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XO醬豆豉蒸鯪魚怎麼做,XO醬豆豉蒸鯪魚的做法

XO醬豆豉蒸鯪魚的做法 XO醬豆豉蒸鯪魚怎麼做

食材明細

主料
  • 鯪魚 (1條)
  • (適量)
  • 香菜 (適量)
  • 柑皮 (適量)
  • 蒜頭 (適量)
  • 生粉 (適量)
  • 花生油 (適量)
輔料
  • XO醬 (適量)
  • 豆豉 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 蒸魚豉油 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

XO醬豆豉蒸鯪魚的做法步驟

  • XO醬豆豉蒸鯪魚的做法 XO醬豆豉蒸鯪魚怎麼做 第2張

    1、備材料

  • XO醬豆豉蒸鯪魚的做法 XO醬豆豉蒸鯪魚怎麼做 第3張

    2、把葱白、柑皮碎、蒜頭、豆豉、生粉與調味料鹽、糖、酒、蒸魚醬油全放一碗內

  • XO醬豆豉蒸鯪魚的做法 XO醬豆豉蒸鯪魚怎麼做 第4張

    3、調好的醬汁均勻地塗抹在魚身內外,最後XO醬放在上,淋花生油

  • XO醬豆豉蒸鯪魚的做法 XO醬豆豉蒸鯪魚怎麼做 第5張

    4、魚沸水入鍋

  • XO醬豆豉蒸鯪魚的做法 XO醬豆豉蒸鯪魚怎麼做 第6張

    5、蒸13分鐘左右

  • XO醬豆豉蒸鯪魚的做法 XO醬豆豉蒸鯪魚怎麼做 第7張

    6、取出魚,再撒點葱,與小許柑皮絲裝飾即可

小竅門

柑皮是用來做陳皮所用的那種柑子,可用鮮品也可用幹品