【番茄配方】完美精緻蛋糕卷系列——紅絲絨的餐飲精選

“紅絲絨蛋糕卷，甜點名。口感綿軟、製作簡單。主要有低筋麪粉、鮮奶油、雞蛋、紅曲粉製作而成。配以咖啡，尤適合聚餐活動的餐前後小點。”食材明細主料紅曲粉（10g）低筋麪粉（30g）細砂糖（20g）蛋白（4個）蛋黃（5個）淡奶油（100g）輔料融化...

“紅絲絨蛋糕有高大上的感覺、非常漂亮、加入肉鬆更美味！”食材明細主料低筋麪粉（40g）牛奶（40g）色拉油（40g）淡奶油（150g）白沙糖（40g（蛋糕用））雞蛋（4個）輔料紅曲粉（10g）香草精（2滴）白沙糖（15g（裝飾用））甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅絲絨...

“🧡方太烤箱美食👉第24道‼️紅絲絨卷蛋糕🍰經典的紅絲絨卷蛋糕🍰，細膩絲滑❗️中間包裹着柔滑香醇的奶油❗️浪漫與美味撲面而來，好吃極了〰️”食材明細主料蛋清（130g）馬斯卡彭奶酪（100g）蛋黃（70g）牛奶（45ml）檸檬汁（8ml）輔料淡奶油（100g...

“很喜歡旋風蛋糕卷的暈染效果，不知道啥原因沒有旋出來那種旋風的感覺，切出來有些單調！下次繼續努力吧！”食材明細主料雞蛋（5個）細砂糖（80克）牛奶（75克）玉米糊（65克）低筋麪粉（80克）輔料紅絲絨溶液（2滴）其他（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難...

“今天平安夜、祝大家平安夜快樂、聖誕快樂🎅🎄🎁哈哈😁🌹🌹🌹🌹做了這款紅絲絨蛋糕卷、用的小四卷配方、方便簡單、又好卷、烤的時間又短、我一直喜歡的配方、經常用~”食材明細主料低筋麪粉（40g）牛奶（40g）雞蛋（4個）玉米油...

“今天來一份經典又顏值高的紅絲絨蛋糕卷！有沒有誘惑到你呀？有沒有賣相呀？趕快行動起來吧！一起來操作一下！這道簡的紅絲絨蛋糕卷！麪粉紅曲粉記得過篩哦！”食材明細主料紅曲粉（15克）低粉（90克）雞蛋（5個）玉米油（50克）酸奶（150克）淡奶油（15...

“最愛簡簡單單的，好吃、做法不難”食材明細主料蛋黃（3個）蛋白（3個）低筋麪粉（60克）牛奶（50克）黃油（40克）細砂糖（60克）紅曲粉（一小匙）輔料淡奶油（100克）細砂糖（10克）果醬（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅絲絨果醬蛋糕卷的做法步驟1...

食材明細蛋糕體牛奶（45g）色拉油（42g）細砂糖1（7g）紅曲米（17g）低筋粉（32g）玉米澱粉（6g）蛋黃（93g）蛋白（165g）細砂糖2（60g）食鹽（0.5g）檸檬汁（3g）香草香緹奶油馬斯卡彭（63g）淡奶油（280g）細砂糖（20g）香草膏（5g）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅絲絨香緹...

“紅絲絨蛋糕應為其獨特的紅色而受到西方民眾的喜愛，是美劇中常常出現的糕點之一，製作出這麼一款糕點，確實讓人賞心悦目，非常喜慶！”食材明細蛋糕胚低筋麪粉（40g）細砂糖（100g）雞蛋（2個）鹽（1g）檸檬汁（5g）紅色色素（10ml）可可粉（10g）牛奶（55g...

“長草紅絲絨蛋糕卷好久了，趁着週末拔草，話説好喜歡這個顏色，不深不淺的，恰到好處，因為不想我家小吃貨老吃奶油，所以臨時把奶油餡改成卡仕達醬。味道超讚。”食材明細主料低筋麪粉（75克）紅曲粉（4克）雀巢鮮奶油（80克）蛋黃（4個）牛奶（50...

“紅絲絨很好吃，就是有點膩，不適合小孩子吃，所以我"仿製"做了一個用普通奶油的蛋糕卷，好看又好吃，如果你也喜歡就一起來試試吧！”食材明細主料雞蛋（4個）玉米油（50g）牛奶（55g）低粉（60g）輔料砂糖（60塊）鹽（1g）紅曲粉（6克）甜味（口味）烤（工藝）半小...

“紅絲絨蛋糕是加入紅曲粉，顏色豔麗，誘人，中間包裹着柔滑香醇的奶油，下午茶來上一塊，那才叫一個享受”食材明細主料雞蛋（4只）細砂糖（60克）低筋麪粉（40克）大豆油（40克）紅曲粉（10克）牛奶（40克）餡料材料淡奶油（200克）糖粉（20克）甜味（口味）烤（工藝...

