清燉老母雞海蔘湯的家常做法的餐飲精選

“食補最好是選用老母雞，因為老母雞含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。母雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。海蔘：美容養顏...

“小時候生活在農村，家裏比較窮，大部分吃的肉的自己家裏養的雞鴨鵝，在我記憶中我喜歡的還是母親做的雞湯了，每次母親都會給我留一些雞湯和雞肉，下頓飯的時候給我煮雞湯肉絲麪吃，現在生活富裕了，感覺再也找不回以前的味道了，這...

“當歸頭：是中藥材中當歸的頭部，具有補血；活血；調經止痛；潤燥滑腸等功效。當歸頭的用途主要是用於中藥的配製，還用於西藥的成分，也擁有食療中、現在有很多的食療就用當歸頭做輔料的，當歸頭可以用於當歸燉雞、當歸頭燉湯等滋補...

“新鮮的食材不用過多調料，只放幾片姜，燉出來的雞湯非常的好喝。湯也可以用來煮麪，粉哦。”食材明細主料老母雞（半隻）輔料薑片（少許）調料鹽（少許）料酒（少許）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）清燉老母雞湯的做法步驟1、準備老母...

“長白山人蔘老雞燉花膠具有滋陰壯陽、補脾益肺、生津止渴、安神增智等功效，適用於脾氣虛、肺氣虛及各種氣虛厥脱等症。人蔘還有補虛抗衰老和延年益壽的作用。”食材明細主料長白山人蔘（5克）花膠（15克）瘦肉（80克）老雞（100克）輔...

食材明細主料老公雞（半隻）輔料紅棗（8顆）料酒（3勺）調料大葱（1顆）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）清燉老雞湯的做法步驟1、雞肉冷水下鍋，中火煮開五分鐘。2、撈出沖洗乾淨血沫。3、放入料酒葱和大棗，大火煮開，轉小火煲2個...

食材明細主料曉芹海蔘（2只）雞（半隻）輔料葱（適量）姜（適量）調料食鹽（適量）八角（適量）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）海蔘燉雞湯的做法步驟1、草雞洗淨，控幹水分，切成塊狀，海蔘切成條狀，薑切片，葱切段。2、鍋中倒入少許油，油熱後將雞塊...

“很滋潤的一款湯，冬天喝營養又解燥。”食材明細主料老母雞（半隻）玉竹（適量）沙蔘（適量）輔料姜（少許）蓮子（適量）調料鹽（少許）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）沙蔘玉竹燉老母雞湯的做法步驟1、準備好食材：如圖。2、老母雞斬大塊焯水...

“昨天女兒從幼兒園回到家就連打噴嚏，憑藉以往的經驗，等會肯定是要流清水鼻涕了，果然不出所料，晚上就開始流起了鼻涕。英國焦點月刊報道稱，感冒時喝雞湯有助緩解鼻塞。於是今天早上把她送到幼兒園後，我就趕到菜市場挑選了一...

怎麼燉老母雞湯。因其食材味道鮮美味香，口感好，各家各户常用於煲湯和煮菜，特別是廣東地區會用來煲老火靚湯。以下有四種老母雞湯的做法，有味美清淡且透着醇香的燉老母雞湯，有云南的三菌燉雞，有江浙一帶的冬筍燉雞，還有廣東客...

“不知道是不是最近天氣太熱了，現在每天都是暈乎乎的，感覺元氣大傷，那天去市場買了一隻雞，燉了，全家人都吃點，補補吧~~”食材明細主料老母雞（一隻）輔料葱（適量）姜（適量）大棗（適量）枸杞（適量）配料料酒（一勺）大料（一個）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝...

“靈芝有補氣安神、止咳平喘，温肺化飲，補養氣血。天麻它的藥性偏涼，是入肝經的，具有清肝降壓、補腦安神去頭風緩解頭痛的作用與功效。”食材明細主料老母雞（適量）天麻（少許）靈芝（少許）調料鹽（少許）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難...

