巧克力慕斯蛋糕的餐飲精選

“用無麪筋麪粉做出的非常柔軟的巧克力蛋糕。配上帶橙子味的，70%可可的黑巧克力做的巧克力慕斯。每一口都是濃情的享受。”食材明細主料糖（100g）植物黃油（100g）蛋（2個）無麪筋麪粉（100g）無麪筋泡打粉（1茶勺）純可可粉（2勺）輔料黑巧克...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘今天想要教大家制作的是巧克力的慕斯蛋糕，因為最近的蛋糕店跟我説呢，他説這樣的一道菜是其實很搶手的，所以巧克力的慕斯蛋糕呢，生意是最好的喜歡吃的朋友...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時巧克力慕斯蛋糕，巧克力的甘醇味苦，配上慕斯蛋糕的香甜，層層疊加，將兩者的味道完美的結合在一起。要顏值有顏值，要美味有美味。甜點是有令人心情愉悦的作用，...

“這款慕斯蛋糕與其他慕斯蛋糕（可參考我做的另一款草莓慕斯蛋糕）相比，有非常大的不同，它的口感更輕盈，更接近空氣的感覺，真正做到入口化的綿軟口感，同樣是免考的慕斯蛋糕，這款完全沒有用到奶油奶酪，沒有藉助吉利丁片凝固，而是依...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料戚風蛋糕：兩片淡奶油：250+30ml牛奶：150+50ml巧克力：100輔料綿白糖：30魚膠片：2片半具體步驟1.用冰水泡魚膠片。2.黑巧一百克。我買的超市賣現成的。沒有用純...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料蛋黃：2個蛋白：2個糖粉：30可可粉：6水：40ml玉米油：30ml低筋麪粉：50黑巧克力：100牛奶：30ml輔料吉利丁片：10ml淡奶油：適量具體步驟1.原料大集合2.蛋黃和蛋清分離裝在...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料白砂糖：110牛奶：120低筋麪粉：100可可粉：20雞蛋：四個色拉油：50輔料巧克力：適量淡奶油：200魚膠片：兩片8g醋：適量具體步驟1.蛋清蛋黃分離，蛋清放入無油無水的不...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蛋黃：2個蛋白：2個熱水：45吉利丁片：2片低筋麪粉：50白砂糖：30植物油：30可可粉：8牛奶：60淡奶油：340黑巧克力：200輔料具體步驟1.第一步，先做戚風墊片。兩個蛋，蛋白...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時巧克力慕斯蛋糕是一種最初起源於法國巴黎的大眾性甜品。巧克力慕斯蛋糕，顧名思義跟普通的慕斯蛋糕相比更加着重的突出了巧克力的味道，這就非常適合喜歡...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料黑巧克力：150牛奶：300芝士：60輔料蛋黃：3個吉利丁片：5淡奶油：225糖：125朗姆酒：15具體步驟1.1、吉利丁片7.5g冷水泡軟。2、65g糖粉75g水加熱融化成糖水放涼後加...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料蛋黃：2個白砂糖Ａ：7蜂蜜：10低粉：30可可粉：5蛋白：2個白砂糖Ｂ：30黃油：7牛奶：16黑巧克力幣：5輔料鮮奶油Ａ：100ＭＬ糖Ｃ：30吉利丁片：7黑巧克力：50鮮奶油Ｂ：100ＭＬ糖Ｄ：10可可糖漿：70ＭＬ吉列...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料吉利丁片：10牛奶：30巧克力：80鮮奶油：150蛋白：2個輔料黃油：10君度橙味酒：10ml糖：15檸檬汁：2ml蛋糕片：1片具體步驟1.吉利丁片（使用方法和注意事項，請點擊鏈接進入）用...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘好吃的巧克力慕斯蛋糕自制酥皮蛋撻是由麪粉和雞蛋還有奶油搭配製成的一道小吃，我一般在家中製作這道巧克力慕斯蛋糕的時候喜歡放上一點黑芝麻，這樣製作...

準備時間:2小時30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料麪粉：50黑巧克力：40白巧克力：40牛奶巧克力：40輔料糖：205蛋黃：125蛋白：60水：90ml可可粉：22牛奶：130ml奶油：400ml吉利丁片：10葡萄糖：10具體步驟1.【手指餅...

“夏天躲在空調房裏喝個下午茶吃塊慕斯蛋糕是很愜意的一件事情...小時候常吃的小人雪糕就是黑白巧克力融合的味道，今天我用酸奶巧克力慕斯蛋糕詮釋了兒時的記憶，棒極了，小夥伴們也可以嘗試一下”食材明細戚風蛋糕雞蛋（一...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.冷牛奶。2.倒入魚膠粉。3.攪拌均勻。4.小火加熱至魚膠粉完全融化。5.將弄好的魚膠水倒入打發好的鮮奶油中。6.攪拌均勻。7.再倒入融化...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料糖：45低筋麪粉：50雞蛋：120牛奶：20油：20輔料淡奶油：250黑巧克力：100吉利丁片：10具體步驟1.蛋清蛋白分離，蛋白打硬性發泡2.蛋黃打糖、油、奶拌勻，加篩過的低粉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料蛋白：29糖：48水：31吉利丁：6芒果果泥：152檸檬汁：適量淡奶油：123黃油：20糖粉：20色素：適量低粉：40全蛋：1個（大號）砂糖：10輔料果泥：74XO酒：適量杏仁膏：45蛋黃：3個融化黃油：38...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料蛋：4個砂糖A：40沙拉油：60低筋麪粉：120泡打粉：1/4小勺橘汁：60砂糖B：60鹽：1塔塔粉：1/4小勺輔料巧克力：60牛奶：160毫升蛋黃：2只砂糖：15鮮奶油：120魚膠粉：15水50：克朗姆酒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料熱水：30毫升白色棉花糖：60無鹽黃油：20黑巧克力：120淡奶油(WhippingCream)：220毫升輔料香草精(VanillaExtract)或朗姆酒(Rum)可選：1小茶勺具體步驟1.將黑巧...

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料淡奶油：300ML牛奶：120ML黑巧克力：180細砂糖：35吉利丁片：12輔料雞蛋：3只低粉：60可可粉：20黃油：30樹莓醬：適量具體步驟1.雞蛋分三次加砂糖打發2.打至發白。蛋...

食材明細蛋糕配料雞蛋（5個）低粉（110g）可可粉（10g）糖（蛋黃糊）（10g）糖（蛋清糊）（80g）玉米油（80ml）牛奶（80ml）白醋（幾滴）慕斯液配料巧克力（250g）牛奶（120g）糖（90g）魚膠粉（20g(或魚膠片)）白蘭地酒（10g(或朗姆酒)）淡奶油（350g）蛋黃（2個）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料牛奶：150煉奶：10吉利丁：10輔料淡奶油：150啫喱粉：適量戚風蛋糕片：2片具體步驟1.將牛奶、煉奶倒入碗裏，隔着熱水加熱到微熱就行了。2.加入吉利丁片，一邊用稍...

食材明細主料玉米油（50克）牛奶（60毫升）可可粉（15克）巧克力（60克）淡奶油（200克）白糖（50克）低粉（100克）雞蛋（4個）藍莓（適量）可可粉表面（適量）輔料8寸活底模具（一個）調料醋（3克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）巧克力慕斯蛋糕的做法步驟1、巧克...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料低粉：60黑咖啡：80無味色拉油：70可可粉：30雞蛋：5個白糖：90牛奶：100淡奶油：250吉利丁：10輔料檸檬汁：一勺具體步驟1.蛋白蛋黃分離2.準備無味色拉油3.黑咖啡替...