家庭版烤肉～附蘸料做法的餐飲精選

“買了幾斤牛腹肉，據説可以烤着吃，剛好又想吃烤肉了，就搭配其他食材吃了一次烤肉，反正都是按照自家喜歡的味道來的，也不管是中式的還是韓式的，好吃才是硬道理！”食材明細主料雞翅（9個）牛肉（400g）老豆腐（200g）金針菇（150g）脆皮腸（6個）香...

1、香油、醋、辣椒醬、葱花；2、生抽、蒜泥、蠔油、醋、香菜、葱花；3、老乾媽、醋、香油、芝麻；4、豆瓣醬、葱花、辣椒油、小米辣、醋；5、豆腐乳、醋、香油、芝麻。...

“快要過年啦，這款家庭版的炙子烤肉很適合家宴。我是看電視看到了老北京炙子烤肉，把我的饞蟲給勾出來了。趕緊去超市買了羊肉，回來就用厚的鑄鐵鍋做了這款家庭版的炙子烤肉。因用鍋做燒烤的味道不夠，就用白酒炙燒了一會兒...

“我説吧，用微波也可以做滴，這次不用花生油哦，全部用香油。純香油！”食材明細主料蒜粒（適量）輔料香菜（適量）葱花（適量）配料醬油（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘸料的做法步驟1、把蒜粒、醬油、香油，全部放入碗...

冬天剛剛過去，春天不遠了，但是人們對火鍋的情懷一直都在，一直沒有消退。夏天去火鍋店吃火鍋，一方面比較熱，另一方面味道比較重，所以很多人寧願在家裏自己吃火鍋。在家裏除了火鍋底料炒制有講究外，火鍋蘸料也是有一定的自制方...

“孩子想吃冷麪，就買了材料在家自己做，味道可以自己調。”食材明細主料冷麪皮（適量）香腸（適量）雞蛋（適量）輔料甜麪醬（適量）蒜蓉醬（適量）孜然粉（適量）調料油（適量）葱花（適量）香菜（適量）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家庭版烤冷麪的做法...

食材明細主料雞翅（丸子）豆腐（適量）輔料韭菜（土豆）蓮藕（金針菇）葱（蒜）調料孜然（醬油）白糖（鹽）味精（蜂蜜）花生醬（沙茶醬）蒜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家庭版“燒烤”的做法步驟1、調燒烤汁：鹽+白糖+孜然+辣椒麪+蒜頭+芝麻，比例1+1+1+1...

“沒有什麼是平底鍋解決不了的烤串，簡單、健康、好吃！”食材明細主料幹豆腐（2張）棒魚（4只）香菜（若干）油麥菜（若干）金針菇（若干）魚丸（若干）親親腸（若干）雞心（10個）輔料蒜蓉辣醬（若干）甜麪醬（若干）白糖（若干）孜然（若干）辣椒麪（若干）芝麻（若干）白醋（若干...

“給我家寶貝解饞的，超美味！口感超棒！”食材明細主料肉（500g）香菇（一把）生薑（適量）蠔油（8g）鹽巴（1g）醬油（5g）五香粉（2g）雞精（2g）蒜頭（適量）葱頭（適量）輔料洋葱（1個）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家庭版烤肉串的做法步驟1、把肉切好，這樣有瘦...

“孩子喜歡吃，不用出去買雞腿了。”食材明細主料雞翅（適量）輔料檸檬（適量）調料蠔油（適量）醬油（適量）奧爾良烤粉（適量）芝麻（適量）香辣（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家庭版烤雞腿的做法步驟1、買回來的雞腿，洗乾淨，開刀容易入味。找來...

火鍋蘸料是火鍋好吃的重要成分之一，在吃火鍋的過程中，沒有火鍋蘸料會少了很多美味的享受。因此，越來越多的人願意自己在家裏製作符合家人口味的火鍋底料來配合火鍋吃。然而家庭火鍋底料的做法各種各樣，也有各種符合不同人...

芝麻醬是日常生活中常見的調料。比如聞名全國的武漢熱乾麪的靈魂就是芝麻醬，正因為有了芝麻醬的加入，麪條才變得鮮香可口。除此之外，吃火鍋的時候芝麻醬也是必不可少的調料，老北京的銅鍋涮肉講究的就是蘸芝麻醬，回味無窮。...

