得久的餐飲精選

鹽漬、糖漬或者酒泡等等。李子是夏季的熱門水果，李子大概在7-8月份上市，因地區差異，8月初的李子則是酸甜爽口、清甜美味。但李子的存儲時間有限，可以將其用鹽或者糖醃製後長期存放，甜而不膩或者將其泡製成果酒，酸甜開胃，口感...

放在冰箱保存或冷凍保存。綠葉菜放在冰箱保存時，將綠葉菜表面的水分晾乾，用紙包裹好，再用保鮮膜密封，放在冰箱冷藏存放即可。綠葉菜放在冰箱冷凍保存時，將綠葉菜摘洗乾淨，沸水下鍋進行焯燙，控幹水分，放入冷水中過涼，擠幹水分，裝...

茄子、南瓜、土豆、冬瓜、紅薯、洋葱、胡蘿蔔等。南瓜、冬瓜、紅薯、洋葱放在陰涼避光的地方可以存放3-4個月不腐爛變質，茄子、胡蘿蔔在保存的時候可以放在冰箱的保鮮室冷藏保存，可以保存一週左右不腐爛壞掉。土豆在保...

荔枝雖然外表其貌不揚，但其實撥開荔枝的殼之後，可以看到乳白色晶瑩的荔枝肉，荔枝肉越是飽滿味道可謂是越是香甜，一口咬下去果汁都能夠噴湧出來，難怪大家都喜歡吃荔枝，但是荔枝儲存條件比較嬌貴，那荔枝怎麼保存得久，讓荔枝維持...

蔬菜是我們一日三餐家家户户都需要吃到的東西。在所有的食物中，蔬菜的熱量相對最低，多吃蔬菜，可以保證身體攝取到足夠的營養，幫助減肥哦。那麼很多人就會有一個疑問啦，買什麼菜保存得久？接下來，就讓小編來為你們簡單的介紹一...

以前我們在購買東西的時候都是一次性購買一點，因為不好保存。但是現在不一樣了，我們有冰箱了，所以説一次性都會買很多。但是有一些東西還是不好保存。就像鮮仔姜怎麼保存得久呢?一、鮮仔姜怎麼保存得久這種食物因為是新...

5-15分鐘。熟凍的大閘蟹，水開後蒸5-6分鐘即可。生凍的大閘蟹，水開後需要蒸15分鐘左右。蒸大閘蟹的時間不宜過長，以免大閘蟹的肉質過老，吃起來影響口感。蒸大閘蟹的時候，可以在表面鋪上生薑片、大葱，能起到去腥提香的效果。...

30分鐘左右。又被叫作矮瓜、白茄、吊菜子、落蘇、茄子、紫茄等。品種繁多，不同品種的茄子成熟時期也會存在差異。圓茄品質優良，果實圓大，香氣撲鼻，風味獨特，營養豐富，受到很多人的喜愛，是一種非常暢銷的食物。...

蒸20分鐘左右。玉米澱粉也就是常説的六穀粉，呈現淡黃色，含有許多營養物質，加了水和麪粉之後，可以蒸熟做成美味的饅頭，與其他饅頭相比，加了玉米澱粉的饅頭呈現淡黃色，而且吃起來有玉米味。...

大火蒸20分鐘。番薯粿是用番薯和麪粉或者木薯粉做的，番薯是蒸熟後和麪粉或者木薯粉混合揉成團後，在放豆沙餡或者肉餡。因為番薯已經是熟的，所以蒸個20分鐘就可以熟了，蒸時間過久，番薯粿會塌陷不好吃。...

20分鐘左右。用電飯煲蒸米飯要20分鐘，電飯煲蒸米飯會自動自動關閉特別方便；用多功能電飯煲蒸米飯可以根據自己的喜好設置時間，30分鐘為宜；為高壓鍋蒸米飯10到15即可。不同的鍋蒸米飯的時間不一定，但是不管用什麼鍋蒸米飯都...

普通鍋煮二十分鐘，高壓鍋煮十分鐘。煮板栗之前先要將板栗放在鹽水裏面進行浸泡，然後還要在板栗的外殼上面劃一刀，一般切開板栗側面皮的三分之二左右，之後等水燒開之後再下鍋煮板栗，若選擇使用冷水下鍋，煮好之後的板栗不容易...

