鮮筍炒蛋：這一口的餐飲精選

“每當春雷驚醒，春雨無聲而潤，深山裏的清幽竹深處，看似悄無聲息，肥厚的落葉下，卻在默默的蓄積着什麼。一夜雨過，前一日還平平無奇的竹林裏，已經“唰唰唰”地冒出了細密的小尖頭，再過一夜，就好似“蹭”的一下竄起來了。到這時候...

説到萵筍和竹筍，想必對廣大吃貨朋友們來説一定不會覺得陌生吧，萵筍和竹筍是我們日常生活中十分常見的蔬菜，這兩種蔬菜含有十分豐富的營養物質，對我們的身體健康有很多的好處，因此受到不少人的喜愛和推崇，那麼，萵筍與竹筍，能一...

“蘆筍鮮嫩清甜，隨便一做就好吃，它的熱量極低，是減肥食物的最佳選擇。蘆筍是一種營養價值極高的蔬菜，口蘑炒蘆筍，鮮味更濃郁，味道特別好。”食材明細主料口蘑（6個）蘆筍（10根）姜（1塊）小葱（2根）輔料油（少許）鹽（少許）五香粉（少許）原味（口味）炒（...

“應季的新鮮食材才是一道好滋味菜餚的點睛之筆，雨後的春筍配上剛上市的豌豆，筍鮮豆香，再加上鹹鹽醃製的火腿丁，不用半點別的調味料，就能夠燒出一盤味道清鮮爽口的下飯菜。”食材明細主料鮮筍（1根）豌豆（200g）金華火腿（100g）輔料...

“雷筍處理的時候單獨把筍尖留出來，可以涼拌可以炒菜，又脆又嫩又鮮。”食材明細主料口蘑（幾個）筍尖（幾個）輔料辣椒（各小許）豬油（半湯匙）調料食鹽（0.5g）泡椒（小許）葱白（小許）生抽（小許）椒鹽粉（小許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）筍尖炒...

俗話説：“食過春筍，才吃春之味”。每年的三四月，雨後春筍紛紛冒尖，正是吃筍的好時節，煎炒煨燉，怎麼都吃不厭。而簡單的油燜春筍，更是尋常百姓之寵。白嫩筍肉，醬汁濃郁，爽脆好吃，再配一碗剔圓透亮的米飯，特別勾人。食材：春筍500g、...

“把兩種很新鮮的食材：春筍與口蘑搭配在一起來炒肉片，更是覺得好吃的不得了。春筍肉質脆嫩，清香純甜；厚厚的菇肉，吃起來有一種特別的香味；它們混在一起炒成一鍋，嫩嫩的、滑滑的、脆脆的，味道清淡鮮美，開胃營養還下飯，是道不可多...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蘆筍：6棵口蘑：6個鮮貝：15顆輔料葱：少許鹽：少許水澱粉：少許料酒：5毫升具體步驟1.鮮貝加料酒澱粉抓勻醃製2.蘆筍切段，口蘑切片3.鍋燒熱加少許油爆香葱花4....

“這道鮮筍雞蛋餅簡單易做、色澤金黃、饞人慾滴、非常美味，既可當下酒菜，又可當零食。”食材明細主料鮮筍粒（200克（1/3條鮮筍））雞蛋（3-4個）輔料麪粉（半杯）鹽（少許）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鮮筍雞蛋餅的做法步驟1、原料圖...

瘦肉富含豐富蛋白、鐵、脂肪，有補血養精的功效，尤其適合小孩子和中老年人食用。竹筍有清熱、鎮靜的功效，燥熱煩悶的夏季特別適合來上一盤竹筍，清脆爽口，但光有竹筍似乎營養不夠均衡。那麼，來一盤肉絲炒竹筍，這一盤菜的營養就...

食材明細主料口蘑（4朵）蘆筍（250克）雞蛋（2個）輔料葱（適量）鹽（適量）姜（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）口蘑蘆筍炒蛋的做法步驟1、口蘑4朵。2、口蘑根蒂切碎，蘑菇頭切片。3、雞蛋兩個打散，加入口蘑根蒂碎。4、蘆筍去老根，洗淨。...

“鮮蝦炒蘆筍一道非常好吃，又簡單好學的家常菜！”食材明細主料鮮蝦（100g）輔料幹木耳（50g）蘆筍（120g）蝦頭（100g）調料油（20g）鹽（2g）蒜片（15g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮮蝦炒蘆筍的做法步驟1、幹木耳放入碗中提前泡發。2、鍋中...

