雪花肥牛是什麼品種牛

不同部位。日本的神户和牛所出的雪花牛肉最出名，日本神户和牛是一個日本人經過科學合理地飼養，根據牛的成長生理特點培養出來的一種高品質的牛肉。它的肉質很均勻，吃起來香而不膩，入口即化，經常出現在招待國賓的宴會上。神户和牛最傳統的吃法就是牛排，還可以涮着吃或者做壽喜燒、刺身。