首發的餐飲精選

“菜花的營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，適宜於中老年人、小孩和脾胃...

“網上搜羅的天然酵種蛋糕，不是巧克力就是香蕉，好像還沒怎麼見其他口味。正想着參考先前的酵種可可蛋糕改編一個其他味道的酵種蛋糕，剛剛思考成熟，卻一眼瞥見灶台邊放着一小碟煮過的方便麪。忽然就迸發了新想法，把剛剛想好...

“蒸出來的蛋糕色澤柔和潔絢麗，組織綿密細膩，口感介於戚風蛋糕與輕芝士之間，膨鬆而温潤之感。”食材明細主料新良蒸蛋糕預拌粉（130克）玉米油（20克）雞蛋（兩個）輔料糖（10克）紅曲粉（1.5克）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒸蛋糕的做...

“立秋了吃些清淡點的早餐，當然蛋糕是必不可少的，一杯黑芝麻糊兩塊蛋糕再來點水果，美美的早餐😝😝”食材明細主料雞蛋（4個）輔料麪粉（90g）糖（30g）牛奶（150g）色拉油（20g）葡萄乾（適量）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）葡萄蛋糕卷的做法...

食材明細主料螃蟹（2只）絹豆腐（2盒）輔料生薑（適量）糖（適量）鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）大蒜（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）螃蟹煲豆腐的做法步驟1、螃蟹仔細清洗乾淨，切成小塊！2、熱鍋冷油用小火將生薑大蒜炒出香味3、螃蟹入...

食材明細主料豬肉（100g）豇豆（200g）木耳（50g）輔料葱（半根）蒜（3瓣）醬油（1勺）糖（1勺）鹽（1勺）雞精（0.5勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉炒豇豆木耳的做法步驟1、木耳泡6小時，可以提前泡好2、把鍋裏放入水燒開，放入木耳焯一下，撈出放入冷...

“自制蛋黃酥太美味了，全部配料都是自己加工的。豬油是用豬板油熬的;鴨蛋黃是買的生鹹鴨蛋包的，浪費了許多蛋清;蓮蓉餡和豆沙餡是用高壓鍋壓熟後，料理棒打碎，加糖和玉米油放不粘鍋炒成團。前後做了好幾天，雖然很辛苦，但覺得...

“菜譜書上的炒合菜上載了供參考，一般韭菜，豆芽，粉條，菠菜，肉絲，雞蛋，香菇，木耳都見過出現過在這道菜裏面。”食材明細主料雞蛋（3個）洋葱（半個）青椒（一個）粉絲（一小把）胡蘿蔔（一個）輔料大蒜（一瓣）乾紅辣椒（少許）花椒（少許）鹽（少許）糖（少許）料酒（少...

食材明細主料雞蛋（一隻）米飯（三小勺）豆角（適量）蝦（適量）玉米粒（適量）洋葱（適量）輔料鹽（少許）清淡（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）洋葱蝦仁蛋飯的做法步驟1、準備好材料。如下。漏了拍玉米粒2、豆角切丁，焯水。蝦仁切丁。3、雞蛋一個，玉...

“偶爾總會想起方便麪的味道，就想來一份過癮，還有更美味的吃法那就是加點其他食材調料，煮一煮，泡一泡，那滋味又讓人回味無窮啊。”食材明細主料方便麪（1包）輔料蝦（4只）青菜（適量）火腿腸（1根）食用油（適量）鹽（少許）綠豆芽（適量）料酒（少許）菌...

“經常做的好吃又簡單的家常菜”食材明細主料羅非魚（500g）輔料蒸魚豉油（適量）剁椒（適量）豆豉（適量）油（適量）香葱（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆豉剁椒蒸羅非魚的做法步驟1、魚肚清洗乾淨在魚面橫切幾刀用料酒醃製幾分...

“今年西瓜🍉吃的多，西瓜皮也沒浪費掉，做了涼拌、醬菜、清炒、餃子，今天又做成包子啦，評論是清淡鮮甜好吃，這瓜皮的營養還超過西瓜呢”食材明細主料豬肉（適量）西瓜皮（適量）蒜（適量）姜（適量）麪粉（200g）酵母（2g）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適...