幹筍絲是用筍製成的乾製品，它富含大量的粗纖維，具有潤腸、通便、開膈消痰、開胃的效用，許多人都非常喜歡吃。但想要做出一盤美味脆爽的炒筍絲，最重要的一步就是將幹筍絲泡軟，那麼幹筍絲怎麼泡發得最好?下面小編就為大家介...

竹筍營養價值豐富，多吃竹筍對人體有很大的益處，且價格實惠，是家家户户常食用的綠色食物。竹筍本身鮮甜美味，隨便搭配都能燒出一鍋美味佳餚，堪稱百搭蔬菜，清蒸紅燒都可以。下面為大家介紹幾種家常的做法，簡單易上手，保證一學就...

食材明細主料鮮鮮腸（105克）萵筍（1根）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮鮮腸炒萵筍的做法步驟1、食材：鮮鮮腸、萵筍（已去皮清洗切成片）。2、將鮮鮮腸拆開包裝，放在案板上切成片。3、起鍋倒油燒熱，下入萵筍...

“將蘆筍和口蘑搭配在一起，再加入點雞蛋進去炒，很簡單的做法，無須幾分鐘就可上桌，看着盤中黃綠白三色相配，看起來很可口。這菜色香味俱全，成本也不高，既能品嚐美味，又能排毒養顏，簡單製作，何樂不為！”食材明細主料雞蛋（3個）蘆筍（1小...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘炒筍，是一道鮮嫩可口的菜餚，主要原料有春筍，小葱，生抽等，春筍多產於江南地區，春筍質地單純，口感清脆，與肉類搭配做醃篤鮮或者重油爆炒都很美味，這道炒筍，將新鮮...

“香椿炒雞蛋是最常見的吃法，雞蛋性温，也是營養十分豐富的食物，與苦涼的香椿搭配食用，使菜餚的性味趨於平和，適用於各種體質的人羣。所以説香椿炒雞蛋這道傳統名菜中的兩位主要的食材是非常適宜的搭檔。”食材明細主料香椿...

春筍炒肉是一道美味的家常菜，每個人都吃過這種美味。春筍炒肉既健康又衞生，可以使人身體吸收到新鮮春筍的營養和肉的各種健康元素，可謂是二者兼得。今天，小編來教大家如何做春筍炒肉，春筍炒肉怎麼做才最好吃，做春筍炒肉需要...

一年四季我們都能吃到美味的竹筍，但是唯有春筍和冬筍最為好吃，今天我們來説的便是其中的春筍，春天剛剛破土而出的竹筍肉質最為鮮嫩肥美，和五花肉一起炒味道更加鮮美，而且春筍具有清熱化痰，寬腸通便的功效，十分健康。主料春筍...

食材明細主料鮮嫩萵筍葉（適量）雞蛋（3個）輔料精鹽（適量）植物油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮嫩萵筍葉炒蛋的做法步驟1、鮮嫩萵筍葉。2、取鮮嫩萵筍苗葉冼淨。3、冼好的萵筍苗葉切小段。4、雞蛋打入碗中。5、攪成蛋...

“這個年代就是不一樣，即使不是鮮筍的季節依然能吃到。筍炒肉，鮮嫩脆口、加入適量辣椒更開胃。”食材明細主料鮮筍（300g）豬肉（200g）輔料蒜（適量）葱（適量）小米辣（3個）線椒（2個）調料蠔油（2匙）醬油（2匙）生粉（1匙）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普...

“今天和大家分享一道低卡美味的家常菜，蘆筍炒蝦仁。蘆筍清爽可口，蝦仁低脂高蛋白，完全不用擔心熱量。做法非常簡單，小夥伴們一定要試試！”食材明細主料蘆筍（1把）鹽（2g「焯水」）食用油（2g「焯水」）輔料基圍蝦（200g）葱蒜（適量）調料生...

8分鐘。新鮮的竹筍在炒之前可以過水焯一下，焯的過程中可以加入適量的食用鹽，這樣可以去除一部分竹筍的苦味。買回來竹筍吃不完可以採用蒸製法保存，買回來的竹筍洗乾淨之後把外殼去掉，切成比較小的塊放在蒸籠上隔水蒸至5成...

食材明細主料蝦（適量）蘆筍（適量）雞蛋（適量）輔料姜（適量）油（適量）鹽（適量）生抽（適量）葱（適量）蒜（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋鮮蝦炒蘆筍的做法步驟1、菜洗了。2、蘆筍切片，焯水一分鐘。3、起鍋放油下入雞蛋煎好。打出來。4...