“自從番茄家有了紅曲粉之後，就一直謀劃着用紅曲粉做點什麼……第一次看到紅絲絨就被那烈焰紅脣般的顏色吸引，想象口感，會是像天鵝絨的觸感那般絲柔？綿軟？​體驗過一次紅絲絨蛋糕卷之後，今天又動手做了著名的紅絲絨蛋糕，嘗過...

“瑞士捲一直以來都是精緻下午茶的必備甜點，而紅絲絨瑞士捲則是蛋糕卷中的氣質與顏值並存的女王。第一眼看到她就是被她驚豔的色彩吸引。而柔滑的蛋白霜與鬆軟的紅絲絨蛋糕讓人嘗一口就上癮，為之着迷。製作的過程簡單，口...

“喜歡清新可愛的彩繪蛋糕，但又畏於吃整塊的色素蛋糕，一般做可可和抹茶味的蛋糕卷居多，很想做這款粉色小兔的蛋糕卷，所以買了草莓乾粉試試，雖然沒色素做出來的顏色漂亮，但是口味卻還不錯！”食材明細蛋糕體雞蛋（3個）蛋白（1個）細砂...

食材明細主料雞蛋（4個（帶殼55克左右））低筋麪粉（70克）牛奶（65克）細砂糖（10克（打發淡奶油））淡奶油（100克）輔料玉米油（40克）紅曲粉（4克）温水（10克）白糖（60克（做蛋糕用））甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）紅絲絨奶油蛋糕卷的做法步驟1、準備好所有...

“家裏奶油剩下好多，利用現有的原料，給侄女做了一款紅絲絨雙色蛋糕卷，喜歡的看看：”食材明細主料雞蛋（4個）植物油（40克）牛奶（50克）輔料蛋糕粉（65克）紅曲粉（5克）白砂糖（入蛋黃10克+蛋白30克+奶油15克）淡奶油（200克）奶香（口味）烘焙（工藝）一小...

“蛋糕卷自由其實也很簡單，讓我們從這款紅絲絨開始吧，在家也能輕鬆享受自在的下午茶🫖，Vip景觀位，免排隊喲。”食材明細主料低筋麪粉（35g）紅曲粉（7g）牛奶（36g）玉米油（36g）蛋黃（72g）蛋清（160g）白砂糖（40g）淡奶油（150ml）甜味（口味）烤（工藝）三刻...

“今天是天下所有母親的節日，正像高爾基名言“世界上的一切光榮和驕傲都來自母親”。為紀念母親節特製作了一款(自配方)紅絲絨蛋糕，它不僅顏值高，而且口感綿潤、柔軟香甜、回味無窮。”食材明細主料低粉（80g）雞蛋（4個）食用油...

“今天的蛋糕卷依舊是小四卷，只是裏面加了點紅曲酒糟，顏色就變成粉粉的啦！”食材明細主料低粉（40克）砂糖（40克）玉米油（40克）雞蛋（4個）牛奶（40克）輔料紅曲酒糟（適量）淡奶油（250克）砂糖（25克）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅絲絨蛋糕卷...

“餐桌上的詩和遠方，驚豔了時光～～富有詩意的紅絲絨鳳尾蛋糕卷，隨意、漂亮，顏值爆表哦，早！”食材明細主料雞蛋（4個）中筋麪粉（80克）油（40克）牛奶（50克）輔料馬卡龍食用色素（少許）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅絲絨鳳尾蛋糕卷的做法...

“蛋糕卷即好吃又好看，傳統的蛋糕卷已經滿足不了茄粉兒們的慾望啦，來點新花樣吧~草莓蛋糕卷在小編看來已經是完勝啦，粉嫩嫩的又可愛又好看，俏皮的一顆顆呈現出誘人的一面，迫不及待啦，一起來看看吧~”食材明細蛋糕體雞蛋（3個）...

“做手繪時候，某一小朋友非要讓他來畫畫，畫得還不錯~”食材明細主料蛋黃（4個）蛋白（3個）低筋麪粉（50g）紅曲米粉（6g）牛奶（55g）玉米油（50g）輔料糖（20+30g）其他（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅絲絨手繪蛋糕卷的做法步驟1、無鹽黃油15g+3...

“喜歡紅絲絨蛋糕的紅色、是用的天然色素：紅曲粉、健康的食材、不需要怎麼裱花、也很美！這次我用的新烤箱：ACA新款智能烤箱ATO-E38AC這烤箱太給力了、功能強大、帶Wi-Fi、美女提示音、太喜歡了！”食材明細主料低筋麪粉（50g...

“高貴典雅的紅絲絨，百年之前是皇室和貴族的專享，它比普通蛋糕口感要綿潤，如天鵝絨一般絲滑細膩，視覺與味覺都是美的體驗，最好配上微苦或清淡的飲品，亦苦亦甜，簡直完美絕配。”食材明細蛋黃糊低粉（75克）雞蛋黃（5個）牛奶（45克）細砂...