手打魚丸的家常做法的餐飲精選

“在我家魚丸的地位還是很高的，日常做菜經常會用到，比如做麻辣燙，麻辣香鍋，還有各種燉菜的時候都會放一些，冰箱冷凍室裏總有些囤貨，魚丸QQ彈彈的口感，吃起來香香的，所以也格外受兒子的喜愛，因為孩子愛吃，所以只要有空閒，我都會自...

食材明細主料魚丸（適量）麪餅（適量）輔料青菜（適量）咖喱粉（適量）生抽（適量）調料鹽（適量）咖喱（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）咖喱手打魚丸面的做法步驟1、材料如下。2、鍋子燒熱放入魚丸。3、煎香後加入適量開水。4、加入適量咖喱粉。...

食材明細主料豬肉（300克）輔料大葱（適量）姜（適量）鹽（適量）香油（1匙）食用油（3匙）料酒（2匙）生抽（2匙）味精（適量）胡椒粉（適量）粉絲（適量）白菜葉（適量）香葱（適量）香菜（適量）清淡（口味）氽（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）手打豬肉丸的做法步驟1、豬肉洗淨備用2、整...

“怎麼才能把自制肉丸做的儘可能的Q彈呢？多次試驗下來，我覺得竅門有三：一是冷藏，二是加入適量粘合劑（蛋清，生粉等等），三就是要摔打！這三點，可以説是缺一不可。剛好新買了塊牛肉，所以這次做丸子就拍了過程。和大家分享，希望能共同...

“龍利魚味道鮮美，出肉率高，口感爽滑、魚肉久煮而不老，無腥味和異味、屬於高蛋白質、營養豐富、歷來為中國延海廣大消費者待客的上等佳品。以龍利魚為原料製作的手工蔬菜魚丸，顏色碧綠、口感韌彈、口味鮮美、細嫩爽滑、是...

“最近的“肉丸門”事件炒的沸沸揚揚的，一顆小小的簡單的肉丸原來加了如此多的添加劑，處處暗藏玄機的食品安全問題不容小覷。為了吃顆放心肉丸也不容易，只好自己試做正宗手打香菇肉丸，吃着放心，看着安心。”食材明細主料肥...

“簡單快捷的打滷麪，取材隨意，做法簡單。”食材明細主料手擀麪（適量）五花肉（100g）黃瓜（1根）輔料毛豆（少許）豆角（少許）胡蘿蔔（少許）調料鹽（適量）蒜蓉（適量）豆瓣醬（1勺）黃豆醬（1勺）老抽（少許）白糖（少許）味精（少許）水澱粉（適量）小葱（2顆）醬香（口味）炒（工藝）三...

食材明細主料絲瓜（一根）雞蛋（兩個）掛麪（適量）手打牛肉丸（適量）輔料葱（適量）鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）薑末（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）手打牛肉丸絲瓜麪湯的做法步驟1、所需食材備好，絲瓜去皮洗淨切成薄片。2、牛肉丸切片...

“簡單又沒有添加劑的小吃。。喜歡吃辣的就灑些辣椒粉，或者蘸芥末都很爽呢”食材明細主料魷魚（1條）輔料糖（1勺）雞粉（少許）生抽（少許）植物油（1勺）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常手撕魷魚的做法步驟1、肉厚的新鮮大魷魚，中間...

食材明細主料草魚（1條）生抽（10克）澱粉（30克）蛋清（2個）輔料米酒（20克）白糖（3克）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）手工包心魚丸的做法步驟1、1條3斤左右的草魚宰殺後清洗乾淨。2、沿着魚脊椎骨處將整魚切成2塊。3、用刀輕輕將魚腹...

食材明細主料豬肉（適量）輔料生抽（適量）生粉（適量）花椒粉（適量）胡椒粉（適量）姜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）手打肉丸的做法步驟1、肉剁碎。2、姜切末。3、分別加入生抽生粉。4、加入適量花椒粉和胡椒粉。5...

“中國的傳統節日——春節是一年中最隆重的節日，今天初三做個手打魚丸，魚寓意年年有餘，丸子即團團圓圓，這款手工魚丸潔白如玉、細膩嫩滑、清清爽爽、湯鮮則味美。”食材明細主料巴沙魚（1片）輔料澱粉（適量）水（少許）豬油（6g）豌豆苗（...

