小排煨湯怎麼做，小排煨湯的做法
“排骨燉湯是一道很常見的湯品。但由砂鍋煮後又在瓦罐中煨燉就另有一種清純的原汁原味。再加入白蘿蔔吸收豬排中的油脂，使這罐湯汁清亮淡雅，排香純正，白蘿蔔甜中帶香。”食材明細主料豬小排（250克）輔料白蘿蔔（500克）配料葱（各...
蘿蔔煨排骨湯怎麼做，蘿蔔煨排骨湯的做法
““冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開處方”，作為冬三寶之一的蘿蔔在這寒冷的冬季尤其受人青睞。酷愛那一鍋鍋瓦罐湯，特別是蘿蔔排骨瓦罐煨湯，家裏沒有瓦罐，就找了瓷罐，在砂鍋裏再放入瓷罐來煨湯，也許有朋友會説，這也沒必要吧，可是，我...
肉湯煨鴨怎麼做，肉湯煨鴨的做法
食材明細主料半片鴨（適量）燉肉湯（適量）輔料葱（適量）姜（適量）大料（適量）花椒（適量）桂皮（適量）料酒（適量）醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煨（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）肉湯煨鴨的做法步驟1、主要原料2、將半片鴨切塊3、剔除鴨屁股，鴨油，扔掉4...
小米煨肥牛怎麼做，小米煨肥牛的做法
“一道軟糯易消化的主食，有肉有菜非常的香哦。”食材明細主料肥牛片（150g）小米（120g）香菜（1棵）香葱（適量）泡姜（適量）花生油（適量）輔料蠔油（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煨（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）小米煨肥牛的做法步驟1、肥牛用開水...
家常煨湯魚如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料草魚：適量輔料黃豆芽：適量豆付絲：適量具體步驟1.草魚片成片2.豆芽過水裝盤3.鍋內油熱時,放入葱薑蒜花椒爆香4.加水放入魚頭燉5.魚頭燉得發白時,放入...
雞湯煨蘿蔔怎麼做，雞湯煨蘿蔔的做法
“白蘿蔔是藥食兼用的最好蔬果之一，其富含的酶可以起到促進消化的作用。白蘿蔔性清涼，有一定的清肺、潤燥、止咳功效，特別是在冬天，人們經常會出現燥熱痰多、排尿不暢等現象。而白蘿蔔可清熱生津、降低血脂、增強機體免疫...
家常雞湯煨杏鮑菇如何做好吃又美味
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料杏鮑菇：半斤豆腐：2兩雞湯：一大碗輔料具體步驟1.杏鮑菇洗淨盡量晾乾水分2.豆腐杏鮑菇都切成指頭寬的條狀3.蒜片薑片備用4.熱鍋涼油小火炸香蒜片薑片放...
筍乾煨排骨怎麼做，筍乾煨排骨的做法
“筍乾，是以新鮮冬筍經過加工後烘焙而成，獨具風味。食用時需要將筍乾漲發浸泡後與肉類一起燉煮，肉的油脂被筍乾充分吸收，吃起來沒有油膩，散發出陣陣奇特的清香！想吃肉又怕肥胖的，多吃筍乾有利於吸脂哦，就來試一試吧！”食材明細...
家常蓮藕排骨湯怎麼做，家常蓮藕排骨湯的做法
“湖北人愛喝湯，多數人家煨湯首選排骨來製作，我家可能就是例外。兒子不喜歡排骨燉湯，以為排骨煨過以後很柴，口感不好，基本上家裏煨湯從不買排骨。沒轍，老公説了，貌似我做菜都是以兒子為中心，投其所好，多半選用骨頭之類的來做了...
山楂煨排骨的做法 Jian Kitchen 自封“排”長之山楂煨排骨 山楂煨排骨怎麼做
“最近學校發了很多次東西。地瓜芋頭若干大葱若干柿子若干以及山楂若干。山楂快把我給愁壞了，醖釀了無數種做法，甚至差一點自己在家做糖葫蘆，被劉及時制止住。於是，今天改成燉肉了。結論：好吃。肉質鬆軟，酸甜適度。做法是融...
茄汁煨小牛膝怎麼做，茄汁煨小牛膝的做法
“烹飪有些食材時我會有種強烈的使命感，90%的工作食材本身已經完成，需要做的只是運用爐火釋放出這些美妙的味道。茄汁、牛膝與鯷魚，不僅有offbone的誘惑，更可以搭配spaghetti或者麪包成為更加隆重的一餐，最後是烤杏仁片和...
白玉菇煨子排怎麼做，白玉菇煨子排的做法
“白玉菇含蛋白質較一般蔬菜為高，必需氨基酸比例合適，還有多種微量元素等人體必需物質，為起到良好的保健作用應長期食用。營養豐富含有大量多糖和各種維生素，經常食用會改善人體的新陳代謝，降低膽固醇含量。並且白玉菇的有...
家常小吊梨湯怎麼做，家常小吊梨湯的做法
“秋天了，天氣逐漸變得乾燥起來，不僅容易上火，皮膚似乎也開始缺水。燉點銀耳，喝點梨湯，可滋陰去燥、潤肺止咳、美容養顏。來個小吊梨湯吧，讓這個秋天，不再幹燥。”食材明細主料梨（1個）銀耳（適量）輔料枸杞（適量）調料冰糖（適量）甜味（口...
