【徽菜】一品鍋的餐飲精選

““一品鍋”是徽州山區冬季常吃的一種火鍋。相傳，此菜由明代石台縣“四部尚書”畢鏘的一品誥命夫人餘氏創制。一次，皇上突然駕臨尚書府作客，席上除了山珍海味外，夫人特意燒了一樣徽州家常菜火鍋。皇上吃得津津有味，讚美不...

眾所周知，火鍋是國民型的餐飲項目，全國的男女老少皆可謂是它的粉絲。所以，在傳統餐飲行業中，火鍋的發展潛力是很大的。今天小編就來給大家介紹一下，在安徽小火鍋加盟品牌到底有哪些值得加盟的？今天小編着重篩選了五家特別有...

中國是個地域遼闊、資源豐富的國家，並且還擁有了五千多年的歷史，是一個文明古國。這樣一個文明古國，從古至今，這一路走來，形成了很多民俗風情。因為地域的遼闊，各地的民俗風情也是不相同的，個個都獨具地方特色。菜餚便是這些...

“薑母鴨是徽菜中的傳統菜式，也是一道藥膳滋補湯羹。鴨肉鮮嫩多汁，湯汁鮮美，帶着米酒淡淡的甜香。老薑去腥熱身的藥膳功效讓它受到大眾的喜愛。”食材明細主料鴨肉（400克）米酒（250毫升）輔料鹽（適量）糖（適量）生薑（150克）芝麻油（20克）...

安徽火鍋店憑藉其徽式風格的火鍋，被消費者追捧，不斷的擴大影響力，成為風靡全國的特色火鍋。因而，也被廣大投資加盟者所看好，但是，安徽火鍋店在幾年來形成了眾多的火鍋品牌，火鍋品牌良莠不齊，不是加盟投資所有的火鍋品牌，都能獲...

隨着時代的發展、社會的變遷，人們早已不再處於那個只管温飽的年代了，城市的進步促使人民生活水平的提高，同時也加強了人們對於美食要求的意識。人們經過物質的昇華，穿衣住行都有了改善，人們逐漸開始有了對不斷提高美食文化...

餐飲提問：一人一鍋火鍋店的菜品都哪些luvian8回答：一人一鍋的火鍋店？哪怕不是冒菜和麻辣燙哦，冒菜和麻辣燙就是一個人的火鍋，還有就是海鮮自助的火鍋店或者轉轉火鍋了，品牌還是多的成都這邊最多，味蒸，百家姓啥的都特別不錯，想...

説道徽菜，大家都知道這是中國八大菜系之一，主要流傳與中國安徽一帶。徽菜是一個大的菜系的總稱，在徽菜中有許多非常有名的菜餚，相信很多來自安徽各地或者去過安徽旅遊的美食愛好者，都能夠報出幾道有名的徽菜。中國各大菜系...

“之前筍貴的時候沒有跟風吃，現在筍的價格掉下來了，趕緊趁着吃！拿出壓箱底（冰箱底）的好食材--徽香鵝，老家養的鵝，鹽醃過後正月裏曬乾，父母給的，特別珍藏！鮮筍配徽香鵝--絕配！給你多少銀子都不換！”食材明細主料徽香鵝（半隻）輔料鮮筍...

“天氣日漸寒冷，暖身菜開始漸漸進入大家的飲食中，這個時候居家請客有個暖和的一品鍋就葷葷素素都有，上面為煎，炸，燒，煮，燜而成的各種各樣的葷，下面為層層疊制的素，各種滋味融合不失為一道舉行宴會的特色菜。”食材明細主料明蝦...

“一品鍋，應該是屬於徽菜系的吧？其實，在我們家，象這樣子的菜，統稱“大雜燴”。特別是在過年的時候，準備些大白菜，取口砂鍋，把大白菜放入，再碼上爆魚，蛋餃，鹹肉，香腸，蝦，蟹，豬肚等等，等等----反正什麼年菜都可以往裏放，然後燉熟就OK了！這...

“徽州餅是安徽徽州地區的傳統點心，原名為棗泥酥餜。光緒年間有一徽州飲食經營者在揚州製作此麪餅出售，頗受食者歡迎，故當地入稱之"徽州餅"。產品特點：金黃色，扁圓形，外皮透明，香甜味美。徽州餅的特色--色澤金黃，酥香甜潤。...

