清蒸盲曹的做法的餐飲精選

食材明細主料盲曹魚（1條，約500g）輔料姜（1塊）小葱（2根）調料鹽（2g）蒸魚豉油（10ml）蠔油（5ml）白糖（5g）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸盲曹的做法步驟1、生薑切片碼入盤底。2、盲曹開邊，放入盤中，再放入幾片薑片。3、炒鍋燒...

“秋風起，蟹腳癢。正是螃蟹最肥的時候，我買的公蟹母蟹各一半，都特別鮮美，用最簡單的方法~清蒸，吃的就是原汁原味！”食材明細主料河蟹（適量）輔料三合油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸蟹的做法步驟1、鮮活的河蟹真是...

“鯽魚是飲食中常見的佳餚，有很高的營養價值，因為鯽魚含動物蛋白和不飽和脂肪酸，常吃鯽魚不僅能健身，還能減少肥胖，鯽魚的生命力很強，肉質細嫩，肉味甜美，含大量的鐵、鈣、磷等礦物質，其營養成分也很豐富，含蛋白質、脂肪、維生素...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘盲曹魚特別不適合姜葱幹煎，因盲曹魚的肉質特別柔軟可口，如果幹煎容易流失他的營養。但我買回來的時候沒有及時處理，放在了冰箱裏。後來我就嘗試下幹煎怎...

“烹飪海鮮最原味的方法就是清蒸，無需過多的調料，既簡單又能保留食材本身的鮮味。”食材明細主料泥猛魚（4條）香葱（小把）輔料生薑（適量）蒸魚醬油（適量）油（適量）魚香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸泥猛的做法步驟1、泥猛魚清理幹...

“海域捕撈的清池魚只需要簡單的粗鹽清蒸，就能吃出最鮮的味道，簡單易做，趕緊動手做起來吧~”食材明細主料清池魚（五條）輔料葱（100g）姜（100g）調料粗鹽（60g）魚香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸清池魚的做法步驟1、拿出清池魚。2...

“清蒸鴨，簡單營養易做，不加任何調料。”食材明細主料鴨（1只（煸好的））輔料薑片（適量）鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸鴨的做法步驟1、鴨去毛去內臟冼乾淨2、取半隻切塊3、淨切好的鴨肉過開水後用冷水衝冼後瀝乾水...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘盲曹魚肉質鮮美，適合清蒸，油煎等。並且盲曹魚的骨刺特別的少，所以很適合小孩食用。家裏有小孩的朋友想給小孩吃魚但是又怕孩子被魚刺卡住就千萬要學會這...

“銅鑼魚肉質細嫩潔白，春季吃魚我採用蒸的方法，使美味清蒸魚鹹淡適口、清淡鮮香，且沒有任何腥味。”食材明細主料銅鑼魚（1條）輔料蒜蓉（適量）香菜段（適量）薑片（3片）調料料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）蒸魚豉油（適量）香油（少許）黑米醋（少油（其...

“這道菜就是要立”魚”不敗之地！”食材明細主料黑鬼婆魚（1條(我們陽江這邊是這麼稱呼)）輔料葱（一條）姜（兩片）調料花生油（適量）鹽（少許）生抽（適量）味精（適量）醋（少許）蠔油（少許）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸立魚的做法步驟1、準...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘做魚的時候一定要注意將與清洗乾淨，我個人認為，一條好吃的燒魚必須要入味，我很不喜歡在外面吃魚的時候，可能是廚子做的時候沒有燒夠足夠的時間，導致裏面的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘盲曹魚，是一種營養豐富的近岸魚，肉質鮮嫩，口感特別的好，是我們餐桌上不可多得的美食。吃貨們一定不要錯過，一般，盲曹魚都是用來清蒸，但是，採用葱姜幹煎它，魚本...

食材明細主料黃花魚（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒸魚豉油（適量）油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清蒸魚的做法步驟1、黃花魚請賣魚的人幫去鱗去鰓自己處理乾淨魚肚子裏的黑血剪掉魚鰭雙側劃幾刀在葱姜水裏泡半小時。2、...

