清蒸鱘魚怎麼做，清蒸鱘魚的做法

“鱘魚為高蛋白多脂肪性魚類，對久治不愈的腰痛、胃病和脱髮等、均具有顯著療效。這個是菜市場買來的人工養殖的鱘魚，做法非常簡單，保持了魚肉的原汁原味，除了魚鰭部分，魚骨都是脆骨，魚肉裏沒有魚刺，肉質鮮嫩可口，非常適合老年人和寶貝們。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清蒸鱘魚的做法步驟

• 1、鱘魚買的時候讓店家清理好，回家不用再麻煩了。

• 2、把鱘魚清洗乾淨，用刀背刮幾下或者刷子清洗下表面的粘液，魚身兩側隔3--4釐米劃刀。

• 3、倒入料酒，撒入鹽。

• 4、把魚放到合適的盤子裏，切好的葱薑蒜絲塞到魚肚裏一些，再往表面上撒一些。

• 5、倒入蒸魚豆豉油（或者生抽代替），醃製20分鐘入味。

• 6、放入蒸鍋，整15分鐘，燜兩三分鐘。出鍋後淋上熱油（或者香油）即可。

• 7、成品圖，肉質鮮香~~~

• 8、魚肉軟嫩沒有魚刺~~~

• 9、成品圖，非常適合老年人和寶貝們~~~