祕製香酥鳳翅的做法的餐飲精選

“家裏有一個牙口不好的傢伙，但又還不喜歡清淡飲食，着實費腦筋，思來想去煎雞翅喂他吧。”食材明細主料雞翅中（適量）輔料薑片（適量）蒜片（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）胡椒粉（適量）花椒油（適量）辣椒粉（適量）白糖（適量）白酒（適量）微辣（口...

食材明細主料雞翅根（8個）輔料生抽（1羹匙）蠔油（3羹匙）番茄沙司（3羹匙）料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）祕製雞翅根的做法步驟1、雞翅根8個。蠔油3羹匙、生抽1羹匙、番茄沙司3羹匙。2、把雞翅根一頭用刀割一圈，切...

食材明細主料鳳爪（一斤）輔料葱（適量）香菜（適量）小米椒（適量）姜（適量）蒜（適量）調料醬油（適量）糖（適量）醋（適量）料酒（適量）辣醬（適量）鹽（適量）酸辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）祕製鳳爪的做法步驟1、鳳爪洗淨切好，倒入煮沸的鍋裏，加入料酒焯15分...

食材明細主料雞翅根（適量）輔料姜（適量）葱（適量）配料油（適量）生抽（適量）紅燒醬油（適量）醋（適量）蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）祕製翅根的做法步驟1、雞翅根2、洗淨3、過水，葱姜切斷4、鍋中放油，花椒，八角5、葱，姜一起爆...

“就是小時候媽媽經常給我做的一道菜。味道特別鮮美，雞根翅的價格也非常的親民。方法也簡單，前提就是要先醃製。只有醃製入味啦這道菜才會好吃。”食材明細主料雞根翅（6個）大葱（半根）生薑（半小時）黃瓜（半根）聖女果（一個）輔料五香...

食材明細主料雞翅（15個）輔料黑胡椒（適量）醬油（15ml）蜂蜜（15ml）鹽（5g）姜粉（少許）蒜末（少許）鹹甜（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）祕製紅酒香烤雞翅的做法步驟1、將雞翅用醬油、鹽、紅酒、姜粉、黑胡椒粉，蒜末醃製半小時備用。如果擔心雞...

食材明細主料雞爪（500g）輔料葱（適量）白芷（10顆）白寇（8顆）砂仁（6顆）香糟滷（500g）野山椒（50g）鹽（適量）雞精（適量）姜（適量）微辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）祕製泡椒鳳爪的做法步驟1、雞爪去趾，在爪心由上至下剖一刀。浸在水裏泡六小時，中途換...

食材明細主料雞翅（適量）輔料生抽（適量）叉燒醬（一大勺（喜歡甜味的可多加點））火腿味腐乳汁（適量）鹽（適量）料酒（適量）蜂蜜水（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）祕製烤翅的做法步驟1、將原料準備好2、雞翅洗淨，劃幾刀，加少許鹽和料酒，拌...

“給寶寶做的小零食，特別愛吃。愛吃雞腿雞翅雞翅根的小朋友，可以嚐嚐這款小翅根哦。製作方法很簡單。”食材明細主料雞翅根（6個）輔料鹽（適量）料酒（適量）鮮醬油（少許）老抽（少許）芝麻油（少許）冰糖（5粒）蒜（2瓣）姜（3片）澱粉（30g）鹹鮮（口味）烤（工藝）...

“酸甜口味”食材明細主料雞翅（適量）輔料葱（適量）料酒（適量）番茄沙司（適量）蒜末（適量）蠔油（適量）生抽（適量）老抽（適量）胡椒粉（適量）姜（適量）酸甜（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）祕製雞翅的做法步驟1、把雞翅放葱姜料酒焯水2、平底鍋煎至兩面...

“菠蘿，又叫鳳梨，是熱帶和亞帶地區的著名水果。菠蘿果形美觀，汁多味甜，有特殊香味，是深受人們喜愛的水果。如果在居室內放上一個，則會清香滿室。功效菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質。在食肉類或油膩食物後...

“輕輕咬一口，濃郁的鳳梨味立刻融化在口中，特別之處是，甜而不膩，香酥難忘！鳳梨酥由來：鳳梨酥相傳最早起源於三國時期，其鳳梨閩南話發音又稱“旺來”，象徵子孫旺旺來的意思，而鳳梨亦是台灣人拜拜常用的貢品，取其“旺旺”“旺來”...

