XO醬豆豉蒸鯪魚怎麼做的餐飲精選

食材明細主料鯪魚（1條）葱（適量）香菜（適量）柑皮（適量）蒜頭（適量）生粉（適量）花生油（適量）輔料XO醬（適量）豆豉（適量）鹽（適量）糖（適量）酒（適量）蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）XO醬豆豉蒸鯪魚的做法步驟1、備材料2、把葱白、柑皮碎...

“説起鯪魚一般都會聯想到鯪魚罐頭，廣東最有名的就是鮮榨鯪魚罐頭和豆豉鯪魚罐頭，這兩種罐頭裏的鯪魚都是炸得酥脆可口，骨頭都酥了。鯪魚的骨頭雖然又細又多，但味道鮮美。我們家常的做法就不用炸用香煎，再放廣東的豆豉烹煮...

“豆豉鯪魚罐頭和苦瓜是兩種很搭配的食材，非常簡單卻味道很棒，豆豉鯪魚罐頭葷香，苦瓜解油膩，兩樣一樣炒很互補，苦瓜吸收了鯪魚的香味，很下飯又很快手，營養也豐富呢。”食材明細主料苦瓜（1根）輔料豆豉鯪魚罐頭（2條）配料蒜米（2粒）鹽（1...

“鹹鮮美味，家常小炒，很下飯。”食材明細主料豆豉鯪魚（少許）芥菜（適量）輔料油（少許）蒜末（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉鯪魚炒芥菜的做法步驟1、備好食材：芥菜，豆豉鯪魚，蒜頭。2、芥菜洗淨切段，切點蒜末。3、豆...

“潮州的鯪魚乾，陪上豆豉，完美！先煎後蒸，香、香、香！”食材明細主料鯪魚乾（1條半）豆豉（50g）輔料姜（適量）蒜（適量）辣椒（少許）花椒（1匙）調料醬油（3匙）醬香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆豉鯪魚的做法步驟1、準備好的食材。2、用水泡一會，洗...

食材明細主料豆豉鯪魚（120克）土豆（225克）輔料蒜（適量）調料醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉鯪魚炒土豆的做法步驟1、食材：豆豉鯪魚、土豆、蒜（已切碎）。2、取豆豉鯪魚120克去魚骨、撕成小塊，待用。3...

粵菜（也就是廣東菜），相信大家一定都不陌生。它是我國傳統的八大菜系之一，由廣州菜、潮州菜和東江菜三種組成，三種小菜系各有長處，獨具特色。作為我國的代表菜系之一，粵菜做法精細複雜，且時令性極強，夏秋以清淡為主，冬春則是以濃...

“第一次做這個菜，很意外，很美妙，居然被我自己一個人吃完了第一次在外面吃到這個菜，我就愛上了油麥菜的營養價值：清熱利尿、清肝利膽、降脂減肥對高血壓的和需要減肥的人格外好哦~我喜歡這個菜主要是因為豆豉鯪魚油，豆豉味...

食材明細主料豆豉鯪魚（112克）紅椒（105克）蘑菇（60克）輔料榨菜絲（40克）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉鯪魚雜炒的做法步驟1、食材：豆豉鯪魚、蘑菇（已清洗切片）、紅椒（已去蒂去籽清洗切開）、榨菜絲。2、將豆豉鯪魚去魚骨、撕成...

食材明細主料小鮑魚（6只）XO醬（1小勺）粉絲（1把）輔料葱（適量）姜（適量）配料生抽（1大勺）料酒（適量）鹽（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）XO醬蒸鮑魚的做法步驟1、準備好原料。2、小鮑魚處理乾淨切上十字刀。3、加鹽，料酒，葱，姜，...

“做法簡單，省時好吃，下飯菜，只要是豆豉魚罐頭就可以”食材明細主料圓白菜（適量）輔料豆豉鯪魚罐頭（適量）鹹鮮（口味）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉鯪魚圓白菜的做法步驟1、圓白菜撕成塊，隨便買個豆豉魚罐頭就可以。2、鍋裏不放油，直接幹...

食材明細主料老相食素腸（250g/袋）輔料豆豉鯪魚（100g）紅椒（30g）鹹鮮（口味）半小時（耗時）高級（難度）豆豉鯪魚燒素腸的做法步驟1、老相食素腸切成滾刀塊，油炸一下，涼水浸泡5分鐘；豆豉鯪魚撕成小塊，罐頭中的豆豉也倒出來一起用；紅椒切成菱形...