灰樹花煨排骨怎麼做，灰樹花煨排骨的做法
“灰樹花也叫舞茸，是藥食同源的菌類食材。功效很多，營養和保健價值都很高。而且香氣宜人，口感脆嫩，讓人百吃不厭。今天就用灰樹花來煨排骨，這道菜可以説是營養又美味。”食材明細主料排骨（600g）灰樹花（30g）輔料豌豆（適量）配料辣...
小米煨海蔘怎麼做，小米煨海蔘的做法
食材明細主料海蔘（2只（泡發））小米（100g）姜（半塊）葱花（少於）輔料鮮雞汁（15ml）鹽（5g）高湯（1小碗）白胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）小米煨海蔘的做法步驟1、小米洗好放入電飯煲中。2、海蔘兩隻提前發好。發海蔘比較麻煩，建議...
特色瓷罐煨湯怎麼做，特色瓷罐煨湯的做法
“中國有句古話：“吃肉不如喝湯”，湯，在我們的飲食結構裏至關重要，有些朋友甚至無湯不下飯。其實説吃肉不如喝湯也不太科學，湯有營養，肉也有營養，煲一罐湯，連湯帶肉一起下肚最好，飯吃得香，腸胃也沒有負擔。中華湯文化源遠流長，至...
骨頭湯煨蘿蔔怎麼做，骨頭湯煨蘿蔔的做法
“簡單快捷，清香爽口。”食材明細主料白蘿蔔（500g）輔料骨頭湯（適量）調料鹽（適量）胡椒粉（少許）味精（少許）葱花（少許）鹹鮮（口味）煨（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）骨頭湯煨蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔去皮。2、切成大的滾刀塊。3、放入開水鍋中，加少...
排骨瓦罐煨湯的做法 排骨瓦罐煨湯（烤箱版） 排骨瓦罐煨湯怎麼做
“ACA-GT400烤箱是一台強大到令人窒息的烤箱；可以煨湯，而且味道不輸傳統的瓦罐煨湯；火控温度隨心所欲，靚湯色美味純。做食譜的湯剛剛出爐還未調入食用鹽就被幹掉一半了，太嚇人了！”食材明細主料排骨（1斤）茶樹菇（50克）紅棗（10顆）清...
上湯小米煨海蔘怎麼做，上湯小米煨海蔘的做法
食材明細主料熟海蔘（5個）小米（適量）史雲生清雞上湯（適量）輔料葱段（少許）香葱（少許）鹹鮮（口味）煨（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）上湯小米煨海蔘的做法步驟1、小米洗淨2、放適量水煮成小米粥3、煮熟的小米粥一小碗，葱段，史雲生清雞上湯，熟海蔘...
蓮藕煨大排怎麼做，蓮藕煨大排的做法
“蓮藕微甜而脆，肉質肥嫩、白淨滾圓、口感甜脆，可生食也可做菜，生食堪與梨媲美，而且藥用價值相當高。能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者的上好滋補佳珍。煮熟後的蓮藕富含鐵質，體弱貧血者可以多...
南昌特色煨湯怎麼做，南昌特色煨湯的做法
“之前給大家介紹了南昌特色早點拌米粉，這米粉拌好了就要喝湯了。南昌人早上喜歡砂缽、瓦罐或者是我今天用的瓷罐煨出來的肉餅湯。早上通常吃的肉餅湯和排骨湯，種類也比較多，一般的早點店裏主要供應的有純肉餅湯，我們一般...
煨八寶粥的做法 江西瓦罐煨湯之——煨八寶粥 煨八寶粥怎麼做
“煲湯看廣州煨湯看南昌大家吃慣了超市裏一罐一罐的八寶粥，在享受美味的同時也吃進了不少的食品添加劑哦！！！今天我給大家帶來了不含任何添加劑的江西瓦罐煨八寶粥，經過數個小時的煨制，美味的八寶粥就出缸了，味道一點也不比超...
蓮藕煨排骨怎麼做，蓮藕煨排骨的做法
“生完BB經常都要煨湯，偶有點無湯不奶。看到眾多論壇裏面JMS都發佈菜譜，偶實在坐立不住了，將昨天煨的湯發佈上來，和大家共勉一下廚藝心得。”食材明細主料豬排（500g）蓮藕（500g）輔料老薑（一塊）原味（口味）煨（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）...
鴨湯煨面怎麼做，鴨湯煨面的做法
“砂罐煨面，不同於家常的快煮麪，“煨”本是源自明朝，來自江西的煨湯，在江浙四川一點流傳開來，慢慢演變出加料的煨面。煨面是用砂鍋以大量的老母雞、豬排骨、豬棒子骨等熬好一鍋鮮湯。煨好的湯頭濃郁，湯水少，因此不論是煨湯還...
瓦罐煨雞湯怎麼做，瓦罐煨雞湯的做法
食材明細主料土雞塊（400g）幹松茸（50g）幹香菇（50g）幹瑤柱（20g）輔料老薑（50g）調料料酒（20ml）食鹽（5g）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高級（難度）瓦罐煨雞湯的做法步驟1、土雞洗淨剁成核桃大小的塊。清水浸泡十分鐘。2、松茸、香菇、瑤柱分開浸...