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鬆軟麻花怎麼做,鬆軟麻花的做法

鬆軟麻花的做法 鬆軟麻花怎麼做

食材明細

主料
  • 雞蛋 (1只)
  • 麪粉 (150g)
  • (60g)
  • 白糖 (30g)
  • 耐高糖酵母 (3g)
  • (半g)
輔料
  • 植物油 (500g(炸))
  • 甜味 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

鬆軟麻花的做法步驟

  • 鬆軟麻花的做法 鬆軟麻花怎麼做 第2張

    1、雞蛋,麪粉,白糖,鹽,酵母,水和成麪糰發酵。

  • 鬆軟麻花的做法 鬆軟麻花怎麼做 第3張

    2、麪糰發好後排氣分成小劑子,小劑子搓成細長條。

  • 鬆軟麻花的做法 鬆軟麻花怎麼做 第4張

    3、雙手朝反方向搓動麪條,再捏起使麪條自然擰成2股。

  • 鬆軟麻花的做法 鬆軟麻花怎麼做 第5張

    4、再摺疊擰一起捏緊接頭。

  • 鬆軟麻花的做法 鬆軟麻花怎麼做 第6張

    5、依次做完再醒10分鐘。

  • 鬆軟麻花的做法 鬆軟麻花怎麼做 第7張

    6、鍋放油燒熱,筷子下去周圍冒小泡即可。放入麻花生胚,小火炸制。

  • 鬆軟麻花的做法 鬆軟麻花怎麼做 第8張

    7、翻面,炸金黃即可。

  • 鬆軟麻花的做法 鬆軟麻花怎麼做 第9張

    8、成品圖。