食材明細主料豆角（250g）豆豉鯪魚（1塊）輔料蒜末（適量）清水（適量）調料鹽（適量）油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉鯪魚炒豆角的做法步驟1、豆角。2、清洗乾淨後擇成段。3、準備一塊豆豉鯪魚和蒜末。4、將豆豉鯪魚撕成小...

食材明細主料麥菜（一顆）輔料罐頭豆豉鯪魚（適量）配料花生油（適量）蒜頭（適量）魚香（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）豆豉鯪魚炒麥菜的做法步驟1、簡單的材料2、麥菜預先洗淨用鹽水泡半小時去農藥，蒜剁碎，罐頭魚打開倒出裝碗。3、熱鍋...

食材明細主料油麥菜（適量）輔料豆豉鯪魚罐頭（1盒）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉鯪魚油麥菜的做法步驟1、油麥菜洗淨，備用。2、我買的是這個罐頭。3、鍋中加油。4、油熱後到入罐頭，翻炒。5、加入油麥菜，繼續翻炒。6、...

食材明細主料豆豉鯪魚（半罐）刀豆（250克）輔料大蒜（適量）紅辣椒（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉鯪魚刀豆絲的做法步驟1、準備好原材料；2、燒鍋水，加入適量的鹽和幾滴油，下入刀豆裏面煮；3、刀豆煮至七、...

“豆豉鯪魚這個罐頭買來放在冰箱好久了，一直想着做和油麥菜一起炒來着，可總是忘了！現在的生菜好嫩而且便宜，試着和豆豉鯪魚罐頭一起炒，味道還很不錯的！(展開)”食材明細主料生菜（2大顆）豆豉鯪魚（適量）輔料蒜瓣（適量）配料鹽（適量）味...

“好多人自己做豆漿都會把剩下的豆腐渣棄之不用，實在可惜。隨着科學的發展，人類文化素質的提高，人們已從營養學的角度開始重新認識豆腐渣。經研究證明，大豆中有一部分營養成分殘留在豆渣中，一般豆腐渣含水份85%，蛋白質3.0%，...

“爽滑鮮香四季皆宜”食材明細主料雞蛋（2個）豆豉鯪魚（1條）輔料葱（1根）配料芝麻油（2茶匙）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉鯪魚蒸水蛋的做法步驟1、將雞蛋兑冷開水打勻。2、將鯪魚切成細塊。3、將葱切成葱花。4、用一半鯪...

“夏季要多“吃苦”~”食材明細主料苦瓜（半根）豆豉鯪魚（半盒）黑木耳（1小把）輔料葱蒜片（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉鯪魚苦瓜的做法步驟1、半根苦瓜去瓤洗淨切條、一小把黑木耳提前泡發洗淨切絲（不能吃苦味重的，...

“豆腐含有優質蛋白，多吃也不怕胖小貼士：豆豉鯪魚我用的是甘竹牌，豆豉和魚都很硬香，感覺比粵花的更好吃，千萬別買三個一起特價的，貌似叫金櫻花？忒難吃，豆豉和魚都爛爛的。”食材明細主料老豆腐（1塊）豆豉鯪魚罐頭（半個）輔料郫縣豆...

食材明細主料排骨（適量）豆豉鯪魚罐頭（適量）輔料蒜頭（適量）配料生粉（適量）白糖（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉鯪魚蒸排骨的做法步驟1、排骨洗淨剁成小塊、蒜頭剁成蒜泥；排骨用蒜泥、生粉、白糖、鹽、...

食材明細主料豆豉鯪魚（107克）輔料茭白（2株）調料醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉鯪魚炒茭白的做法步驟1、食材：豆豉鯪魚、茭白。2、將豆豉鯪魚去魚骨、撕成小塊，待用。3、將茭白剝殼清洗一下。4...

“豆豉鯪魚油麥菜是粵菜中的傳統美食，它色澤翠綠、魚香味美，豉香濃郁，脆嫩爽口。油麥菜含有大量維生素A、B1、B2、鈣、鐵、蛋白質、脂肪等營養成分，是生食蔬菜中的上品，有“鳳尾”之稱。”食材明細主料豆豉鯪魚（適量）油麥菜（...

“味道香濃。”食材明細主料鯪魚頭（10個）輔料豆豉（10g）姜（5g）蒜茸（5g）葱白（3g）紅椒粒（2g）胡椒粉（1勺）鹽（1匙）生抽（1勺）蠔油（1勺）白糖（1匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豉汁蒸鯪魚頭的做法步驟1、把鯪魚頭洗乾淨瀝乾水待用。2、熱鍋加油...