蛋撻得烤多久 香飄網 專業問答 2W 大中小設置文字大小 15到20分鐘。在烤蛋撻前應當要將烤箱200度預熱十分,否則蛋撻容易出現因温度不均導致的外皮焦黑、內部夾生的現象。烤制蛋撻可以採取水浴法,可以使蛋撻受熱更均勻,並且蛋撻液凝固後口感軟綿嫩滑,入口即化。烤蛋撻時間不宜超過20分鐘,且具體時間長短應以烤箱的具體火力為準。 TAG標籤:蛋撻 #