招牌菜的餐飲精選

1、白切雞。白切雞是廣東的傳統特色名吃之一。白切雞的味道十分鮮美、肉質也十分滑嫩，以湛江白切雞最為出名。2、烤乳豬。烤乳豬是廣東的特色小吃之一，也是滿漢全席中的菜餚之一。3、糖醋咕嚕肉。糖醋咕嚕肉的味道十分...

京菜又叫京幫菜，京菜是與北方菜為基礎在融入各地的風味所形成的一道菜系。由於北京在中國古代的特殊地位，可以説京菜是集全國烹飪技術之大成，它在發展的過程中不斷地吸收各地飲食精華所形成的一種菜系。下面小編就來介紹...

説起越南菜相信很多人都知道，而且也有不少人吃過。越南菜是一個以酸甜為主的菜系，在做法上是注重食物的天然味道的，然後再在原味上加一些調料來提味提香。越南菜的特點是清淡鮮甜不油膩，並且一大兩點就是加入一些蔬菜水果...

中國的美食種類極多，不管是哪個省份哪個城市都一定會有很多種特色美食。不過提起好吃的，很多人都想去探尋一下各地的特色美食店，享受一下當地最傳統最正宗的飲食文化。那麼，我們現在就一起來看看我們祖國裏面最美味的特色...

“又到了一年中最熱的時節，這樣的天氣一點胃口都沒有，總想吃點酸的、辣的來刺激味蕾。突然特別懷念泰式咖喱蝦的味道，每次去泰國餐廳都愛點這道菜，肥嫩的蝦肉，酸辣刺激味蕾的口感，讓人慾罷不能……忘了買洋葱，但做出來的味道...

“東北肥沃的黑土地盛產各種豆類，所以由豆子演變出的大醬，在東北人的廚房裏是必不可少的一種調料，老一輩的東北人現在還保留着自己做大醬的習慣，俺小姨就是其中之一，幾乎每年都會做醬，自己家做的醬味道和超市賣的完全不同，濃...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料聖女果：適量大葱：適量生菜：適量輔料麪粉：適量水：適量酷客新奧爾良烤肉料：適量黑胡椒：適量鹽：適量具體步驟1.醃肉。我用的是酷客一百的奧爾良醃肉料，這個是我在...

越南春捲是很有名的菜餚，無論是裹在裏面的新鮮米飯還是油炸鍋後的成品，都是夏季人們常食用的佳餚。這裏的春捲和平常吃的不太一樣，越南的米皮更薄，裏面會有一些海鮮和蔬菜，咬一口十分過癮，也不會影響餡料的口感。越南蝦也是...

大家都知道雲南是什麼地方吧。雲南是一個拍照不需要濾鏡的地方，每一個地方都是拍照的勝地。而且風景優美。空氣清新。其實啊，雲南不僅風景美，還有許多好吃的的呢。那麼雲南招牌菜有哪呢？你們要是想了解的話，就跟着小編一起...

1、火腿燉甲魚。火腿燉甲魚以火腿和火腿骨為配料，以安徽地區特有的沙地馬蹄鼈為主要材料所製作而成的。它的肉質十分軟爛香濃，一點腥味也沒有，因此收到了大多安徽人的喜愛。2、紅燒果子狸以淨梨為配料而製作成的，它的色澤...

“關中蒸菜招牌菜——黃燜排骨此菜用“燜”的方法烹製而成。其特點是色澤淺黃，酥爛醇香，汁濃厚，味鮮美，食之不膩，別具風味。”食材明細主料排骨（一斤）雞蛋（兩個）花椒水（一碗）麪粉（一把）輔料香葉（一片）香殼（一個）幹辣椒（三個）八角（兩個）桂皮...

有北京烤鴨，銅鍋涮羊肉，京醬肉絲，老北京烤肉，炒魚片，黃燜魚翅，清湯燕窩，宮保雞丁，鹿茸三珍，菜包雞等特色傳統美食。其中，老北京烤肉是一道地道的傳統北京美味菜餚，用到的食材主要有豬肉，牛肉，羊肉，料酒，薑汁，醬料，白糖，鹽等不同的食材。...

