花蕾茄子的餐飲精選

“這是用長茄子為食材，改刀成菊花狀，炸熟後澆汁的一道菜。成品菜應該像盛開的菊花。第一次做這道菜，缺乏經驗，沒有將菊花瓣打開，稱其為花蕾吧。雖然花蕾不如盛開的菊花漂亮，但味道很不錯的。”食材明細主料茄子（300g）輔料油（適...

“老公的同事喝多了，老公送他回家。他家自己種了茄子，給老公拿了4個茄子。我批評他“幹嘛要人家的東西？！合着你來回幾十公里，你就為這4個茄子呀？！”老公説他不要不行，人家非要給他。茄子太老了，炒菜不好吃，想扔了又覺得浪費，我就...

“新春佳節將至，最讓人傷腦筋的就是，這滿滿一桌的團圓飯，而要做到面面俱到，色香味俱全，就需要更有創意的食譜來支持。”食材明細主料茄子（一根）牛肉碎（適量）輔料醬牛肉汁（一碗）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）高級（難度）花環茄子的做法步...

“茄子百合花普通的食材和簡單的製作，可以獲取一道美味和顏值擔當的新年節日，很給面的菜。快來試一試唄。🌸茄子百合花食材：茄子1個，豬肉餡150克，金桔1個，生薑2片。肉餡調料：鹽和料酒，胡椒粉和澱粉。調料汁：生抽，白糖，雞汁，澱粉用...

“這樣做茄子，比肉更好吃。”食材明細主料長茄子（1根）青蝦仁（200克）青椒（1/2個）紅椒（1/2個）生薑（1塊）蒜瓣（4瓣）輔料黃豆醬（1大匙）生抽（1湯匙）蠔油（1湯匙）料酒（2湯匙）糖（1/2湯匙）鹽（1/2茶匙）胡椒粉（1茶匙）蛋清（少許）生粉（適量）水（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半...

“前段時間，看一個知名美食節目，學習了一種茄子五花肉包子的做法。感覺做出來的味道非常的好。而且也顛覆了我原來對包子裏面肉餡的看法，原來我以為任何的包子裏面的肉餡都是肉泥，現在才知道原來包子裏面的肉餡可以用五花...

“常菜新吃——茄子開花，茄子可是再普通不過的家常菜了，但除了過油、醬汁，你還有什麼新吃法嗎我？我們認為，茄子不過油就不好吃了！其實，茄子清蒸也好吃！非常健康，以前我們做茄子都需要過油，紅燒，今天就做一個清蒸茄子。”食材明細...

食材明細主料茄子（210克）花菜（205克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄子炒花菜的做法步驟1、材料：茄子、花菜（已清洗）2、將茄子去蒂清洗一下。3、放在案板上切成滾刀塊。4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的茄子...

“餛飩可以用小籠包，餃子替代，我們這吃餛飩比較多，老媽包了好多餛飩，就試着換個吃法。”食材明細主料餛飩（13個）輔料玉米澱粉（1勺）水（10勺）葱（2根）熟芝麻（少許）調料油（1勺）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蕾絲冰花煎餛飩的做法步驟1...

這個季節的茄子即使不削皮也很嫩，所以我經常買茄子吃，不論是魚香茄子、茄盒、紅燒茄子還是燒椒茄子都做了個遍，今天要做的是一道非常受歡迎的口味茄子煲，這道菜會比較辛辣，不能吃辣或者腸胃不好的人應該避免。主料茄子：600g...

“姐姐秋收的時候，收穫了這樣一隻非常奇葩的茄子，看着他就有一種氣勢，螺旋式上升，給人一種動力，也許是被風颳到，或許是被同類的磕碰，總之它的長勢的確不容易，中間就像是被繩子拉住一樣，不再生長，外圍還在繼續拼命的長大，於是就長...

“茄子又名落蘇、酷蘇，是以漿果為產品的草本植物。中醫學認為，茄子屬於寒涼性質的食物。夏天食用，有助於清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。”食材明細主料茄子（適量）輔料火腿腸（適量）荸薺（適量）葱（適量）配料鹽（適量）生...