食材明細主料蝦仁（250G）雞蛋清（1個）澱粉（適量）輔料菠菜（適量）醬油（適量）香油（適量）麻油（適量）葱（適量）五香粉（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高級（難度）手打蝦丸菠菜湯的做法步驟1、蝦仁洗乾淨，控幹水份。2、放到絞肉機裏，將蝦肉攪成泥。3、...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘今天我想給大家來是一道很不一樣做法卻很常見的手打豬肉丸的做法吧，平時多用常見的食材嘗試下不一樣的做法做出來的菜，這樣家人也不會覺得膩，我可以跟大...

食材明細主料牛肉（適量）輔料地瓜粉（適量）肥豬肉（適量）香菜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）手打牛肉丸的做法步驟1、牛肉。2、打成泥加入適量地瓜粉和肥肉碎攪拌均勻。3、團成丸子放入温水中。4、小火煮八分...

“在食品安全堪憂的今天，自己動手做一碗純手工魚丸吧。既美味又健康。”食材明細主料大鮁魚（1條）輔料五花肉（150g）蛋清（1只）澱粉（適量）番茄（3只）油（少許）配料白胡椒粉（少許）鹽（適量）葱（1段）姜（幾片）香菜（幾根）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）高級（難...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鮁魚是一種來自於大海的魚類，肉質十分鮮嫩多汁，還含有着豐富的蛋白質以及大量的微量元素，是一種上好的食材。手打鮁魚魚丸比之鮁魚肉更加鮮美好吃，肉質更...

“一早粑粑買了條大魚回來，去頭去骨，便丟給偶了，説是要做成魚丸試試看。手工做的話其實魚丸比貢丸好做，魚肉本身滴膠質多好打成漿哦！自家做的當然是真材實料，粉類加的不多，也沒有什麼添加劑，靠的是魚肉本身豐富的膠質蛋白，這樣...

食材明細主料鱗魚肉（2OO克）輔料葱（10克）姜（10克）玉米油（5克）木茨粉（15克）蛋清（半隻）鹽（1克）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）手打鱗魚丸的做法步驟1、買來的鱗魚肉去掉皮洗淨，控淨水。2、葱姜切碎。3、放上魚肉用刀尖面剁。4、加入...

“苦瓜富含大量維生素C能提高機體的免疫功能;具有促進飲食、消炎退熱作用;含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用.鰻魚肉含有豐富的優質蛋白和各種人體必需的氨基酸。鰻魚富含維生素A和維生素E，含量分別是...

“印象中老家的魚丸最好吃，能吃出鮮魚味道，又Q又彈又滑又嫩。自從來廣東後，見到魚丸總想買來嚐嚐，卻總也嘗不出那種鮮美的味道，失望至極……讓我好幾年都不再買魚丸吃了。這次爸爸來了，終於抓住機會，讓他好好給做了一次真正...

食材明細主料蘿蔔（適量）豬肉（適量）輔料生粉（適量）生抽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）香菜（適量）調料鹽（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）手打肉丸蘿蔔湯的做法步驟1、蘿蔔切絲。2、豬肉剁碎。3、加入薑末生抽生粉糖拌勻。4、姜大蒜...

食材明細主料豬肉丸（8粒）牛肉丸（8粒）小青菜（1顆）輔料葱（適量）調料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）雞精（少許）清水（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）手打肉丸湯的做法步驟1、朋友送的手打肉丸，用最簡單的做法烹製。2、準備兩種肉丸，一...

“這樣做的魚丸不靠澱粉糊出來，百分百魚泥充分攪打充分吸收水分，像小氣球一樣Q滑細嫩。柔軟潔白，鮮美無腥，細嫩如腐，質真味純”食材明細主料魚肉（600克）輔料料酒（20克）葱細末（40克）薑汁（30克）鹽（10-20克）清水（300克）蛋清（120克）清淡（口味）...

“家常炒魚丸，營養美味，簡單易學，鹹香適口！”食材明細主料魚丸（適量）辣椒（2個）胡蘿蔔（適量）輔料油（適量）葱（適量）姜（適量）十三香（適量）蠔油（少許）醬油（少許）雞精（適量）孜然（適量）芝麻（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒魚丸的做法步驟1...