“脆皮兔肉，外脆裏嫩，清香可口。裹炸之後再炒，比純炸的食物更健康，少油，但不缺香味，營養。添加西芹增加香味，加點紅辣椒不僅增味，顏色也漂亮。方法非常簡單，又是一年吃肉的季節，肉兔的新get√，學會了嗎？菜兔肉含有高蛋白，低脂肪，低...

“早餐的重要性想必人人皆知，它是一天活力的開始，是我們健康的基礎。工作之餘，我盡心竭力、挖空心思地為家人準備三餐。這款鵪鶉蛋香葱小麪包，就是我愛心的創意之作，希望大家也能喜歡。——2015.1.24”食材明細主料高筋面...

食材明細主料洋葱（半個）豬肉（100g）豆腐乾（3塊）輔料料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）糖（適量）青辣椒（適量）姜（適量）玉米油（適量）老抽（2滴）紅辣椒（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）洋葱香乾炒肉絲的做法步驟1、豬肉切成絲2、香...

“茭白肉質肥嫩，纖維少，蛋白質含量高，有特殊風味，是我國的特產蔬菜，是“江南三大名菜”之一。”食材明細主料茭白（1個）青辣椒（1個）紅辣椒（1個）輔料六月鮮（適量）精鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素燒茭白的做法步...

“在網上溜達了一圈，終於找到可以快速消耗天然酵種的方法。用天然酵種製作蛋糕。找到兩個天然酵種的巧克力蛋糕，大同小異，差異主要在於糖油的分量。選了少糖少油的方子，巧克力也直接忽略掉--那麼幾克巧克力，懶得去淘神。按...

“女人首選補品”食材明細主料烏雞（600g）輔料大棗（20個）枸杞（40g）姜（2片）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）烏雞大棗枸杞湯砂鍋版的做法步驟1、我買的這個牌子的烏雞，因為收拾的乾淨，打開就可以食用2、打開，放在盆裏，用冷水莫過雞...

“最簡單的方法，不用一滴油也能做出外焦裏嫩，鮮香四溢的炸雞翅，健康又美味，適合老人和孩子。其實很簡單，只要事先加各種調料煮熟了雞翅，然後抹上燒烤醬入空氣炸鍋炸制10到20分鐘就OK了！過程簡單，全程無油，酥脆的外皮，內裏軟嫩，香...

“早晨一碗樸實的雞蛋羹，開始了簡單幸福的一天。”食材明細主料雞蛋（兩個）輔料鹽（適量）醬油（適量）小葱（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）樸實的雞蛋羹的做法步驟1、在碗裏打上兩個雞蛋2、把雞蛋攪拌均勻，並放入適量的鹽。...

“小耿同學上了中學後明顯的要忙很多，但學習的勁頭好像更濃了，為了表示對小耿同學刻苦學習的支持，我也是在他吃飯的問題上盡力配合，只要他想吃的，我能做到的一定會做，不能做到的想盡一切去做，這個飯糰有耿同學很喜歡的金槍魚...

食材明細主料小瓜（一個）尖椒（一個）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（幾滴）蒜（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒小瓜片的做法步驟1、小瓜尖椒切片2、熱鍋入油，蒜末爆香3、放入小瓜片尖椒片大火翻炒，滴入幾滴醬油提鮮4、快熟時加入...

“首先要感謝美食天下這個平台，讓我在這裏學到很多烹飪和烘培。覺得這款蛋糕是烘焙最簡單，最基礎的，只要各種食材比例搭配好，就能夠做出又香又甜又鬆軟非常美味的蛋糕的。”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（70克）輔料花生油（40m...

食材明細主料豬大骨（適量）蓮藕（適量）紅蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）薑片（適量）胡椒粉（適量）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蓮藕大骨湯的做法步驟1、大骨洗淨，焯水2、蓮藕、紅蘿蔔削皮切大塊。薑切片3、所有食材放進電壓力鍋中。加入...

食材明細主料雞翅尖（適量）胡蘿蔔（適量）輔料大芫荽（適量）老抽（適量）味極鮮（適量）白醋（適量）鹽（適量）檸檬（適量）胡辣椒麪（適量）花椒（適量）木姜子醬（適量）白糖（適量）中辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）木姜子雞尖的做法步驟1、先準備好所用食材2、...