茄子蒸排骨的家常做法的餐飲精選

“食材：子排適量，醃茄子適量，鹽。方法：1、排骨切段過開水衝冼瀝乾裝碗中，2、將過好水的排骨加鹽拌勻待用，3、備好適量的醃茄子，4、將茄子碼在醃好的排骨上，5、放進電壓鍋裏高壓30分鐘即成。”食材明細主料子排（適量）醃茄子（適量）...

“喜歡酒樓的點心芋頭蒸排骨今天自己琢磨着蒸，味道八九不離十啊嘿嘿很好吃。就是芋頭太粉了，應該放點點水在盤子裏會更軟糯。”食材明細主料芋頭（150克）排骨（150克）輔料生抽（適量）生粉（適量）糖（適量）油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗...

食材明細主料白茄子（適量）青椒（適量）紅椒（適量）輔料食用油（適量）醬油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸白茄子的做法步驟1、準備所需材料。2、將白茄子洗淨切成絲條，用清水泡5分鐘。3、將泡過的白茄子裝盤上鍋大火蒸10...

“平平常常的滋味，靜靜美美的人生。”食材明細主料長茄子（1個）輔料西紅柿（1個）青椒（1個）調料鹽（適量）葱花（少許）蒜蓉（稍多）生抽（少許）味精（少許）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常茄子的做法步驟1、茄子切滾刀塊。2、西紅柿、青椒...

食材明細主料胡蘿蔔（50克）排骨（200克）手擀麪（150克）蒜（10克）香菜（10克）茄子（100克）姜（10克）輔料花椒（5克）大料（5克）糖（0.5匙）蠔油（0.5匙）鹽（0.5匙）玉米油（1匙）豆瓣醬（2勺）一品鮮醬油（0.5匙）鮮雞汁（0.5匙）鹹鮮（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）排骨茄子燜面...

食材明細主料蓮子（適量）排骨（適量）輔料鹽（適量）茶籽油（適量）生薑（適量）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蓮子蒸排骨的做法步驟1、蓮子泡軟，排骨適量2、排骨斬塊，切點薑片。3、炒排骨4、放進薑片，鹽炒勻5、炒好的排骨6、倒進蓮子裏...

“湖南風味的粉蒸肉，香濃軟糯，鹹鮮適口，沒有一點油膩感，非常適合老人和孩子食用。”食材明細主料肋排（500克）米粉（適量）輔料葱花（少許）紅椒（少許）配料鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）橄欖油（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）...

“甜甜酸酸，美味可口，是一款夏日伴飯的美食！”食材明細主料排骨（適量）葱花（適量）調料油（適量）鹽（適量）糖（適量）粟粉（適量）濃雞汁（適量）蕃茄醬（適量）酸鹹（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）番茄醬蒸排骨的做法步驟1、準備材料。2、排骨洗淨剁塊...

“茄子充分吸收了排骨的湯汁，茄子有肉味，肉裏有茄子的味道，充分融合。”食材明細主料豬肋排（8—10塊）茄子（2個）輔料葱（1顆）姜（3—4片）蒜（3瓣）調料味極鮮（2匙）八角（1個）花椒粉（1匙）香辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）高級（難度）排骨燒茄子的做法步驟1...

“天氣太熱了，再大的激情也還是不想去廚房揮汗如雨，那麼就來個簡單的蒸菜，解放自己的同時味道也很好，一舉數得。”食材明細主料排骨（適量）土豆（兩個）輔料蒸肉米粉（適量）配料醬油（適量）香油（適量）雞精（適量）花椒粉（適量）薑絲（適量）五香（口味...

食材明細主料排骨（一條）輔料澱粉（適量）調料鹽（適量）醬油（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）黃豆醬（適量）料酒（適量）醬香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常排骨的做法步驟1、排骨洗淨加入所有調料。2、攪拌均勻醃製半個小時。3、鍋裏燒開水，...

食材明細主料排骨（700克）輔料老抽（適量）生抽（適量）米醋（適量）玉米油（適量）鹽（適量）料酒（適量）白芝麻（適量）香料大葱（適量）姜（適量）大料（適量）花椒（適量）冰糖（適量）酸甜（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常燒排骨的做法步驟1、排骨剁成小塊，洗淨。2...

