清明粿怎麼做，清明粿的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

清明粿的做法步驟

• 1、準備好艾草。

• 2、放入蒸鍋加適量的小蘇打，焯水。

• 3、打成泥。

• 4、準備好糯米粉和黑芝麻餡。

• 5、艾草泥加入糯米粉中。

• 6、攪拌成面絮。

• 7、起鍋燒水。

• 8、取一塊小面片煮至浮起。

• 9、加入糯米粉中。

• 10、加豬油揉成光滑的麪糰。

• 11、分成40克一個的小劑子。

• 12、捏成小窩狀。

• 13、包入黑芝麻餡。

• 14、捏成三角形。

• 15、捏出花邊。

• 16、依次做完。

• 17、放入蒸鍋中，開水上鍋，大火蒸8-10分鐘即可。

• 18、好了😁（由於全部用的都是糯米粉，蒸好後有點軟塌，請忽略它的顏值，味道不錯呢）。

• 19、成品圖。

• 20、成品圖。