果燜的餐飲精選

“在家鄉，把這個已經炸過的五花肉已經稱之為扣肉了，也有地方稱為燒肉。把五花肉煮至七八成熟，在油鍋裏把皮炸至金黃後撈出，再入調料另加工，碼入扣碗中蒸至脆爽酥爛。扣肉可以用筍乾，還可以用芋頭，或梅乾菜，或土豆皆可變為味美...

“鳳眼果，中藥名（因為長得極像鳳眼，故得名），廣東人亦叫“蘋婆”，果實具有和胃消食，解毒殺蟲之功效，用於翻胃吐食，蟲積腹痛，疝痛，小兒爛頭瘍。鳳眼果長於南方，是廣州本地人小時候不可或缺的記憶之一，一般到七夕左右成熟，廣東習俗中七...

食材明細主料巴沙魚（一條）聖女果（幾粒）生薑（幾片）大蒜（適量）輔料玉米油（適量）鹽（1克）生抽（1克）葱香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）聖女果燜巴沙魚的做法步驟1、成品圖，完美吧！2、大蒜，生薑切斷，聖女果切半備用。3、油鍋燒至六成熟倒入玉...

“蘋婆就是鳳眼果了，温胃健脾，口感象栗子，拿來燜羊肉，微辣的，好吃。”食材明細主料羔羊肉（適量）鳳眼果（適量）香葉（適量）紅蘿蔔（適量）八角（適量）蒜（適量）姜（適量）葱（適量）桂皮（適量）輔料鹽（適量）雞粉（適量）色拉油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）酒（適量）糖（適量...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞：半隻去殼鳳眼果：150輔料蒜頭：2個姜：3片醬油：3湯匙蠔油：2/3湯匙白酒：1/2湯匙白砂糖：1/2湯匙生粉：1/2湯匙具體步驟1.雞洗淨剁塊，加入醬油、蠔油、白酒、白砂糖...

食材明細主料雞翅（8根）輔料蘋果（1粒）配料番茄醬（1湯匙半）蘋果醋（半湯匙）白糖（適量）醬油（半湯匙）鹽（少許）酸甜（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘋果酸燜雞翅的做法步驟1、材料圖。2、蘋果削皮，切成滾刀狀放鹽水中浸防止變黑。3、雞翅放熱...

“色香味俱全，美味鮮，一道鮮美的下飯菜！”食材明細主料香菇（適量）雞塊（350克）生薑絲（幾片）聖女果（適量）輔料玉米油（8毫升）進口啤酒（一瓶）生抽（一小勺）玉米澱粉（一大勺）老乾媽（一勺）鹽（適量）微辣（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）聖女果香菇啤酒燜...

食材明細主料排骨（適量）鳳眼果（適量）輔料姜（少許）紅葱頭（少許）調料油（少許）醬油（適量）糖（少許）料酒（少許）醬香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）排骨燜鳳眼果的做法步驟1、準備：排骨，用鹽，麪粉抓洗乾淨。2、鳳眼果。3、姜，紅葱頭。4、排骨加料...

“女兒過生日時想吃火鍋了，而火鍋最主要的材料是羊肉卷。但現在市場上的羊肉卷良莠不齊、真假難辯。雖説網上介紹過好多種識別方法，但一是買家沒有賣家精，二是還要記住那麼多的條條框框，我覺得我即便記住了也不見得能買好...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料白果：12顆冬菇：3朵冬筍：1斤冬菜：1大匙胡蘿蔔：1/4個醬油：1大匙糖：1小匙熱開水：2杯輔料具體步驟1.冬菇洗淨，用温水浸泡約10分鐘至軟後，將每一朵冬菇切成三塊狀；冬...

“隨着生活水平的不斷提高我們的飲食也變的越來越精細，糙米已慢慢淡出我們的視線，而紅糙米更是不常見。但研究發現紅糙米的營養價值極高，能防止過敏、改善貧血、治療便祕、增強體質、促進血液循環等等。和水果一起做成燜...

食材明細主料茄汁麪湯料（3勺）生抽（2勺）薑末（適量）糖（適量）輔料大蝦（12只）鹽（適量）料酒（2勺）酸甜（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅果茄汁燜大蝦的做法步驟1、準備好食材，把蝦清洗乾淨，將大蝦開背去線，裝盤備用2、鍋內加入植物油，熱油加入...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料軟殼蝦：500輔料海天蘋果醋：適量洋葱：少許青椒：少許鹽：少許蒜：少許具體步驟1.2.軟殼蝦洗淨，瀝乾水份備用3.蘋果醋4.熱鍋熱油，小火爆香蒜，把軟殼蝦一個個放入...