色香味具全的各種茄子，魚香茄子，肉末茄子，油燜茄子，蒸茄子，炒茄子，紅燒茄子等等，要想做一桌茄子大餐看來還是很容易的，茄子是人們日常飲食中很常見的一種蔬菜，我們今天來介紹的是蒸茄子，茄子蒸熟了怎麼做好吃呢，我們一起來看一下...

“小時候奶奶教的，一直記得那個味道一直沒敢嘗試做，最近突然想吃飯店又沒，自己嘗試了多次都沒能燒出那個味，太想吃了沒辦法，試了很多次，還好最終是成了”食材明細主料茄子（7.8根茄子）輔料杭椒（一大把）大蒜（3.4瓣）原味（口味）未知（難度...

食材明細主料茄子（適量）輔料葱蒜（適量）青紅椒（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）米醋（適量）糖（少許）花椒油（適量）香油（適量）雞精（適量）辣椒油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸淋茄子的做法步驟1、準備材料2、將茄子切條放到蒸鍋中蒸熟3...

“茄子的做法不少，葷素皆宜，既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯，都能烹調出美味可口的菜餚。在這許多的做法之中，最方便的應該是拌茄子了，不論春夏秋冬，不論涼拌熱拌，味道都是那麼地鮮美。”食材明細主料茄子（250克）輔料...

“粉蒸排骨是從粉蒸肉變化來的一道蒸菜，把五花肉換成排骨來做，不會那麼油膩。用荷葉包裹排骨，味道更清香，同時可以防止蒸的時候水蒸氣進入。蒸過之後，鮮香的米粉、軟嫩的排骨，浸潤了荷葉的縷縷清香，實在讓人難以忘懷！”食材明...

“排骨蒸南瓜，加新鮮的蓮子，營養又美味。”食材明細主料排骨（1斤）貝貝南瓜（2個）蓮子（1抓）輔料姜（少許）調料醬油（4匙）蠔油（2匙）生粉（2匙）香油（半匙）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蓮子排骨蒸南瓜的做法步驟1、準備的食材（一斤排骨，用兩...

食材明細主料小排（適量）輔料大米粉（適量）紅薯（適量）配料豆瓣醬（適量）料酒（適量）姜（適量）雞精（適量）花椒粉（適量）辣椒粉（適量）小葱（適量）麻辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）粉蒸排骨的做法步驟1、排骨用清水泡一下然後洗淨，將洗淨的排骨放入...

“馬上立秋了，但天氣還是很熱，來一盤蒜蓉蒸茄子能夠增進食慾，開胃下飯。”食材明細主料紫茄子（1個）輔料大蒜（3瓣）小葱（1顆）小米辣（1個）調料鹽（1g）糖（1勺）生抽（2勺）米醋（2勺）香油（1勺）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常菜手撕蒸茄子的做...

食材明細主料排骨（一斤）輔料糯米（半斤）土豆（2個）配料油（適量）豆瓣（適量）老抽（適量）鹽（適量）豆腐乳（適量）白糖（適量）花椒麪（適量）料酒（適量）葱（適量）姜（適量）微辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）糯米蒸排骨的做法步驟1、先將糯米提前泡8小時左右，然...

“上次舅舅用白茄子燒鯪魚。用的是罐頭鯪魚，那味道槓槓的。。。這次我用白茄子燒排骨。白茄子比平常吃的茄子要細膩幼滑。至少我們是這樣感覺的。。。還是那句話【醬燒的茄子，好下飯。】”食材明細主料排骨（適量）白茄子（適...

“茄子很美味，茄子可是家中的常見蔬菜，而且我相信很多人都愛吃。有人喜歡吃紅燒茄子又有的喜歡蒸茄子。還有很多不同做法的。今天我家就蒸着吃，説是肉末蒸茄子，可是肉末是不是少了一點。呵呵！很想吃這道菜，沒完肉了就剩那麼...

“前段時間因為黑暗料理的帖子看多了、還有那篇扒皮微博上一些坑爹廚房浪費食材、浪費時間、打着簡易旗號、坑人無數的菜譜帖子、雖然看的很歡樂、但也發現的確有不少初學者深受其害、於是心血來潮也跟着發表了篇、筒...

食材明細主料茄子（165克）排骨（190克）輔料蒜頭（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄子炒排骨的做法步驟1、材料：茄子、排骨（已煮熟）、蒜頭2、將茄子去蒂清洗一下。3、放在案板上切成滾...