桔表皮就會起皺，變幹，影響金桔的口感。金桔在食用的時候可以不用去皮，將金桔洗淨後直接食用即可，帶皮吃金桔比剝皮吃金桔口感更好。金桔還可以做蜂蜜金桔...

10-15分鐘。蒸速凍黃金糕需要等大火燒開之後再放上黃金糕蒸，蒸好後的黃金糕需要在關火之後再悶幾分鐘，口感才會變得軟糯。速凍黃金糕除了蒸之外，還可以進行油煎，煎至兩面金黃即可出鍋食用。...

“豆腐全身都是寶，自從祖先在兩千年前的東漢發明了豆腐以來，如今豆腐變化多樣、品種繁多，各式各樣的豆製品，不僅為我們提供了做豐富的美味佳餚的食材，還為人體健康提供了非常豐富的營養；還有雞蛋，雞蛋是人類最好的營養來源之...

8-10分鐘。金針菇通常煮8-10分鐘就可以食用，但金針菇作為菌類，一般是煮不爛的，而且一定要煮熟才能吃，所以多煮一會也無妨。金針菇煮之前，一定要去除根部，再清洗乾淨。金針菇含有豐富的有益成分，做法多樣，可以直接燙火鍋吃，也可...

15~20分鐘。用普通的鍋清蒸一斤金槍魚大火需要15分鐘，小火需要17分鐘，慢火需要20分鐘。用高壓鍋清蒸一斤金槍魚大火需要10分鐘，小火需要13分鐘，慢火需要15分鐘。烹飪金槍魚時可以放點生薑、料酒祛除金槍魚的腥味，這樣烹飪...