“營養滋補湯”食材明細主料海蔘（適量）猴頭菇（適量）香菇（適量）人蔘（適量）雞肉（適量）輔料姜（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）海蔘菌菇燉雞湯的做法步驟1、猴頭菇用清水泡發清洗乾淨。2、撕成小塊...

食材明細主料生雞（一隻）人蔘（兩個）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）清燉人蔘雞湯的做法步驟1、生雞洗淨。2、人蔘洗淨。3、同時入鍋內慢火燉。4、味美及鮮的雞湯，營養滋補湯。...

“滋補又美味，挺不錯哦”食材明細主料老母雞塊（適量）西洋參（一根）輔料姜（適量）枸杞（幾粒）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）西洋參燉老母雞湯的做法步驟1、準備好食材2、雞塊加薑片涼水下鍋焯水3、稍煮一會兒4、雞塊過涼水清洗...

“清水烹煮，只用辛辣的黑胡椒粉調味。看起來似乎有些單調，細品卻發現並不低調。海蔘清爽Q彈的口感中帶着微微的辛辣，反而有一種戛然而止的優雅，讓人產生意猶未盡的感覺。”食材明細主料水發海蔘（3根）鹽（2克）香葱（2根）輔料娃娃菜...

相信大家從小到大都喝過不少雞湯，而做雞湯最好的就是用老母雞了，除此之外當然是少不了與之搭配的配菜了，我最喜歡的就是老母雞燉山藥了。用山藥燉出來的老母雞湯營養價值非常高哦，而且雞湯非常濃郁香甜，而山藥吃起來口感又...

食材明細主料老母雞（適量）四物湯料（兩人份）輔料姜（少許）調料鹽（少許）米酒（小半碗）其他（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）老母雞燉四物湯的做法步驟1、準備:四物湯料。2、清洗乾淨後用温水泡30分鐘。3、焯好水的老母雞。4、將所有食...

老母雞湯怎麼燉？老母雞是生病後重要的補品，最適合的就是產婦以及生重病後的病人。那麼老母雞適合什麼樣的人，選材怎樣才是最有營養的，配菜做什麼才最符合老母雞。這都是我們今天該探討的，那麼雞湯的小技巧也有不少，我也將會...

“西洋參雞湯是一道滋補佳品，西洋參有補氣養陰，清熱生津的功效，雞肉含豐富的蛋白質，其脂肪中包含的不飽和脂肪酸，是老年人和心血管疾病患者較好的蛋白質滋補食材，西洋參和雞肉的各種功效互補、各司其職，使得西洋參雞湯有益氣...

“老母雞具有温中益氣、補虛勞、健脾益胃之功效。可用於治療體虛食少、虛勞瘦弱、消渴、水腫等症。自家喂的老母雞實用放心。”食材明細主料老母雞（三分之一隻）姜（適量）枸杞（適量）鹽（適量）輔料水（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時...

食材明細主料老母雞（半隻）輔料大葱（適量）姜（適量）老抽（適量）生抽（適量）花椒（幾粒）八角（半個）辣椒（半個）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）燉老母雞的做法步驟1、老母雞半隻，去市場買的，應該是下蛋淘汰雞。這樣的雞夠老，燉了才香。雞斬塊，...

“湯汁鮮香，雞肉酥爛，營養美味，在寒冷的冬季來上一碗暖暖的！”食材明細主料老母雞（半隻）輔料紅棗（六個）黨蔘（適量）黃芪（適量）當歸（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黨蔘黃芪燉老母雞的做法步驟1、紅棗用温水浸泡一...

“農前自種絲線根燉老母雞,此湯清鮮淳香不油膩.可健脾開胃除燥消食等功效,是家裏常備靚湯材料,老人小孩春夏秋冬都可食用.”食材明細主料絲線根（適量）輔料老母雞（適量）姜（適量）配料鹽和味精（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡...

先醃製，再燉煮。老母雞湯的做法其實非常的簡單，需要先把老母雞清洗乾淨、並去除它的內臟，在用清水浸泡30分鐘，去除血水可以減輕雞肉腥味，然後把老母雞放入鍋中，在加入適量的清水、以及薑片、大葱、枸杞、紅棗等配料，全程燉煮...