很多人都分不清冒菜和麻辣燙的區別，其實這兩者都起源於天府之國的成都，現在冒菜已經是繼火鍋、麻辣燙以後比較火的川渝菜品了。冒菜就是用中藥和各種調料搭配出來的湯汁燙熟的菜，是四川的特色菜。其實，不僅僅在四川地區，安...

相信很多人吃過石鍋拌飯，也會被石鍋拌飯的美味所吸引，石鍋拌飯已經發展很多年了，隨着不斷的創新和發展，才有了今天更加出色的味道，石鍋拌飯配菜豐富健康，味道可口，易於消化，老少皆宜，而且製作簡單，省時省力，尤其受年輕人的歡迎，像...

餐飲提問：安徽開火鍋店晴朗23回答：這位朋友，我們在淮北的店元月初就可開業了，以正宗重慶火鍋為主，兼營幹鍋。裝修正在進行，設計有情侶涮吧，絕對時髦。安徽好開火鍋的，安徽人也喜歡吃重慶火鍋，市場很好。重慶美聯廚新派火鍋總監...

魚火鍋相信大家都有所耳聞。作為吃貨的朋友也是比較瞭解的。魚火鍋也就是我們俗稱的火鍋魚。這是一種起源於川渝地區的一種特色美食。主要就是以魚作為飲食的基礎材料。根據不同的喜好，來做出不同味道的底料。有辣的，也...

安徽的茶葉非常的多，自古以來就有非常多名貴的品種，大家比較熟悉的有黃山毛峯六安瓜片等等，相信很多喜歡喝茶的人都對安徽的10大名茶有一定的瞭解，那麼安徽有哪些知名的茶葉呢?下面小編就給大家介紹一下相關的信息吧。安...

徽菜是中國八大菜系當中的一種，主要是皖南、沿江以及沿淮這些地方的菜餚風味所形成的一種菜的體系。很多人也吃過徽菜，覺得徽菜比較好吃。那你覺得徽菜有哪些特色呢？今天我們就一起來了解一下徽菜特點，讓更多的小夥伴瞭解...

““徽州丸子”是正宗徽菜品種之一。其成品顆粒勻稱，色澤閃光,丸子色白味道鮮美入口柔嫩營養豐沛，很適合老人兒童口味。由於黏附在丸子上的糯米透明形如珍珠，也故稱珍珠丸子，因其菜餚原廣泛流傳於徽州地區，是當地的一種常...

餐飲提問：安徽搞一鍋魚，魚火鍋店，市場前景如何？小怪76回答：建議你先去看看其他的店的生意怎麼樣大蘋果1123回答：還是可以的，只要你做的好吃，服務好，就不怕，沒有市場LY57597回答：魚火鍋前景不錯，現在人都比較關注養生...

“徽州餅是安徽徽州地區的傳統點心，原名為棗泥酥餜。光緒年間有一徽州飲食經營者在揚州製作此麪餅出售，頗受食者歡迎，故當地入稱之"徽州餅"。徽州餅的特點：金黃色，扁圓形，外皮透明，香甜味美。”食材明細主料麪粉（適量）輔料紅...

中國有八大菜系，今天我們要來了解的是徽菜。單從名字上來看就知道徽菜主要指的是安徽一帶的菜品。如果去過安徽的小夥伴都知道，安徽菜以咸和辣為主，雖然沒有其他菜系那麼精緻，但是徽菜的口味更加適合大眾，而且鮮辣香，非常好...

安徽火鍋加盟店排行榜想要開一家火鍋店有什麼建議？首先開店生意好不好，地段非常重要，人流量大的地方客户才會多。創業開店也可以選擇加盟這種方式，加盟比較適合那些新手創業者，因為會有專業人員的指導，讓你輕鬆創業快速開出...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料醬雞腿：1只鹽水鴨腿：1只牛肚：100鮮蝦：8只醬牛肉：100肉丸子：5個輔料金針菇：1把筍尖：1個骨湯：適量口蘑：3個蓮藕：1/2個粉條：適量鹽：適量白蘿蔔：1/2根青菜：6棵具體步...

食材明細主料冬菇（適量）冬筍（適量）上海青（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）植物油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）徽式雙冬的做法步驟1、準備的材料。2、茭白洗淨切片，冬菇洗淨切片，上海青洗淨一切二。3、鍋中倒水，加鹽...