“沒有烤爐和烤箱就能做的燒烤，有手就能會，一起來看看吧！”食材明細主料香菇（10個）五花肉（1塊）青椒（3個）輔料葱花（適量）調料鹽（適量）孜然（適量）孜然（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家庭版燒烤的做法步驟1、準備十個香菇，一塊五花肉，三個...

“想吃烤肉又不想出門，那麼只需要一個烤箱或者平底鍋就可以輕鬆吃上不輸烤肉店的烤肉，家裏人都説好吃。”食材明細主料五花肉（500g）圓生菜（一棵）輔料白芝麻（一把）調料玉米油（適量）生抽（一勺）料酒（一勺）蠔油（一勺）白胡椒粉（適量）黑胡椒粒...

食材明細主料羅非魚（2.7斤）輔料腐皮（250g）花椒剁醬（100g）火鍋底料（20g）調料菜籽油（150毫升）豬油（20毫升）白糖（5g）味精（5g）醬油（10毫升）蠔油（20毫升）中辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）神級（難度）家庭版烤魚的做法步驟1、羅非魚洗乾淨。2、腐皮泡五分...

1、芝麻、花生碎、蠔油、葱花、醋；2、老乾媽、葱花、香菜、蒜泥、醋；3、辣椒油、醋、葱花、豆瓣醬；4、辣椒醬、蒜泥、醋、豆瓣醬；5、牛肉醬、菌王醬、醋、葱花、香菜。...

“自己在家做的也是最放心最美味的”食材明細主料羊肉（1斤）土豆（2個）洋葱（2個）胡蘿蔔（1個）輔料鹽（6克）孜然（10克）辣椒粉（10克）微辣（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家庭版烤羊肉的做法步驟1、準備好新鮮的羊肉2、把土豆洋葱胡蘿蔔放油，...

食材明細主料麪粉（200g）輔料酵母（3g）鹼水（適量）芝麻（適量）調料糖（適量）鹽（適量）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）烤饢家庭版的做法步驟1、麪粉、酵母、鹽、糖放入容器。2、加温水用刮刀拌成濕濕的糊狀。蓋蓋子等待發酵。3、發酵...

“薄薄的五花肉經過祕製料汁醃製烤一下，生菜包起來一口下去別提多好吃了，而且也不會膩！”食材明細主料五花肉（500g）輔料洋葱（半個）大蒜（5粒）芝麻（適量）調料東古味極鮮醬油（一勺）東古上等蠔油（一勺）孜然粉（一勺）椒鹽粉（一勺）東古料酒（一勺）...

現在很多人出去吃飯最喜歡的就是火鍋了，吃火鍋能夠選擇的食材豐富，而且能夠選擇多個味道，但是冬天出去吃飯太冷了，大家就想在家裏製作火鍋，但是總是很苦惱不能夠調製出外面火鍋店蘸料的味道，今天小編就解除大家的這個疑惑，我...

食材明細主料鴨子（1/2只）孜然粉（適量）新奧爾良醃料（適量）食用油（適量）輔料鹽（適量）雞精（少許）醬油（適量）孜然（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家庭版烤鴨的做法步驟1、鴨肉洗淨瀝乾水，抹鹽，孜然粉，奧爾良醃料，雞精和醬油，放冰箱冷藏過夜入味...

“絕對美味又解饞的烤肉！！！超級簡單的家庭版！！！”食材明細主料豬肉（適量）大蒜（適量）輔料大蒜（適量）花生油（適量）配料孜然粒（適量）白糖（適量）生抽（適量）食鹽（適量）五香粉（適量）雞精（適量）孜然（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家庭烤肉的做法步驟1、...

“在廣東，逢喜慶佳節，宴席必定有雞，魚，扣肉、、、今天就教大家在家庭做扣肉。”食材明細主料五花肉（1000克）輔料食用油（350克）配料姜（10克）醋（10克）鹽（10克）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）高級（難度）家庭版扣肉的做法步驟1、將五花肉用清水...

最簡單的火鍋蘸料是可以直接在碗中加醬油，然後添加葱花，葱末和蒜蓉，再加幾滴香油即可。而要求更高的可以添加醬油的基礎上再添加一些芝麻醬，海鮮醬等其他醬料，再澆上少許高湯，香氣更濃郁。...

“烤冷麪源於黑龍江省雞西市密山市，是黑龍江地方特色小吃，起初有多種做法，包括油炸、高温鐵板碾壓等，後改良為鐵板成塊煎烤。現在烤冷麪已經火遍全國的大江南北，是東北極具特色的美食。”食材明細主料冷麪（1張）雞蛋（1個）培根（1...