“豆花是四川鄉下一道常見的家常美味菜餚。富順豆花的原始形態是在民國時期，一位來富順販鹽的商人由於沒時間再等炒豆腐，便要求餐館店主將沒有充分凝固“嫩豆腐”賣給他。“嫩豆腐”當然就不能煎炒，於是，老先生就吩咐廚子...

滷牛肉是現在很多年輕人喜歡吃的一種菜色，那麼對於吃貨朋友們來説，能夠自己做出喜愛的菜色是非常重要的，那麼滷牛肉的做法到底是怎樣的呢？下面小編為大家找來了一種媽媽牌的祕方，希望能夠幫大家做出自己喜愛的滷牛肉，快來一...

陝西，一座非常有文化的城市，陝西發展至今，在中國也被稱作上是一個省級行政區，陝西的文化豐富多彩，陝西的文化象徵着中國，陝西地區在我們的古代史書上記載也有很多，陝西位於中國的西北部，陝西旅遊業的開發，不僅豐富了當地的經濟...

相信很多朋友都聽説過烤乳豬、白切雞等菜名。小編每次和朋友去粵菜館吃飯的時候都會點一份白切雞，當然，作為中國八大菜系之一，粵菜的種類豐富而且非常美味。今天小編就和大家聊一聊粵菜當中有哪些招牌菜？看一看大家有沒有...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料東北大米或者risotto：一小米碗洋葱：半棵輔料蒜末：兩個乾酪或者奶酪：20黃油：30雞精高湯或者蔬菜精高湯：300ml具體步驟1.平底鍋化開黃油，不喜歡太膩的朋友...

1、白切雞又稱為白斬雞，這裏的雞肉會選擇母雞，味道肥嫩鮮美，滋味異常鮮美，十分可口。2、糖醋咕嚕肉，它的原料是豬肉和筍，它的味道是酸甜可口，這裏的肉要選用五花肉，在炸五花肉的時候裹上一層澱粉，這樣的五花肉炸出來以後會更加...

廣東位於中國的南部，有着許多特色鮮明的粵式美食。很多人都非常喜愛那特別的鮮甜味。濃香撲鼻又讓人回味無窮。對於很多北方的小夥伴來説，廣東特色美食還是比較陌生的，那麼廣東特色美食除了我們常見的種類還有什麼呢?今...

1、汽鍋雞，用瓷煲煮。雞脯肉是主要食材，是雲南省的特色美食之一，食用歷史悠久；2、宣威火腿，樣子像琵笆，棒骨小、皮薄肉厚、香味濃厚、顏色鮮豔；3、過橋米線，是漢人特色小吃，也是本地人喜歡吃的美食；4、黑三剁，雲南的特色菜餚之一...

“看《後廚》裏時慧寶的招牌菜就是西紅柿炒蝦仁了，看看這個也不難，西紅柿做成裝蝦仁的容器，吃完蝦仁再吃殼很有意思，今天就做給孩子吃了，挺不錯的！”食材明細主料鮮明蝦（適量）西紅柿（適量）輔料葱（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）蛋...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鯽魚：適量幹辣椒：適量蒜苗：適量葱段：適量薑絲：適量輔料鹽巴：少許味精或雞精粉（可不放）：少許菜油：適量白酒：適量花椒粉：適量具體步驟1.配菜：幹辣椒段（用剪刀剪），薑絲、...

水煮牛肉，麻婆豆腐，夫妻肺片，回鍋肉，宮保雞丁，毛血旺，酸菜魚，辣子雞等。在明末清初的時候，辣椒傳入到了我國，也就此有了川菜的誕生。川菜分為上河幫，小河幫，下河幫。上河幫多指川西成都地區，樂山地區的川菜；而小河幫則是指川南自貢...

““雪裏蕻”又名雪菜，每逢入秋季節雪菜上市便可以進行醃製，把雪菜醃製月餘便可以食用。“醃雪裏蕻”是北方人比較喜歡的一種醃菜，北方人管叫“醃雪裏蕻”，而長江以南人們大多管它叫做“雪菜”，吃法做法很多，是一款不錯的大...

對於“品味軒”，我想説，我還能再愛你十年！最愛就是灌湯包！我推薦你們一定要點！裏面的湯汁鮮極了。苦菊和豆乾是我最愛的涼菜！清爽開胃。鐵板豆腐最為下飯。黑白木耳雙炒，口感很奇特。南瓜粥香甜。蔬菜粥鹹淡適中。人均消費大...