“蝦含蛋白質、脂肪維生素A、B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵等成分。蝦，最簡單的做法之一清蒸。”食材明細主料冷凍生南美白蝦（10只）輔料水（適量）調料生抽（少許）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸蝦的做法步驟1、連雲港海洋大...

“魚的營養很好，清蒸是我的最愛。據説一個星期吃4次魚腦老化比沒吃魚的慢4倍，具體沒有深入瞭解還是不清楚。”食材明細主料鱸魚（1條）輔料生薑（1塊）香葱（2棵）芝麻油（適量）配料蒸魚鼓油（1湯勺半）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘姜葱幹煎盲曹魚塊中的盲曹也是我前段時間在深圳工作的堂姐帶給我的，之前沒有聽説過這種魚，但這並不影響它的美味。姜葱幹煎盲曹魚塊是四季皆宜的美味佳...

“盲鰽也叫大嘴鱸魚(bigmouthbass)，少刺而肉質鮮美。”食材明細主料盲鰽（1條(1.5磅)）輔料料酒（1大匙）蒸魚豉油（2大匙）姜（1小塊）葱（2根）玉米油（1大匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）懶人版清蒸盲鰽的做法步驟1、盲鰽清洗淨，在肚子...

食材明細主料魚（1條）青椒絲（適量）大葱（適量）薑片（適量）紅椒絲（適量）輔料蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸魚的做法步驟1、準備好主輔料2、魚太大了，切開了蒸的，魚身上和身下都放上薑絲和葱絲3、大火蒸15分鐘4、...

食材明細主料清江魚（一條）輔料葱（適量）姜（適量）紅尖椒（適量）蒸魚豉油（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸清江魚的做法步驟1、準備清江魚一條2、斜着在魚身上劃上刀痕，放盆裏放料酒、鹽，葱薑切片裝魚肚子裏...

“魚類食品味道鮮美，營養豐富，它是一種比家禽、家畜肉類都要優越的動物性食品。它富含多種營養，是比較理想的蛋白質食物。多吃魚好處多多。”食材明細主料鯧魚（6條）葱（1段）姜（1塊）原汁醬油（1勺）料酒（1勺）醋（1勺）鹽（少許）輔料蒸魚豉油（半...

食材明細主料新鮮福壽魚（600克）輔料葱（一顆）姜（二片）紅椒（小半節）蒸魚豉油（三勺）油（二勺）檸檬（一片）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸魚的做法步驟1、新魚活魚處理清洗乾淨後在魚身上抹一點鹽。2、紅椒切絲，姜葱切小，葱葉撕細。3...

食材明細主料帶魚（1條）輔料黃酒（適量）鹽（適量）姜（適量）葱（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清蒸帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨切段。2、將帶魚段放入盤中，然後放黃酒和鹽。3、放入姜和葱。4、放入蒸鍋蒸。5、蒸10分鐘出鍋即可...

“又到了吃螃蟹的時節，對於鮮活的螃蟹就是要清蒸才能體現其原汁原味，肉質細嫩，味道鮮美的螃蟹，營養十分豐富，蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。”食材明細主料螃蟹（4只）輔料姜（適量）陳醋...

“一醃、二蒸、簡單兩步就能做出皮滑肉嫩的清蒸椒麻雞。”食材明細主料三黃雞（1只）調料鹽（25克）花椒粒（1小把）薑黃粉（1茶匙）料酒（1茶匙）葱（適量）姜（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸雞的做法步驟1、準備食材三黃雞一隻，三...

“對於一個土生土長的白洋澱人，對於魚的喜愛那是沒法用語言形容的，不管是魚，蝦，螃蟹，水蠍子都是我喜歡吃的，並且是百吃不厭，魚的做法有很多種，最鮮美的吃法當屬清蒸了，不需要繁瑣的過程，只用蒸魚豉油加上點葱姜，鹽，上鍋蒸幾分鐘，一...