“自制祕法特別好吃”食材明細主料雞翅（10個）輔料大葱（適量）花椒（適量）糖（30克）八角（2個）油（適量）小紅辣椒（2個）水（100ml）蜂蜜（10ml）醬油（50ml）姜（適量）鹹甜（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）祕製醬雞翅的做法步驟1、準備材料雞翅2、涼水把雞翅...

食材明細主料草魚（1條）輔料料酒（4勺）薑絲（適量）桂皮（1段）八角（2個）鹽（適量）香葉（4片）醋（3勺）水（1小碗）葱段（適量）醬油（2勺）白糖（3勺）五香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）祕製酥魚的做法步驟1、草魚殺洗乾淨。2、去頭去尾，切成約1.5釐米的塊。3、...

“（因為今天才加入美食天下，所以很多菜只有成品圖，沒有拍步驟，等以後的新菜再做細緻些了）説説這個燒雞翅，醃料特別重要”食材明細主料雞中翅（10個）輔料薑絲（適量）色拉油（適量）配料醬油（2勺）料酒（2勺）糖（半勺）鹽（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時...

“香酥鴨（祕製）”食材明細主料水鴨（1只）豬肉皮（1塊）輔料姜（2塊）蒜頭（8顆）蒜苗（50g）幹辣椒（50g）花椒（20g）桂皮（少量）草果（2顆）八角（3顆）香葉（少量）小茴香（少量）滷水包（1包）生抽（少量）老抽（少量）鹽（適量）冰糖（少量）雞精（少量）味精（少量）白米酒（適量）蠔油（適量）南乳（適...

食材明細主料雞翅中（16只）輔料蠔油（10ml）鮑魚汁調味料（8ml）生抽（1匙）紅燒醬油（1/2匙）玉米澱粉（10g）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）祕製烤雞翅的做法步驟1、雞翅提前解凍，洗淨瀝水備用。2、所有調料放入（除蜂蜜）。3、用手抓勻按摩...

“買南燭葉準備做烏米的時候聽小哥説用南燭葉汁泡過的鳳爪怎麼煮都不會爛，反正會剩餘很多汁，乾脆泡起了鳳爪，果真神奇🤓，正好家裏還有以前泡的玫瑰醋，正好利用起來🍽”食材明細主料雞爪（16只）輔料南燭葉（1斤）玫瑰醋（400ml（米醋替...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料調料：：適量料酒：5g花椒：5g大葱：8g姜：8g香油：8g植物油：50g鹽：2g味精：1g白砂糖：5g辣椒(紅：適量尖：適量幹)：5g醬油：5g輔料具體步驟1.將雞爪除粗皮，砍去爪尖，洗乾淨，用料酒...

“鳳梨酥的製作也並不難，只是如果需要自己來製作餡料的話，會費一些時間，這正好做月餅剩下一些鳳梨餡，那製作起來可就省事多了，它吃起來外表酥酥的，真是邊吃邊掉渣，香氣四溢，鳳梨內餡又是香甜可口，回味無窮，這一出爐那香味飄得滿...

食材明細主料雞翅（26個）輔料白酒（適量）鹽（適量）烤肉醬（適量）蜂蜜（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）祕製雞翅的做法步驟1、先將雞翅泡半小時2、準備醃。白酒，鹽，今天臨時決定做，沒有麥芽糖，用了蜂蜜。烤肉醬可以根據自己喜歡的...

“簡單~~~適合不會做飯的小夫妻和單身貴族們”食材明細主料雞翅中（500克）輔料烤肉醬（100克）雞精（8克）原味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）祕製烤雞翅的做法步驟1、製作：將雞翅洗淨，放入烤肉醬和雞精並用竹籤或牙籤在雞翅上扎...

“空氣炸鍋或烤箱烤制的雞翅，優點就是不用油，還過濾掉一部分雞翅本身的油脂，口感香脆肉質嫩滑不油膩，更健康。也不需要解凍和醃製，做法方便簡單。口感卻不輸給燒烤雞翅。”食材明細主料雞翅中（8只）輔料蒜瓣（2-4瓣）蠔油（1大勺）生...

“有一天在朋友圈看到朋友拍的一張照片，是一大盆湯汁吧？貌似可以用來泡東西吃，饞蟲就被勾起來了，學着大概做了，泡雞爪和蘿蔔，黃瓜”食材明細主料雞爪（8個）白蘿蔔（半個）輔料大蒜（適量）花椒（適量）泡椒（適量）味精（適量）涼白開（適量）鹽（適量）幹...

“鳳爪也稱“雞掌”“雞爪”“鳳足”。多皮、筋，膠質大。常用於煮湯，也宜於滷、醬。如：滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脱骨拌食，如：椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。在美食家的菜譜上把雞爪稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一...