“端午那天，為自己做了一道五香孜然翅中。今天，想來點不一樣的！最大的不一樣就是不用炒鍋。炎熱的夏天，你可以選擇——不在油煙中揮汗！”食材明細主料翅中（適量）蘋果（適量）輔料花椒（適量）姜（適量）蒜（適量）紅椒（適量）配料生抽（適量）鹽（適量...

食材明細主料雞腿肉（適量）羅漢果（適量）輔料花生油（適量）食用鹽（適量）開水（適量）葱花（適量）味精（適量）姜（適量）原味（口味）未知（難度）羅漢果燜雞肉的做法步驟1、將雞腿肉切成大塊2、姜切成片或絲3、葱花切小段4、半個羅漢果，用開水泡，差不多三...

“牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱...牛腩中加一個蘋果，鮮香味讓你意想不到哦，試試吧”食材明細主料牛腩（750克）蘋果（一個）青辣椒（幾個）姜（適量）大蒜（適量）料酒（適量）油（少許）冰糖（適量）紅辣椒...

“電飯煲燜飯簡單方便，適用於忙碌的日子，再忙也要照顧好自己喲～”食材明細主料夏威夷果（若干顆）松子（一小把）廣式無腸衣臘腸（250g）大米（3人份）雞腿菇（2個）小葱（少許）輔料花生油（少許）鹹香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）堅果臘腸燜飯的做...

“超簡單、實用的廚房烹飪器具。”食材明細主料水果（各種）輔料蜂蜜（適量）甜味（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）水果撈的做法步驟1、把梨切成小塊。2、把芒果切成合適的小塊，把荔枝也剝皮去核。3、往燜燒罐裏倒入開水，蓋上蓋燜...

食材明細主料鴨肉（適量）支竹（適量(炸過)）白果（少許）輔料薑片（適量）葱段（少許）香菜（少許）調料油（適量）醬油（適量）鹽（少許）料酒（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）白果支竹燜鴨的做法步驟1、準備:鴨腿肉。2、炸好的支竹(腐竹)。3、鴨肉...

食材明細主料雞翅（適量）輔料葱（適量）姜（適量）料酒（一勺）黃酒（三勺）蘋果醋（五勺）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）酸甜（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蘋果醋燜雞翅的做法步驟1、雞翅放鹽、葱、姜、蠔油、生抽、料酒、胡椒粉拌勻醃...

“五花肉燜土豆，相當好吃的一道菜，做法超級簡單”食材明細主料土豆（6個）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料五花肉（200克）醬油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉燜土豆的做法步驟1、土豆去皮切塊，五花肉切塊2、土豆炸一下，香脆...

食材明細主料百香果（5個）排骨（500g）輔料姜（適量）蒜米（適量）醬油（適量）鹽（適量）蒜苗（適量）糖（適量）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）百香果燜排骨的做法步驟1、百香果的季節到了，我們這到處是果園，自己自助摘果3元一斤2、百香果摘回來可...

“人蔘果人蔘果亦稱蕨麻，一提起人蔘果，人們馬上會想起小説《西遊記》裏孫悟空偷吃人蔘果的故事來。其實，人間真有人蔘果，但不是那種吃了能長命百歲的人蔘果，它是多年生草本。植物整個植株呈粗網狀平鋪在地面上。它春季發芽...

“鳳眼果為梧桐科植物蘋婆的種子。每年7-8月是蘋婆的收穫期，鮮種經採摘脱殼後曬乾即為商品，不需特殊加工。蘋婆食用部分是其種仁，食用方法多種多樣，可蒸、可煮，宜烤、糖蜜及紅燒等。用水煮熟後的蘋婆種仁，剝去黑色外種皮，再...

“天氣轉涼，就懶得動!所以就飯菜一鍋出！正好買了牛油果，就加了一個在飯裏面，感覺不錯！”食材明細主料大米（2杯）土豆（1個）廣式臘腸（1.5根）輔料橄欖油（適量）料酒（1勺）六月鮮醬油（2勺）砂糖（半勺）鹽（適量）老抽（1勺）雞粉（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（...