3~5分鐘。當秋葵的顏色逐漸變深就可以出鍋了，否則秋葵就會老掉。煮秋葵的時候先將秋葵整根洗乾淨，在淡鹽水的水中浸泡10分鐘左右，煮的時候可以不用切掉秋葵的根部。煮秋葵的時候鍋中水燒開後加入一點鹽後再放入秋葵，下鍋...

15-20分鐘。去殼的板栗放入烤箱中烤20分鐘左右，等板栗表面變得焦黃時則表明板栗已經熟了，可以取出食用。處理好的板栗人除了可以烤着吃，也可以放入雞肉中做成板栗燒雞食用，還可以將板栗放在糖水中熬製成糖漬板栗仁後裝入...

十五到二十分鐘。大閘蟹的殼顏色全部變成紅色即為蒸熟的標準。清蒸是大閘蟹最常見的吃法，能最大限度地保留大閘蟹的鮮美。螃蟹的種類很多，除了大閘蟹外，還有帝王蟹、青蟹、紅蟹、花蟹、沙母蟹、珍寶蟹、麪包蟹、石蟹等。...

15到20分鐘。在烤蛋撻前應當要將烤箱200度預熱十分，否則蛋撻容易出現因温度不均導致的外皮焦黑、內部夾生的現象。烤制蛋撻可以採取水浴法，可以使蛋撻受熱更均勻，並且蛋撻液凝固後口感軟綿嫩滑，入口即化。烤蛋撻時間不宜...

十分鐘左右。生蠔由於有外殼並且外殼比較硬，所以要蒸久一點，裏面的肉才能熟透。而且有一些生蠔可能會有寄生蟲和細菌等，所以需要蒸久一點才能將這些用高温殺死。蒸熟的生蠔外殼是打開程度比較大的，並且裏面的肉呈奶白色或...

二十分鐘。蒸螃蟹用到的時間與其數量和大小有關，螃蟹的數量越多用到的時間就越長，相反用到的時間比較短，蒸螃蟹需要有耐心，直到螃蟹徹底蒸熟後才可以食用。可以用食鹽，米醋，醬油等做一些料汁，這樣等螃蟹蒸好後蘸料汁食用更加...

10分鐘。蒸豆漿的温度不宜過長，時間也不宜過長，否則容易造成豆漿營養流失，蒸豆漿的温度最好控制在80攝氏度到90攝氏度，時間控制在10分鐘以內。豆漿通常都是用黃豆來做的，也可以選用其他大豆。...

5至10分鐘。爬蝦蒸五分鐘左右，吃起來肉質是最鮮嫩的，但是不會完全熟透；蒸十分鐘左右的話，爬蝦會完全熟透，吃起來則會更加的安全。在處理爬蝦的時候要帶上手套，放置蝦殼傷到手。要使用刷子將爬蝦的腹部和頭部都給刷乾淨。購...

大火蒸5分鐘。貝殼類海鮮一定不要蒸時間長了，否則會變老，口感會變差。時間也不能太短，不然海鮮不熟，不但影響口感還會保留細菌。新鮮的貝類海鮮買回來以後如果是活的可以放在水裏養着，也可以放到冰箱裏儲藏，如果不是活物，直...

10分鐘即可。如果雞蛋多加點時間。要想把雞蛋蒸的嫩滑。蒸的時候在碗上面蓋上保鮮膜。或者一個蓋子。蒸出來的蛋嫩滑。也可以加點牛奶，蒸出來就是奶香嫩滑的雞蛋。時間不適合太長，長了雞蛋會變老。還會出現蛋水分離情況...

30分鐘左右。桃膠是桃樹分泌的一種天然的佳品。將桃膠煮三十分鐘的時間，可以發揮出它最佳的功效。在煮的過程中，要不斷地觀察它的顏色和形態，若顏色變淡且逐漸變成半透明狀的果凍狀，意味着桃膠煮成功，而煮太久時間，桃膠會化...

8-15分鐘。具體時間還是要按茄子大小而定。整個茄子需要在水開之後再蒸5分鐘，總共時間需要10到15分鐘；切條的話，5分鐘；切成片的話，3分鐘就可以了。判斷茄子是否蒸熟，可以用筷子戳一下茄子，很容易把茄子戳爛的話就説明熟了。...

40分鐘。在燉牛肉之前要將牛肉放入鍋中將牛肉焯水，這樣可以將牛肉當中的血水煮掉且可以去除很大一部分牛肉的腥味。焯好水的牛肉放進高壓鍋中，大火燉20分鐘後加入配料，再將牛肉放高壓鍋中再煮20分鐘，最後加入調味料即可。...