“用簡單的做法，做出健康的美食，茄子也是可以滴~!”食材明細主料茄子（1根）輔料香菇肉醬（少許）配料薑末（適量）蒜末（適量）葱末（適量）生抽（適量）香醋（適量）鹽（適量）熟油辣子（適量）花椒粉（適量）香油（適量）花椒油（適量）雞精（適量）白糖（適量）麻辣（口味）蒸（工...

“學做過多種花樣饅頭，看看還沒有此款樣式，就補充一下呵！”食材明細主料麪粉（250克）輔料發酵面劑（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）花蕾饅頭的做法步驟1、發麪步驟都一樣，不再多述。2、先把發好的面加適量的鹼面揉好，醒...

“肉末和茄子的組合原來不單單是炸茄盒，現在多了一個選擇，那就是：肉末蒸茄子----營養好吃不上火。”食材明細主料茄子（一根）肉末（適量）青葱（一根）蒜末（少許）紅辣椒（兩個）輔料蠔油（適量）生粉（適量）生抽（適量）白糖（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）十分鐘...

“想要留住秋天的味道，只能在餐桌上尋覓了。摘下院子裏一棵僅剩的晚桂花枝，清洗焙烤後，便成了焦糖布蕾最好的天然提香劑，在這凜冬的寒潮裏，一碗温潤的桂花焦糖布蕾，暖的不僅是胃，還有你的心。”食材明細主料雞蛋（5個）牛奶（250g）...

“菊花茄子是一道色香味俱全的名菜。茄子是一種常見的食材，做法多種多樣，不勝枚舉，今天這道菊花茄子只用了不到一根茄子原料，費用不足2元錢，其不僅造型美觀、且好看好吃、酸甜酥脆、誘人食慾，亦可做為年夜晏菜品。”食材明...

食材明細主料草魚（適量）茄子（適量）輔料清水（適量）幹澱粉（適量）配料葱花（適量）蒜瓣（適量）乾紅辣椒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）花椒粉（適量）生薑粉（適量）白糖（適量）香醋（適量）雞精（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）草魚燒茄子的...

“烈日炎炎，也是大量瓜果蔬菜上市的季節，應季蔬菜其實吃來吃去也就那幾樣，做法也是家常得不能再家常了，偶然一次在飯店吃過他們做的蒜泥茄子，比以前自己做的好吃好多，自己於是乎回來自己倒飭，沒想到出奇的好吃，自認為比飯店還...

食材明細主料茄子（適量）輔料澱粉（適量）蒜末（適量）配料番茄醬（適量）油（適量）鹽（適量）味精（適量）酸甜（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁茄子花的做法步驟1、茄子洗乾淨後切段。2、上面切花刀，用鹽醃製一會兒。3、醃製好的茄子上裹勻幹...

食材明細主料茄子（適量）輔料雞肝（適量）番茄（適量）五香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）麻花茄子的做法步驟1、首先吧茄子切成麻花狀，這種切法很講究的，不然很容易切斷了（先從一面斜到切下三分之一的深度不要切斷，切好一面後翻面一...

“我們家鄉原來是不吃餃子的，過年過節就做餛飩、圓子，我小時候根本不知餃子為何物。但改革開放後隨着人才與物資的流動，飲食文化也開始交流，餃子也成為南方人餐桌上的常客了。我不會包餃子，但不妨礙我變着花樣吃餃子。在我...

“今天在美天裏學來的菜，小試牛刀~~不足的地方很多，還需要繼續鍛鍊！”食材明細主料茄子（一個）輔料番茄醬（適量）鹽（適量）糖（適量）蒜（適量）澱粉（適量）酸鹹（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）茄子菊花的做法步驟1、備好番茄醬和茄子。2、茄子...

食材明細主料茄子（2條）瘦肉（1塊）輔料蒜頭（1瓣）葱（1顆）配料醬油（適量）料酒（適量）糖（適量）醋（適量）蠔油（適量）排骨醬（適量）雞精（適量）生粉（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒸菊花茄子的做法步驟1、準備材料。2、瘦肉切粒蒜頭切粒葱切葱花...

“簡單易學，造型美觀”食材明細主料茄子（1個）輔料紅辣椒（1個）酸辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花朵茄子的做法步驟1、茄子選這種紫皮長條形2、將它切成合適的段，別大長否則太高不好蒸3、把茄子立起橫切，注意切到茄底八分處，...